ນີ້ແມ່ນສູດ sauce ຮ້ອນ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່າສໍາລັບສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກ້າຫານພຽງພໍ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດນີ້ເຊັ່ນກັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ໃຊ້ຄໍາຕັດສິນທີ່ດີເພາະວ່ານໍ້ານີ້ສາມາດມີປະສິດຕິພາບດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ປອນ / 225 ແກງຜັດກຸ້ງ (ຟັກ)
- 1 1/4 ຈອກ / 300 ມົນສົ້ມສົ້ມ (ເນີຍແຂງ)
- 1/3 ຈອກ / 80 ມລສົ້ມ cider
- 1 habaero pepper
- 2 serrano peppers
- 1 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນເວີ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 125 ມລ້ໍາເກືອ (ເກືອທະເລ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຫົວຜັກທຽມ (ແປ້ງ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການນໍາໃຊ້ຖົງມືຄົວ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລ້ງແລະລະມັດລະວັງການຕັດຫຍ້າແລະເມັດ serranno. ອອກຈາກ habanero ໃນ tact. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະໃຫ້ອາກາດປຽກໃນ 7 ນາທີ. ເອົາປະສົມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນໃນ 15-20 ນາທີ. ເມື່ອເຢັນ, ສະຖານທີ່ປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະບໍລິສຸດ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນການເປີດຝາ, ເພາະວ່ານໍ້າລົມສາມາດແຂງແຮງດີ.
ເກັບນ້ໍາຮ້ອນໃນຖ້ວຍຢາງຫຼືຖ້ວຍຢາງພາລາ. ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ອາທິດກ່ອນນໍາໃຊ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ, ດໍາເນີນເນື້ອຫາຜ່ານຖາດແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມຫຼາຍແລະເກືອຖ້າຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ຊອດນີ້ຈະມີເວລາເຖິງ 6 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ, ອາດຈະດົນກວ່ານັ້ນ.