ມັນເປັນເຕັກນິກການ Bartending ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້
ທ່ານຮູ້ວິທີທີ່ຈະກະຕຸ້ນແລະ stir, ແຕ່ວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດໃນເວລາທີ່ສູດສູດ cocktail ເວົ້າວ່າ 'ການກໍ່ສ້າງ' ເຄື່ອງດື່ມ? ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີ ສຽງຄ້າຍຄືກັບເຕັກນິກການ bartending ອື່ນໆ , ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະທ່ານອາດຈະເຮັດມັນແລ້ວ. ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພາະວ່າທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດແມ່ນງາມ.
ທ່ານເຮັດ "ເຄື່ອງດື່ມ" ແນວໃດ?
ການກໍ່ສ້າງ ເຄື່ອງດື່ມຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານພຽງແຕ່ປາດສ່ວນປະກອບສ່ວນໂດຍກົງໃສ່ແກ້ວຮັບໃຊ້ແລະເທິງສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້.
ແທ້, ແມ່ນແລ້ວ!
ເຕັກນິກການປະສົມນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ທ່ານຈະເຫັນມັນຢູ່ໃນຫຼາຍໆ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສູງທີ່ສຸດ ຄື John Collins, Vodka Tonic ແລະ Rum & Coke. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ສີຂາວລັດເຊຍ ແລະ Nutty Irishman . ຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາດື່ມແລະເຄື່ອງປັ່ນໃສ່ແກ້ວໂດຍກົງ, ທ່ານກໍາລັງ ສ້າງ ເຄື່ອງດື່ມ.
ໃນເວລາທີ່ສ້າງເຄື່ອງດື່ມປະສົມ, ທ່ານມັກຈະຕ້ອງເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃນຄໍາສັ່ງທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໃນສູດ. ນີ້ມັກຈະຫມາຍຄວາມວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງທ່ານໄປໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ປະຕິບັດຕາມຕົວປ່ຽນແປງຂອງທ່ານ (ເຫລົ້າ, ນ້ໍາ, ແລະນໍ້າສົ້ມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນສຸດດ້ວຍ sodas ແລະສ່ວນປະກອບຂອງປະລິມານປະລິມານອື່ນໆ. ແນ່ນອນ, ຄໍາສັ່ງຂອງງາມແມ່ນເລື່ອງຂອງການໂຕ້ວາທີ ແລະທຸກ bartender ຕາມທິດສະດີແລະນິໄສຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.
ດ້ານວິຊາການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເວົ້າ ວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານຖືກສ້າງຂຶ້ນ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາມັກຈະເຂົ້າໃຈຄໍາວ່າ 'ການກໍ່ສ້າງ' ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມປະສົມ (ໃນະ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການ ປະສົມ ຈິງ).
ການຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະສົມກັນຕື່ມອີກ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນຢູ່ໃນແກ້ວກໍ່ຕ້ອງໄດ້ກະຕຸ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເວລາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານສາມາດສ້າງ Blood Bloody , ແຕ່ມັນບໍ່ດີຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ stirred ສະນັ້ນເຄື່ອງເທດທີ່ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນເຂົ້າໃນຫມາກເລັ່ນແລະ vodka ປະສົມ.
ໃນໂອກາດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການສັ່ນເຄື່ອງດື່ມປະສົມທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນແກ້ວຮັບໃຊ້.
ນີ້ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຄີມຄ້າຍຄືນົກທີ່ເປື້ອນ . ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດກະຕຸ້ນມັນໄດ້, ແຕ່ການສັ່ນສະເທືອນຈະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນທີ່ແຍກອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມຈາກພີ່ນ້ອງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍກວ່ານີ້, ລັດເຊຍຂາວ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ງາມສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຕາມສູດການ.
- ວາງເຕົ້າ ໂຮມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cocktail ຂອງທ່ານ ໃນໄລຍະແກ້ວ, ຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບປະທັບຕາງາມ.
- ໃຫ້ແຫນ້ນເຂັ້ມຂົ້ນທັງແກ້ວແລະແກ້ວ (ຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະມື) ແລະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ມີການສັ່ນສະເທືອນທັງຫມົດເພື່ອປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ.
- ຕັ້ງກະຈົກລົງເທິງແຖບແລະເອົາເຕົາສັ່ນສະເທືອນ.
ນີ້ອາດຈະມີຄວາມສັບສົນພຽງເລັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະກັບເຄື່ອງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ ທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດສໍາລັບການປະທັບຕາທີ່ໃກ້ຊິດກັບຕ່ອນ. ມັນເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍແວ່ນຕາທີ່ມີອາຍຸສອງເທົ່າແລະແວ່ນຕາແຕ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍແກ້ວສູງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມລະມັດລະວັງແທ້ໆແລະມີເຕັກໂນໂລຢີສັ້ນໆ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດ້ວຍແກ້ວ collins ເຊັ່ນກັນ.
ເຄື່ອງດື່ມປະສົມປະສານເພີ່ມເຕີມເພື່ອສ້າງ
ອາຄານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຝຶກອົບຮົມຈໍານວນຫຼາຍ (ຫຼືໃດກໍ່ຕາມ), ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫຼີກເວັ້ນການຮົ່ວໄຫຼແລະຂີ້ຝຸ່ນ. ຖ້າທ່ານ ເລືອກທີ່ຈະໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອ ໃນຂວດເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດບາງຢ່າງເພາະວ່າມັນໃຊ້ເວລາບາງຢ່າງທີ່ນໍາໃຊ້ກັບ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນແລະດີສໍາລັບການຝຶກທັກສະງ່າຍດາຍນີ້.
- Long Island Iced Tea - ທ່ານຈະເຮັດຫຼາຍຂື້ນສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມນີ້ເມື່ອດື່ມເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ.
- Mimosa - ມັນສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ທ່ານສ້າງຄັອກເທນແຊມມີ່ເຊັ່ນນີ້ໃນຄໍາສັ່ງໃດຫນຶ່ງເພາະວ່າຟອງຈະເຮັດການປະສົມສໍາລັບທ່ານ.
- Tootsie Roll Shooter - ເຄື່ອງດື່ມຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຫຼີກເວັ້ນການທັງຫມົດຂອງເຕັກນິກການປະປົນ fancy ແລະໄປຊື່ສໍາລັບການກໍ່ສ້າງ.