cookies ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ incredible! ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແນ່ນອນ cookies ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂກເລດຊັອກໂກແລດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍມີ. ເນື່ອງຈາກວ່າ cookies ເຫຼົ່ານີ້ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກ່ວາ cookies chip ໂກເລດປະຊຸມສະໄຫມ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີ texture ຫຼາຍແລະ crispness. ຖ້າທ່ານກິນມັນທັນທີ, ພວກເຂົາຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າທ່ານເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ພວກເຂົາຈະອ່ອນເພຍແລະຂີ້ອາຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ flour ຕົນເອງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສູດນີ້ຫຼື cookies ຈະບໍ່ໄດ້ກໍານົດແລະຈະ mushy.
ພື້ນດິນເຖິງຊັອກໂກແລດຂາວແລະອ້ອຍທີ່ສະຫນອງໃຫ້ສິ່ງທີ່ນັກວິທະຍາສາດອາຫານເອີ້ນວ່າ "ທາດແຂງທີ່ແບ່ງອອກໄດ້ຢ່າງລະອຽດ" ໃນ dough. particles ເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດເປັນ emulsifiers, ເຮັດໃຫ້ cookies cookies, ມີນ້ອຍຂອງ chewiness ແລະ crunch ໄດ້. ນັ້ນແລະອຸນຫະພູມຕົ້ມຕ່ໍາ, ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ຫນ້ອຍສີຂາວ, ໃຫ້ cookies ເຫຼົ່ານີ້ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ສົມບູນແບບ.
ໃຫ້ພວກເຂົາອົບອຸ່ນດ້ວຍຈອກ້ໍານົມເຢັນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກໂຮງຮຽນ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະເຮັດຊ້ອນແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອໃຫ້ ຄຸກກີ້ ທັງຫມົດບໍ່ກິນໄດ້ທັນທີ. ພຽງແຕ່ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກ frozen, ເພີ່ມສອງສາມນາທີໃນການເວລາ baking, ຈົນກ່ວາ cookies ແມ່ນຄໍາແສງທີ່ສຸດແລະພຽງແຕ່ກໍານົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/2 cup sugar
- 1 ບ່ວງບ່ວງ vanilla
- 2 ໄຂ່
- 1 egg yolk
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າໂອ໊ດ
- 1/2 ຈອກໂກເລດໂກເລດສີຂາວ
- 2 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 2 ຈອກໂກເລດໂກເລດ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫວານ)
- ຊັອກໂກແລດ 1 ຈອກ (ນົມ)
- ທາງເລືອກ: 1 ແກ້ວມະມ່ວງ (ເກືອ, ຜັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບມັນເບີ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ້ຽງແລະ fluffy. ເພີ່ມ vanilla, ໄຂ່, ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະປົນກັນດີ.
- ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ, ສົມທົບການ chip ໂກເລດແລະ oatmeal ສີຂາວ. ຂຸດຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ດີຫຼາຍ.
- ການປະສົມເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນການປະສົມມັນເບີພ້ອມກັບແປ້ງແລະເນດ baking. ແຊ່ນ້ໍາໃນ chip ໂກເລດແລະມັນຕົ້ນ (ຖ້າໃຊ້), ຈົນກ່ວາປະສົມ. ກວມເອົາແລະ dough ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ baking.
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 325 F. ເອົາຜັກຕົ້ມລົງດ້ວຍຕົ້ມຜັດໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຕ່ອນໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 12 ຫາ 16 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cookies ແມ່ນ browned ປະມານແຄມແລະຖືກກໍານົດ.
- ລາກກະດາດເຈາະອອກຈາກແຜ່ນເຄື່ຶ່ອງຄຸກກີໃສ່ຄັງເຢັນແລະໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, peel cookies ຈາກເຈ້ຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂອງ airtight.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 254 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 48 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 147 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |