ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- strawberries 1 ປອນ (ສົດຫຼື defrosted ຈາກ frozen)
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (ການນໍາໃຊ້ແບ່ງອອກ)
- 2.5 ໂຕນຝຸ່ນ pectin ແຫຼວ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມເຄື່ອງແປ້ງ 8x8 ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມຫຼືກະດາດເຈາະແລະສີດພົ່ນມັນດ້ວຍເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
2. ຈັດວາງຫມາກເຟືອງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານແລະຂະບວນການຈົນກວ່າມັນກໍ່ຈະດີ.
3. ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜ່ານຜ້າເຊືອກເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດກາງ, ຖີ້ມຫມາກໄມ້ທີ່ຍັງເຫລືອ. ໃສ່ໃນນ້ໍາຈືດແລະ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ, ເອົາແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະໃສ່ເຕົາອົບເຂົ້າ.
4. ປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ, ປະມານ 140 ອົງສາ F. ຕື່ມ 1.5 ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານແລະ pectin, ແລະຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນໃນກາງ.
5. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາປະສົມລົງທະບຽນ 200 ອົງສາ F. ໃນຈຸດນີ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະຖືມັນຢູ່ 200 ສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນມາໃຫມ່ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນເຖິງ 225 ອົງສາ F. ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະກັບຄວາມຮ້ອນໃນກາງ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງມີຄວາມອົດທົນແລະດຸຫມັ່ນໃນການຊຸກຍູ້ເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ລຸ່ມບໍ່ໄດ້ຂີ້ເຫຍື້ອ.
6. ເມື່ອໃບຜັກໄດ້ຮອດ 225, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະຮັກສາມັນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມນັ້ນອີກ 2-3 ນາທີ.
7. ເອົາເຕົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊັ້ນດຽວ.
8. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມຜະສານຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນໄວ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາເຢັນແລະບໍລິສຸດ. ໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດມັນລົງໃນສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະລວບຂີ້ເຫຍື້ອຂອງແຕ່ລະຄົນໃນນ້ໍາຕານ granulated.
9. ຫມາກໄມ້ສະຫຼັດຫມາກເຟືອງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັນທີ, ຫຼືຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 1 ອາທິດ. ຖ້າຫາກວ່າຕູ້ເຢັນ, ຕ່ອນອາດຈະຕ້ອງໄດ້ລີດລົງໃນນ້ໍາຕານ granulated ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຄິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດສູດສູດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ Strawberry!
ຕອບກັບຄວາມຄິດເຫັນ:
ແມ່ນແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ pate ໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອປຸງແຕ່ງ. ຖ້າທ່ານຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ກໍາລັງເກີດຂຶ້ນ, ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນທັງຫມົດຂອງແຫຼວອອກຈາກບໍລິສຸດແລະຫຼຸດຜ່ອນມັນໄປໃສ່ເປັນແຜ່ນຫນາຫນາ. ຈໍານວນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍໆປັດໃຈ, ເຊັ່ນວ່ານ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມບໍລິສຸດຂອງທ່ານທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຄວາມສາມາດຂອງເຕົາຂອງທ່ານແລະຄຸນນະພາບຂອງເຕົາທີ່ທ່ານໃຊ້. ແຕ່ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີແລະບາງຄັ້ງກໍ່ສູງເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຂ້ອຍຕ້ອງການຕື່ມວ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍກວ່າໃນລະດັບອາຍແກັສແຕ່ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເຕົາໄຟຟ້າ - ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂ້ອຍໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍຢູ່ເຮືອນແລະມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
-Elizabeth LaBau, Candy Guide