ການປຸງແຕ່ງຜັກກູດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທ, ແລະທ່ານກໍາລັງຮັກມັນ! curry ນີ້ແມ່ນແທ້ຈິງ, ສະບຽງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໄທທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນສູດນີ້ບໍ່ມີການໂທຫາສໍາລັບ curry paste; ແທນທີ່ຈະ, ທັງຫມົດພືດສະຫມຸນໄພ minced ແລະ ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ ແມ່ນເພີ່ມໂດຍກົງກັບຫມໍ້ curry - ເປັນເວລາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ saver ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນ hurry! ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພສ່ວນບຸກຄົນຈະຖືກເພີ່ມຂື້ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນສໍາລັບ curry ທີ່ດີກວ່າ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ທ່ານເລືອກ ເຂົ້າຈີ່ ມະພ້າວ , ຫຼື ເຂົ້າໂຂມໄທ (ທີ່ຂ້ອຍມັກ!) ສໍາລັບອາຫານມັງສວິລັດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ENJOY!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈືດ, ຜັກບົ່ວ, 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
- 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຂີງຫຼືເຂົ້າຈຽນໄທ / ກາເມກາ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 1-2 ຜັກສີເຫລືອງຮ້ອນ, ແຮ່, ຫຼື 1-2 ສີແດງ, ຫຼື 1/2 ຫາ 1 tsp. chili ແດງຂັດ
- chili flakes ) - ປັບກັບ spiciness ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ເຫຍື້ອດິນ
- 2 ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- ເຂົ້າບ່ວງກາເຟ 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1/3 ບ່ວງກາເຟເມັດສີຂາວ (ມີຢູ່ໃນສ່ວນເຄື່ອງເທດ)
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1/2 ຈອກອາຫານຜັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງຫຼືໄກ່ຫຼືໄກ່ໄກ່ *
- 1 ຫາ 1/2 ຖ້ວຍກາບຫມາກຂັງ (ລ້າງອອກ)
- 1 carrot, sliced
- 2-3 ຈອກ peeled squash ຫຼືຜັກ, cubed
- 1 ມັນຕົ້ນ, cubed
- ທາງເລືອກ: 1 ຈອກຫມາກມ່ວງຫຼືມັນຕົ້ນຫວານ
- 1 14 oz ສາມາດ້ໍານົມຫມາກພ້າວ (ໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່)
- ຊອດສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າສາລີສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten)
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດສົດ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງ
- ketchup ເລັ່ນ ຫຼືບໍລິໂພກເລັ່ນທີ່ດີເລີດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ cumin ທັງຫມົດ
- 1/4 ຈອກ
- basil ໄທສົດ (ຫຼື basil ຫວານ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຮ້ອນ wok, ເຕົາແກະໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ໄຟໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາມັນແລະຫມຸນຮອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຈືດ, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັດ. ຈືນເຂົ້ານາທີ 1-2 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ: coriander, cumin ດິນ, ເຫຼົ້າ, ສີຂາວ , peppers , ແລະໃບ Bay.
- ເພີ່ມຫຼັກຊັບບວກກັບຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຂາມ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກໄມ້ (ຖ້າໃຊ້), stirring ດີ. ຕື່ມ ້ໍານົມຫມາກພ້າວ ແລະນໍາເອົາຕົ້ມອ່ອນໆ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະຕ່ໍາ 10 ຫາ 12 ນາທີ (ສໍາລັບ curry ຫນາ, ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາ). ໃນຂະນະທີ່ຈົມ ນ້ໍາ , ເພີ່ມ ນ້ໍາຊາ , ນ້ໍາຈືດ , ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະ ketchup. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມແນວພັນ cumin ທັງຫມົດ. ສືບຕໍ່ຄ່ອຍໆຂື້ນຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
- ມີລົດຊາດຂົມ, ປຸງແກງ, ເພີ່ມນ້ໍາຊາຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນຫຼາຍກວ່າ. ຖ້າເກີນ ຄວາມເຄັມຫຼືຫວານ ສໍາລັບຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈືດເພີ່ມເຕີມ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າທ່ານພົບວ່າມັນສົ້ມເກີນໄປ. ມັນສາມາດເພີ່ມປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ.
- ການໂອນເຂົ້າອາຫານໃຫ້ບໍລິການແລະເທິງສຸດດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ສົດຊື່ນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ເຂົ້າຈ້າວ ຂອງ ໄທ ຫລາຍມາຍ . ອາຫານທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກແມ່ນກັບ ເຂົ້າຫມາກພ້າວໄທ (ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເບິ່ງເຄື່ອງເຂົ້າ ຫມາກພິກໄທ ຂອງຂ້ອຍ ງ່າຍໆ ). ENJOY!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 553 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 797 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 73 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |