ຜົງ Curry ແລະທີມງານຂີງເພື່ອໃຫ້ມັນສະຫມຸນໄພແບບງ່າຍໆນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. stew ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ stovetop ຫຼືໃນຫມໍ້ crock ໄດ້. stew ແມ່ນເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຫວານແລະມັນຕົ້ນ, ສີຂາວພ້ອມກັບຜັກແລະການປັບປຸງຕ່າງໆ. ມັນເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນດຽວກັນ - ຮູ້ສຶກວ່າມີການປ່ຽນແປງມັນກັບຜັກທີ່ທ່ານມັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ກິ່ນຫອມແມ່ນ irresistible ແລະປຸງລົດຊາດແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດ!
ມີຄໍາເຫັນແລະຄໍາຄິດຄໍາເຫັນໃນທາງບວກຫຼາຍຢ່າງ. ຄົນຫນຶ່ງໄດ້ເພີ່ມປະມານ 3/4 ຈອກເຂົ້າສາລີເຂົ້າຜັກແລະໃຊ້ມັນຫຼາຍ. ບຸກຄົນນີ້ຍັງໄດ້ທົດແທນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ຄົນອື່ນແທນຖົ່ວຂຽວກັບຫມາກຖົ່ວ. ຄົນຫນຶ່ງເອີ້ນມັນວ່າ "ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ" ສໍາລັບແກງຊີ້ນງົວ!
ການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະ stew ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ຫຼືເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ສູດສໍາລັບທິດທາງຂອງເຄື່ອງຄົວທີ່ຊ້າ.
ເບິ່ງຍັງ
ຊີ້ນງົວແລະເຄື່ອງດື່ມເບຍຊ້າ
ຊີ້ນງົວແລະແກງ Guinness Stew
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນຊີ້ນງົວແກງ stewing, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1/3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 ແປ້ງແປ້ງບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ທັນແຕກ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- dash ດິນສົດ pepper ສີດໍາສົດ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 2 ribs celery, sliced
- 1 medium onion, diced
- 3 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 1 ມັນຕົ້ນອ່ອນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ
- 2 carrots ຂະຫນາດກາງ, ຟັກ
- 2 ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍແລະກາງ, ປອກເປືອກອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1/2 ຖ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງຖົ່ວເຫລືອງ
- 1 ສາມາດ (145 ອອນສ໌) ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕາກແດດກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຖົງການເກັບຮັກສາອາຫານແບບພາດສະຕິກ, ປະສົມຊີ້ນງົວ, flour, ແປ້ງ curry, ຂີງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ສັ່ນໃສ່ເຄືອບຊີ້ນງົວແລະວາງຖົງໃສ່ກັນ.
ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫຍ່ໃນລະດູຮ້ອນ. ຕື່ມ celery ແລະຜັກບົ່ວ; saute ຈົນພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນ.
ຕື່ມການຊີ້ນງົວແລະແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປກັບຜັກຫົມແລະຜັກບົ່ວປະສົມ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ. ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແມ່ນ browned ເລັກນ້ອຍ.
ຕື່ມການຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ; ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະຫມາກຖົ່ວ. ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ກວມເອົາແລະປຽກສໍາລັບ 10 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
Slow Cooker Method
ປະຕິບັດຕາມສາມຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂ້າງເທິງ. ເມື່ອຊີ້ນງົວແມ່ນນ້ໍາຕານ, ໂອນປະສົມເຂົ້າຜັດໃສ່ຊ້ອນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ຕື່ມ້ໍາຕານຊີ້ນງົວແລະສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າສໍາລັບ 5 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວແລະຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
Tips and Variations
- ແທນມັນຫວານທີ່ມີມັນຕົ້ນຕື່ມຫຼື 1 ຖ້ວຍຂີ້ຫມາກກ້ຽງຫຼື 3/4 ຈອກເມັດສາລີ.
- ປ່ຽນຫມາກຖົ່ວ lima ກັບສາລີຫຼືຣາວກັບແກະ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຈອກຂອງ rutabaga diced ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 424 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 68 mg |
| ໂຊດຽມ | 698 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |