ສູດນີ້ສໍາລັບອາຫານຜັກກາດ, vegan , ແລະ gluten ຟຣີ lentil ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າແລະ lentils ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະເສດຖະກິດສໍາລັບຄອບຄົວໃນງົບປະມານ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫຼາຍ ສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກແລະຜັກບົ່ວ ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນ sawdust!
ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຂະຫຍາຍເງິນໂດລ່າຂອງທ່ານ, ນໍາໃຊ້ ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເຫລືອ , ແລະໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານໃຫ້ໂປຼຕີນທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ. ຫນຶ່ງຈອກຂອງ lentils ປຸງແຕ່ງປະກອບມີ 18 grams.
ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີໃນທຸກໆປີຂອງປີ (ແລະສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ເຮັດໃຫ້ໂຮງຮຽນທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານທ່ຽງ), ທ່ານສາມາດຍຽວຢາໃນ ກາເຟຜັກກາດ , ໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານມັນຕົ້ນທີ່ທ່ານມັກແລະເພີດເພີນໄປກັບ Turkey, Ham, or even tofurkey ສໍາລັບການເຂົ້າພັກວັນພັກ.
ໃນເວລາທີ່ lentils ແລະເຂົ້າແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມນີ້ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບ gluten, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກໆຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໃຊ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ketchup ແລະ sauce barbecue, ແມ່ນ gluten ຟຣີຫຼືໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ gluten ທີ່ຢູ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 cups lentils (lentils ນ້ໍາຕານເປັນປົກກະຕິ)
- 3 1/2 cups water (or broth ຜັກ)
- 2 ຜັກບົ່ວ (diced)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 2 ຈອກເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 cup ketchup (ຫຼືຊອດບາບີຄິວ)
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງ
- 3/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟອີຕາລີ
- 1/4 cup ketchup
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບອຸນຫະພູມເຖິງ 350 F. ລ້າງແກງແລະນໍ້າ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາແກງຫຼືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາປະສົມນ້ໍາຫຼືຜັກແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະປຽກຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 30 ນາທີ. ຢ່າລືມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ lentils ເຫຼົ່ານີ້ເພາະວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຈະອ່ອນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະຂັດຂຶ້ນງ່າຍດາຍ.
- ລ້າງຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນ lentils ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍັງຮ້ອນແລະຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ mashed. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນກະທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີຜັກບົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມເຂົ້າ, ເກືອ, ketchup ຫຼື sauce barbecue, sage ແລະ Italian seasoning. ປົນກັນດີ.
- ຄ່ອຍໆກົດປະສົມ lentil ທັງຫມົດເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານ. ເຮັດໃຫ້ເກີດຂີ້ຕົວະຂອງ ketchup ພິເສດດ້ານເທິງ.
- ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ lentil ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, basting ກັບ ketchup ເພີ່ມເຕີມທຸກໆ 15 ນາທີຫຼືດັ່ງນັ້ນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຮັບໃຊ້, ຍ້ອນວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຂີ້ເຫຍື້ອຂຶ້ນ.
Make Ahead
ສໍາລັບຊີວິດທີ່ສະຫນຸກສະຫນານ, loaf ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວໃນມື້ຕໍ່ມາ. ຈົ່ງຕຽມຖູກ lentil ມື້ກ່ອນ, ວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາ, ເອົາຜ້າຫຸ້ມດ້ວຍພາດສະຕິກແລະ refrigerate. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາກັບ ketchup ຫຼື sauce barbecue ກ່ອນທີ່ຈະ refrigerating. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໃສ່ກັບຊອດເພີ່ມເຕີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ມັນນໍາໃຊ້ທິດທາງຂ້າງເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 419 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 482 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 77 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |