Stinging Nettle Cordial Recipe

ຜູ້ ລ້ຽງສັດ ຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ສຶກດີໃຈວ່າເປັນພືດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ອ່ອນ, ພາກຮຽນ spring ສີຂຽວ. ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະແປ້ງ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າແກງສີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍານົມຂຸ້ນຫຼືບໍ່ມີຜົນຜະລິດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານສັດແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນທໍາມະຊາດ! ນ້ໍາສະຫມຸນໄພທີ່ມີນ້ໍານົມສົດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມສະຫມຸນໄພທີ່ສົດຊື່ນແລະສາມາດເພີດເພີນໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 quart strong
• ຊາຂີ້ເຜີ້ງ
• 2 ບ່ວງກາເຟ
• ຂີງ (ຜັກຂ່າຂີງຂີງປ່າທໍາມະຊາດຫຼືທ່ານສາມາດແທນຂີງຂົມຂຽວສົດ)
• 1/2 ຖ້ວຍ nectar agave (ຫຼື sweetener ຂອງຕົວເລືອກຂອງທ່ານ)
• 3 ຫາ 4 ຊິ້ນຕ່ໍາ
• ທາງເລືອກ:
• rye whiskey

ວິທີການເຮັດມັນ

ທໍາອິດໃຫ້ນ້ໍາຈືດ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ຢ່າຖິ້ມນ້ໍາປະກອບອາຫານ. ອາຫານທີ່ສະອາດ (ອາກາຢາຫຼື potlikker) ແມ່ນມີທາດບໍາລຸງສູງ. ສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນການລະລາຍໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານຕົ້ມຫຼືຕົ້ມນ້ໍາຈືດຂອງທ່ານ (ຫຼືສີຂຽວອື່ນໆທີ່ກິນໄດ້), ອາຫານບາງຊະນິດຂອງພວກມັນຖືກໂອນຈາກຜັກຂຽວໃນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ສານສະກັດຈາກສານສະກັດດັ່ງກ່າວຖືວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A ແລະແຮ່ທາດ (ລວມທັງທາດແຄຊຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, ສັງກະສີແລະທາດເຫຼັກ), ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງຖິ້ມມັນອອກ?

1. ທ່ານສາມາດນວດນ້ໍາຈືດຫຼາຍໆຈອກຢູ່ໃນນ້ໍາດຽວ, ຂຸ້ນຂຽວແລະຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາໃນການປຸງແຕ່ງອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາ, ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຮ້ອນແລ້ວ (ສະນັ້ນມັນ speeds ເຖິງຂະບວນການ blanching), ແລະມັນ yields ເປັນ nettle ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງເພີ່ມເຕີມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ cordial ງາມ.
2. ເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງນໍ້າຜ່ານຖົງນ້ໍາຈືດຫຼືຜ້າເຊັດຕາຫນຽວທີ່ດີເພື່ອຈັບທັງສອງຂົມແລະຕ່ອນນ້ອຍໆ. ແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຊາຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານ.

For the Cordial

1. ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຈືດ, ຂີງຂົມຂື່ນ, ແລະນ້ໍາຫມາກແອວໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຊິ້ນນາວ, ແລະກວມເອົາຫມໍ້. ໃຫ້ potion ຫີນສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ strain ອອກ solids ໄດ້.
2. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ນີ້ຜ່ານນ້ໍາກ້ອນ, ຫຼືດໍາເນີນການຜ່ານ soda ຂອງທ່ານສໍາລັບສະບັບ carbonated. ຢ່າເຮັດແນວໃດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານ SodaStream ຂອງທ່ານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍການຮັບປະກັນຂອງທ່ານ, ແຕ່ຫວານໃນຊາ nettle ສາມາດ clog SodaStream ໄດ້.

ສໍາລັບ cocktail ໄດ້

1. ສົມທົບພາກສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນຂອງ cordial cordial ກັບ whiskey rye ໃນ shaker cocktail ອັນເຕັມທີ່ຂອງກ້ອນ.
2. ສັ່ນ ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວໃນໄລຍະຫນຶ່ງຫຼືສອງ cubes ກ້ອນໃຫຍ່.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເພີດເພີນກັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນານຂອງທ່ານດ້ວຍຕົນເອງຫຼືເປັນ cocktail, ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ແລະຫນຶ່ງທ່ານກໍ່ຈະມຸ່ງຫວັງໃນເວລາທີ່ເວລາແຫ້ງແລ້ງ.