Arroz con leche ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ແອສປາໂຍນ ທີ່ດັ້ງເດີມແລະນິຍົມ.
ການແປພາສາຕາມກົດຫມາຍ, arroz con leche ຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າກັບ້ໍານົມ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນ pudding ເຂົ້າຫນາທີ່ທຸກຄົນເຮັດໃຫ້ມີວິທີທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.
ສູດສ່ວນໃຫຍ່ເອີ້ນວ່າຫມາກເລັ່ນແລະໄມ້ໄຄ, ແລະຄົນອື່ນຕື່ມອາຫານ, ເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມ, ເປືອກສີສົ້ມແລະແມ້ກະທັ້ງຊັ້ນຂອງ caramelized ້ໍາຕານເທິງ.
ສູດອາຫານສູດອາຫານສູດອາຫານອາເມຣິກາເຮັດໃຫ້ຂົບຂັນ Park ລິກລິກອົດສະຕາລີເຄື່ອງຈັກຟໍ Baja ບາ ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະຫວານທີ່ມີການສໍາພັດຂອງລົດຊາດນາວ. ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະສາມາດໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ. Leftovers ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ການເຊື່ອມໂຍງກັບການປ່ຽນແປງທີ່ດີຈາກພາກພື້ນຂອງ Asturias ປາກົດຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າກາງເມັດຫຼືເຂົ້າຈີ່
- 2 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1/2 cup sugar
- 2 ounces butter or margarine unsalted
- 1
- ໄມ້ໄຜ່
- ປອກເປືອກ 1/2 ນາວ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟຜັດດິນ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເພີ່ມເຂົ້າໄດ້. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າແລະປຽກປະມານ 10 ນາທີ. ປິດເຄື່ອງ burner ແລະອະນຸຍາດເຂົ້າເຂົ້າໃນຫມໍ້ນ້ໍາ.
- ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ໆອື່ນແລະຕື່ມ້ໍາຕານ. ເຮັດໃຫ້ເຕົາເຜົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຫາຍໄປຫມົດ.
- ເອົານົມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ລະມັດລະວັງວ່າມັນບໍ່ຕົ້ມ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າ້ໍາຕົ້ມ, ລ້າງນ້ໍາຈາກເຂົ້າ.
- ເມື່ອຕົ້ມ້ໍານົມ, ເພີ່ມເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນເບີ, ໄມ້ໄຄແລະເປືອກນາວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມຕື້ນໃຫ້ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນອ່ອນ. ເອົາໄມ້ໄຄແລະຫມາກເລັ່ນອອກ.
- ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຂຸດເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໃນອາຫານຮັບໃຊ້. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍດິນໄຄ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພາະວ່າປະສົມທີ່ເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ.
- Arroz con leche ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຢັນ, ໃຫ້ອາຫານເຂົ້າເຢັນໃນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ຮຸ່ນ Asturias ຂອງ Pudding ເຂົ້າ
ຢູ່ໃນເຂດ Asturias ໃນພາກເຫນືອຂອງແອສປາໂຍນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີເຄືອບຂອງ caramelized ້ໍາຕານຢູ່ເທິງ.
- ວິທີການແບບປະເພນີສໍາລັບການສ້າງທ່ອນໄມ້ແມ່ນເພື່ອສະກັດ້ໍາຕານຢູ່ເທິງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຫລໍກຮ້ອນທີ່ສຸດຢູ່ເທິງເຂົ້າເພື່ອ caramelize ຫຼືໄຫມ້ມັນ.
- ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງດຽວກັນໄດ້ດ້ວຍການລ້າງຕ່ໍາດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະວາງອາຫານພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກ caramelized ຫຼືໂດຍການໃຊ້ທໍ່ມືເລັກນ້ອຍ.
ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ອາຫານພື້ນເມືອງແອສປາໂຍນຂອງ Asturias .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 543 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 43 mg |
| ໂຊດຽມ | 60 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 91 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |