ສູດອາຫານທັງຫມົດທີ່ສວຍງາມນີ້ສໍາລັບຜັກທຽມ napoleon ແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມສໍາລັບການບັນເທີງຫຼືວັນພັກ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີ Brown Rice Gravy ຫຼື, ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, Red Wine Reduction Sauce. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຂອງອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະປະກອບສໍາລັບການບໍລິການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Parsnip Puree:
- 3
- Parsnips . peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ
- 2 yams ຍີ່ປຸ່ນຂະຫນາດກາງ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ
- 1 Bay leaf
- 1 Shallot, chopped
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 2 ຈອກກ້ວຍ, ກາບ, ຫຼືສີຂຽວອື່ນໆ, ຟັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເວີ
- 1 Clove ຜັກທຽມ, ຕັດດີ
- ສໍາລັບ Napoleons ໄດ້:
- 1 squash ກົ້ນໃຫຍ່, (ປະມານ 2 ½ປອນ) ປອກເປືອກ
- 4 Portobello mushrooms
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 Shallot, ຕັດດີຫລາຍ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກຫອມຫມາກໄມ້ສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຫົວຜັກທຽມສົດໆ
- ເກືອໃນທະເລແລະ pepper ດິນສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 375 '
- ຈັດວາງ parsnips, yams, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫອຍຫໍາໃນຕົ້ມແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ເພີ່ມເກືອທີ່ມີປະລິມານເກືອ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກທີ່ຍັງອ່ອນໆ, ປະມານ 20 ນາທີ. ລ້າງຜັກ, ເກັບຮັກສາ½ຈອກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແຫຼວ, ແລະຖິ້ມໃບ Bay. ເພີ່ມນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນເພື່ອການປະສົມແປ້ງ, ແລະບໍລິສຸດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຕັ້ງແຕ່ຄີມ, ຕື່ມນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ 1 ເທື່ອໃນເວລາທີ່ຈໍາເປັນ. Season to taste and set aside
- ໃນຂະນະທີ່ parsnips ແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະກຽມສີຂຽວ: ຮ້ອນ olive ນ້ໍາໃນແຊ່ saut ຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະ flame ກາງແລະເພີ່ມຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນ 1 ນາທີ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, 1 ບ່ວງນ້ໍາ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ evaporated, ປະມານ 1 ນາທີ. ກໍານົດສີຂຽວຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ດຶງຄໍຂອງ squash ກະທັນຫັນເຂົ້າໄປໃນຮອບຫນາ 8 ½ນິ້ວ. ເກັບຮັກສາທີ່ສຸດທ້າຍ bulbous ເປົ່າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນ. ເອົາລໍາຕົ້ນອອກຈາກເຫັດ Portobello ແລະຕ່ອນໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງ. ປົນກັນນ້ໍາມັນອໍໄລ, ຫອມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຂີ້ເຫຍື້ອເບົາ ໆ , ເມັດເຫັດແລະລໍາຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນປະສົມແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ຈັດວາງຜັກໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແປ້ງແຜ່ນ, ແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດແມ່ນມີສີຂຽວງາມ. ເອົາເມັດແລະຊິ້ນສ່ວນເຫັດອອກມາ, ແລະຈີ່ນ້ໍາຂັງອີກ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.
- ຟັກຕົ້ນເຫັດແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນການບໍລິສຸດ parsnip, ພ້ອມກັບສີຂຽວຟັກ. ຄ່ອຍໆປົນກັນ.
- ໃນເວລາທີ່ squash ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາແປ້ງເລັກນ້ອຍຂອງຜັກທີ່ບໍລິສຸດໃນ 4 ຮອບ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງຜັກທີ່ບໍລິສຸດ. ສິ້ນສຸດດ້ວຍຮອບ squash ຄັ້ງທີສອງ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງອົບຫ້າມ napoleons ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ. ຈັດໃສ່ stack ແຕ່ລະຄົນກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ມີສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີສະນຸກເກີນ້ອຍຂອງຊອດອົບອຸ່ນພາຍໃຕ້, ແລະມີນ້ໍາຝົນທີ່ມີຊອດເພີ່ມເຕີມຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 321 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 184 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 15 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |