ສູດປຸງລົດຊາດຜັກພື້ນຖານແລະປຸງລົດຊາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຫມູ, ຫຼືພຽງແຕ່ເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກຜັກນີ້ງ່າຍໃນສູດການໂທຫາສໍາລັບ broth ຫຼືຫຼັກຊັບໃດໆ.
ການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜັກທຽມແບບ homemade ງ່າຍດາຍແມ່ນແທ້ພຽງແຕ່ງ່າຍເທົ່າທີ່ຈະ tossing bits ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຜັກຟັກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະການຕົ້ມມັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ປະຕິບັດຕາມສູດນີ້ຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສູດສູດພິເສດໃດໆໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜັກຂອງທ່ານເອງ.
ນ້ໍາຜັກ homemade ຍັງເປັນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອນໍາໃຊ້ຜັກ trimmings ຫຼືມັນຝະລັ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການໄປບໍ່ດີ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຊ່ວຍປະຢັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນກ້ານໃບ broccoli, ປາຍຜັກທຽມ, ແລະ tops carrot ເພື່ອ toss ເຂົ້າໄປໃນ broth ຜັກ homemade ເຊັ່ນດຽວກັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ຄື: ລໍາຕົ້ນ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວແລະອື່ນໆ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມແລະມັນຕົ້ນເບິ່ງຄືວ່າຈະໃຫ້ປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະສົບການຂອງຂ້ອຍ.
ຕ້ອງການໃຫ້ມັນເປັນ gluten ບໍ່ເສຍຄ່າ? ຖອດແຊ່ນ້ໍາຊາຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຕານສໍາລັບ ແກງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten . ມັນເພີ້ມເປັນກິ່ນທີ່ດີ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. Tamari, Bragg's ຫຼື nama shoyu ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແທນນ້ໍາຊາ.
ນີ້ broth ຜັກ homemade ງ່າຍດາຍສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ ແກງ vegetarian ແລະ vegan , gravies ແລະອື່ນໆອີກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ
- 2 celery ກ້ານໃບ, ຟັກ
- 1 carrot, chopped
- 1 ເມັດຫຼືສອງມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່
- 1/3 ຈອກຈອກ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ທາງເລືອກແຕ່ເພີ່ມກິ່ນທີ່ດີ)
- 3-4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ທ່ານສາມາດຕີພວກເຂົາຫລືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ)
- 3 ໃບໃບໄມ້
- 1 tbsp. ຊອດສົ້ມ (ຍົກເວັ້ນສໍາລັບນ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ຫຼືໃຊ້
- tamari , ເຊິ່ງແມ່ນ gluten ຟຣີ)
- 8 ຈອກນ້ໍາ
- ເກືອແລະເກືອ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະເອົາມາຕົ້ມ.
- ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານສົດຊື່ນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ທ່ານອາດຈະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນວ່າບາງຄົນຈະຫາຍໃຈ. ຮັກສາ broth ຂອງທ່ານປົກຄຸມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການນີ້.
- ເມື່ອດື່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຜັກແລະຜັກທຽມອອກແລະເອົາໃບປະສົມ.
ຄໍາແນະນໍາສູດ:
- ວາງແຜນລ່ວງຫນ້າ! ຮັກສາລໍາຕົ້ນ broccoli ຂອງທ່ານ, ປາຍຜັກບົ່ວ, ເປືອກຫຸ້ມຫໍ່ຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນ, ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງຈະເຮັດຜັກຜັກໃນໄວໆນີ້! ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມື້ຫຼືສອງມື້ທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຈົ່ງຖິ້ມຂີ້ຝຸ່ນຜັກແລະສິ້ນສຸດລົງໃນຖົງຫັດໄປສະນີຫຼືບ່ອນເກັບຮັກສາຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະໄປໃນເວລາທີ່ທ່ານຢູ່ ແລະບໍ່ໄປຫາສິ່ງເສດເຫລືອ.
ເບິ່ງຍັງ: ສູດ ກ໋ວຍຕ໋ຽວແປ້ງກັ່ນບໍ່ມີ Gluten
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກທຽມເຮັດດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຜັກກາດ, gravies, risottos, stews, stir fries ແລະອື່ນໆອີກ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງຜັກແລະຜັກຊະນິດຫນຶ່ງເພື່ອທົດລອງໃຊ້ສໍາລັບຜັກທຽມຜັກທຽມ:
- ສີຄີມຫ້າດາວສີຄີມ miso gravy
- ແກງຜັກທຽມທໍາມະຊາດພື້ນຖານ
- risotto ຜັກສະຫລັດຫ້າສ່ວນປະກອບກັບເນີຍແຂງ Parmesan
- ເຫັດ bok choy ແລະ shiitake ເຫັດຈີນ stir-fry
- ຖົ່ວເຫຼືອງກຼາມສີບ່ວງ Caribbean ແລະແກງພືດ
- Pho Vegetarian (ແກງຫມູຫວຽດນາມ)
- Vegan Mexican ສູດອາຫານ Mexican
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 40 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 93 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |