ສູດນີ້ສໍາລັບ Buttery Nut Toffee ຜະລິດເປັນຖ້ວຍນ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊ້ໍາທີ່ມີແກ່ນຫມາກກ້ຽງ. ການດູດຊືມເລືອກຂອງໂກເລດທີ່ບໍລິໂພກເພີ້ມການສໍາຜັດສໍາເລັດແລ້ວ, ຫວານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງ (12 ອໍ) ເບຍ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ granulated
- 1/2 ຈອກແກງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໂມຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ
- 12 ອໍ (1 ຖົງ) ຊັອກໂກແລດຊິບ, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມ 9x9 pan ໂດຍການໃສ່ມັນດ້ວຍ aluminium foil ແລະ spraying foil ກັບ ສີດປຸງແຕ່ງອາຫານ nonstick .
2. ປະສົມກັບມັນເບີແລະນໍ້າຕານໃນນ້ໍາກາງຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນ, ແລະສືບຕໍ່ stir ໃນຂະນະທີ່ການປະສົມລົງ, ຈົນກ່ວາມັນມາເຖິງ 240 ອົງສາ ( ຂັ້ນຕອນຂອງບານອ່ອນ ).
3. ຢຸດເຊົາການກະຕຸ້ນ, ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມ. ຕິດຕາມກວດກາເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຖ້າມັນປາກົດວ່າມີ "ຈຸດຮ້ອນ" ຫຼືໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານເກີນໄປໃນສະຖານທີ່.
ຖ້າປະສົມປະກົດວ່າຈະແຍກອອກມາ, ກະຕຸ້ນຢ່າງແຂງແຮງຈົນກວ່າມັນຈະກັບມາຮ່ວມກັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃຊ້ ເຕັກໂນໂລຢີເຂົ້າຫນົມອົມ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ອ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
4. ເມື່ອປະສົມກັບ 270 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະສັງເກດເບິ່ງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຍ້າຍມັນໄປໃສ່ຫມໍ້ໄຟອື່ນທີ່ຫັນໄປຫາຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມໃນຕ່ໍາຈົນກວ່າມັນຮອດ 306 ອົງສາ, ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ stirring ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຈໍາເປັນ.
5. ທັນທີທີ່ເຂົ້າຫນົມອົມໄປຮອດອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ເອົາມັນຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕື່ມແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະກະຕຸ້ນສອງສາມຄັ້ງເພື່ອແຈກຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້. ເລື່ອນກະທະເພື່ອກະຈາຍເຂົ້າຫນົມອົມໃຫ້ເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
6. ໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະເມື່ອມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກໍານົດ, ໃຫ້ຄະແນນໃຫ້ສູງສຸດເປັນສີ່ຫລ່ຽມດ້ວຍມີດແຫຼມທີ່ສະອາດດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ໄດ້ສີດ.
7. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມເຢັນລົງຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງກັນຕາມເສັ້ນທີ່ຜ່ານມາ.
8. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ຕົ້ມກີ້ສາມາດຂັດໃນຊັອກໂກແລັດໄດ້. ການກະກຽມເພື່ອ toffee ດ້ວຍວິທີນີ້, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດໃນໄມໂຄເວຟ, stirring ຫຼັງຈາກທຸກນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການບາດແຜ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຊັອກໂກແລດເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຊິ້ນສ່ວນສ່ວນບຸກຄົນເຂົ້າໄປໃນໂກເລດໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືສອງ forks. ເອົາຊິ້ນຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນເອີ້ຍ, ແລະໃຫ້ພວກມັນຕັ້ງໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
9. ເກັບຮັກສາເຄື່ອງປ້ຽວໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫລືຕູ້ເຢັນ. ຕົ້ມກ໋ວຍຕ໋ຽວຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 79 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |