ຫມາກພ້າວແມ່ນໃຫຍ່ແລະມີຂົນຢູ່ນອກ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນມີຄວາມຄ້າຍຄື ຫມາກກຽນ , ເຖິງແມ່ນວ່າ ຫມາກພ້າວ ສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນປະເທດໄທແລະເຂດຮ້ອນອື່ນໆຂອງອາຊີແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຕະຫຼາດອາຫານອາຊີທົ່ວທະວີບອະເມລິກາເຫນືອ.
ຫມາກເຍົາສຸກສາມາດກິນໄດ້ສົດຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ - ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃນປະເທດໄທ - ໃນ desserts ເຊັ່ນຄີມ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນຫມາກກ້ຽງນ້ອຍໆທີ່ມີສີຂຽວ, ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ.
ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໄກ່ຫຼືຫມູຫມູເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ "ຊີ້ນຜັກ" ທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ຜັກສະຫລັດ, ແລະຫມາກໂມ.
ທ່ານສາມາດຊື້ຫມາກພ້າວສົດຫຼືຊື້ມັນໃສ່ກະປ໋ອງໄດ້.
Preparing Fresh Jackfruit
ການກະກຽມຫມາກນາວສີຂຽວໃຊ້ເວລາເຮັດຫນ້ອຍ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບແມ່ນມີອາຫານຫຼາຍ! ນອກຈາກນັ້ນ, ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະອາດສົດໄດ້ອີກດ້ວຍ.
ວິທີການກຽມຖົ່ວຂຽວຂຽວ
- ຈັດວາງຫນັງສືພິມລົງໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຫມາກຂີ້ຜຶ້ງມີຢາງທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ແພກຢາງ, ໃສ່ຖົງມື (ໃຫ້ສັງເກດວ່າຢາງທໍາມະຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກການປຸງແຕ່ງຫນຶ່ງ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຄົນທຸກຄົນມີອາການແພ້). ຖ້າເຮັດວຽກທີ່ເປົ່າມື, ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ມືຂອງທ່ານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດເກີນໄປ, ແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບມີດແຫຼມທີ່ດີ.
- ດຶງຫມາກກ້ຽງອອກເປັນສອງສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ສືບຕໍ່ການຊອຍຈົນກ່ວາທ່ານມີຫມາກໄມ້ໃຫຍ່ (ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງ) ຊຶ່ງສາມາດຕົ້ມຫຼືເອົາໃສ່ໃນ ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ .
- ຕົ້ມຕົ້ມຫມາກນາວ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເນື້ອຫນັງພາຍໃນຮ່າງກາຍມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຊ້າໆ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງເຮັດຄວາມດັນ, ເວລາ 10 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ເມັດທີ່ຕົກອອກສາມາດຖືກຍົກເລີກຫຼືຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.
- ເມື່ອຫມາກພ້າວຖືກຕົ້ມ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງ. ທ່ານຈະເຫັນແກ່ນ - ເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກໂຍນອອກ - ແລະຝັກອ້ອມຮອບແກ່ນ. ຫມາກຝັກສາມາດກິນໄດ້, ລວມທັງຊິ້ນສ່ວນເນື້ອໄກ່ທີ່ມີລະອຽດລະຫວ່າງຝັກແລະຜິວຫນັງ. ຂຸດທັງຫມົດນີ້ອອກແລະປຸງແຕ່ງກັບມັນ, ຫຼືຖົງມັນແລະ freeze ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
- ໃຊ້ ຫມາກນາວ ຂອງທ່ານ ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ , ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຫມູຫວຽດນາມ (ຕື່ມຫມາກກ້ຽງແທນເຕົ້າຫູ້), ຫຼືເຂົ້າ ຫນົມຫວານໄທ (ຕື່ມຕົ້ນຫມາກກອກແທນທີ່ຈະເປັນຜັກກາດ). ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດສະຫລັດສະຫລັດສະຫລະສະຫຼອງຂອງປະເທດຕາເວັນຕົກ, ບ່ອນທີ່ໄກ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້. ມັນຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກງຜັກ - ໃຫ້ imagination ຂອງທ່ານເປັນຄູ່ມືຂອງທ່ານ!
Buying Preparing Jackfruit
Jackfruit ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ກະປ໋ອງ, ທັງໃນນ້ໍາຂົມ (ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ) ຫຼືໃນຢານ້ໍາ (ສຸກແລະຫວານແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ). ຖ້າເຮັດ curry, ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຊື້ຫນຶ່ງໃນນ້ໍາຂົ້ນຫຼືນ້ໍາເທົ່າກັບຄົນທີ່ດື່ມນ້ໍາຢານ້ໍາ.
ໂພຊະນາການ
ຫມາກກອກຫມາກໄມ້ປະສົມປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼາຍຂອງ A, C, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ແນວພັນທີ່ມີກະປ໋ອງມີຫນ້ອຍກ່ວາສົດ, ເຊິ່ງແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ໃດໆ.