01 of 09
ການແນະນໍາການເລືອກແລະການເປີດທຸລະກິດ
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images ລຶະເບິ່ງການ Durian ພຽງແຕ່ສອງຄັ້ງຕໍ່ປີແຕ່ເມື່ອມັນສ້າງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍໃນບັນດາຊາວເອເຊຍຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ໃນຂະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງອາດເຮັດໃຫ້ຄົນບາງຄົນຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ລົດຊາດສາມາດນໍາທ່ານໄປສູ່ຂະຫນາດທີ່ສູງຂຶ້ນ. ພຽງແຕ່ຂໍໃຫ້ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສ ...
Durian ແມ່ນເອີ້ນວ່າຄົນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເທົ່ານັ້ນ. Durians ມີຄຸນນະພາບ yin-yang - ມັນສາມາດຄ້າຍຄື porcupine ການຮັກສາ prey ຫ່າງກັບ thorns ແຫຼມຂອງຕົນ, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ເນື້ອຫນັງ delicious ຂອງມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫຼາຍຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າມັນເປັນສຸກແລ້ວ, ມັນອາດຈະຂົມຂື່ນແລະຂີ້ຮ້າຍ. ຖ້າມັນບໍ່ດີພໍ, ເນື້ອຫນັງຈະແຂງແລະອາດຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນຫຼາຍຂອງເຫລໍກຂີ້ອາຍທີ່ພົບໃນພາກຕາເວັນຕົກແມ່ນນໍາເຂົ້ານໍາ້ຫອມ, ເຕັກນິກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການຊອກຫາຫມາກທີ່ສົມບູນແບບຈະຍັງນໍາໃຊ້. ມັນເປັນສິນລະປະທີ່ສະຫລາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກິ່ນຫອມ, ການຟັງແລະການສໍາພັດ.
ມາແລະເຂົ້າຮ່ວມກັບພວກເຮົາສໍາລັບພັກ Durian ອິນໂດເນເຊຍ?
02 of 09
ຟັງລາຍການໄດໂນເສົາ
ການສັ່ນສະເທືອນ - ການກວດສອບວ່າ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຫຼາຍກວ່າຫຼືພາຍໃຕ້ສຸກ. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ສົມມຸດວ່າຫມາກອານນີນບໍ່ໄດ້ແຊ່ແຂໍງ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແມ່ນເອົາຫມາກພ້າວຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ເຮັດແນວນີ້ໃຫ້ຄ່ອຍໆ, ແລະຖ້າທຽນເຈັບ, ໃຫ້ໃຊ້ສອງແກ້ວຊາເພື່ອປ້ອງກັນມືຂອງທ່ານ. ວາງຮວຍຣຽນຢູ່ຕໍ່ຫູຂອງເຈົ້າ, ແລະໃຫ້ມັນສັ່ນສະເທືອນ, ບໍ່ຄືກັບການສັ່ນສະເທືອນກັບດົນຕີຈິດໃຈບາງຢ່າງ. ຖ້າວ່າບໍ່ມີສຽງ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກແມ່ນສຸກແລ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າມີສຽງທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຫມາກບໍ່ດີພໍ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຍິນແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ, ເຊື່ອງສະຕິປັນຍາ.
03 of 09
ກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາຜຶ້ງ
Smelling the Durian to Check if Durian is Alright to Eat. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ຫຼັງຈາກການກໍານົດສຽງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼຸດລົງທາງເລືອກຂອງທ່ານລົງຕື່ມອີກດ້ວຍກິ່ນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເອົາຫມາກອານນີນປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຈາກດັງຂອງທ່ານ. ເອົາ whiff ເປັນ. ທ່ານສາມາດກິ່ນຫອມກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍບໍ? ຖ້າມັນມີກິ່ນຫອມ, ຄືກັບຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ແລ້ວ, ຫມາກມີລີນອາດຈະບໍ່ເປັນສຸກ. ຖ້າກິ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະມີອໍານາດຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນກໍ່ອາດຈະເປັນສຸກແລະເນື້ອຫນັງກໍ່ຈະອ່ອນແລະອ່ອນ. ມັນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມພຽງແຕ່ - ບໍ່ເກີນດິບຫຼືແຂງແຮງເກີນໄປ.
04 of 09
ຊອກຫາເສັ້ນເພື່ອເປີດຂື້ນຂື້ນຂື້ນ
ກໍາລັງຊອກຫາເສັ້ນໃນຜິວຫນັງສີມ່ວງ. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ເມື່ອທ່ານເລືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ດີເລີດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເປີດມັນ. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້, ທ່ານຈະເຫັນຮູບແຕ້ມສີນ້ໍາຕານທີ່ອ່ອນແອຂອງດາວ 5 ຈຸດ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາກຮຸ່ງເຮືອງຫຼືເສັ້ນທີ່ແບ່ງແຍກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ. ປະຕິບັດຕາມສາຍເຫຼົ່ານີ້ແລະທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າມັນເປັນລົມທີ່ແຕກແຍກກັນທີ່ຈະເປີດຂີງ.
05 of 09
ການຕັດການເປີດກວ້າງຂອງ Durian ດ້ວຍມີດ
ການເປີດກວ້າງຂອງ Durian ດ້ວຍມີດ. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ໄດ້ຮັບມີດທີ່ມີຈຸດເຂັ້ມແຂງແລະແຫຼມທີ່ຈະເປີດຂີງ. ການນໍາໃຊ້ສິ້ນຂອງຜ້າ, ຖືຫມາກພ້າວດ້ວຍມືດຽວ. ກັບມີດໃນອື່ນໆ, poke ກົງກັບກາງຂອງ "star". ເມື່ອໃດທີ່ມີດໄດ້ລີດລົງໃນຮໍລິມັນປະມານ 2 ນິ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີດຫນູຊ້າຍແລະຂວາບາງຄັ້ງ. ກະດູກຫຼືສາຍຂອງສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນເປີດຂຶ້ນ. ຕັດຜ່ານຫມາກເຫຼືອງຕາມເສັ້ນເຫຼົ່ານີ້.
06 of 09
ໃຊ້ມືຂອງທ່ານສໍາລັບການພັກຜ່ອນສຸດທ້າຍຂອງ Durian ໄດ້
ການເປີດກວ້າງຂອງສັດຕູດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ໃນເວລາທີ່ຫມາກພ້າວເປີດໂດຍອີກສອງສາມນິ້ວ, ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອດຶງອອກຈາກສ່ວນທີ່ເປັນຂອງຫມາກຮອນ. ມັນອາດຈະເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະປົກປ້ອງມືຂອງທ່ານຈາກຖັກດ້ວຍຜ້າບາງ. ຫມາກຮຸກໂລຫະຂອງເຈົ້າຕອນນີ້ພ້ອມທີ່ຈະກິນ. ພຽງແຕ່ກິນເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກກຽນແລະຖິ້ມແກ່ນ.
07 of 09
Imperfections ຂອງ Durian ໄດ້
ຄວາມງາມບໍ່ແມ່ນຜິວຫນັງເລິກ. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ທ່ານສາມາດຊອກຫາສ່ວນແຂນທີ່ຢູ່ເທິງແຈຂວາມືຂອງຮູບໄດ້ບໍ? ການປ່ຽນສີນ້ໍາຕານເປັນການຊີ້ບອກວ່າມັນໄດ້ຖືກໂຈມຕີໂດຍແມ່ທ້ອງນ້ອຍໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງລໍາແມ່ນຍັງຄົງແລະຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກອານນີແມ່ນ delicious. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ຂຽນອອກຈາກຫມາກອານນີນທີ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງເລັກຫນ້ອຍ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າພວກເຂົາມັກຈະເປັນຢາຂ້າແມງໄມ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ.
08 of 09
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າຫາກວ່າ Durians ແມ່ນແລ້ວ Pre-packed?
ການທົດສອບບັນຈຸ Packaged. © Dennis KH Sim, licensed to About.com ບາງຄັ້ງພວກເຮົາບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ຫມາກກ້ຽງທັງຫມົດ. ມີວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນການທົດສອບຄວາມທົນທານຂອງຖ່ານຫີນຫຸ້ມຫໍ່ແຕ່ຈື່ໄວ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດແນວພັນນີ້ກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ທັນແຕກ.
ໃຊ້ຫນຶ່ງໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄ່ອຍໆຍ່າງຜ່ານພື້ນຜິວຂອງສີເຫຼືອງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ຜົນບັງຄັບໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫມາກໄມ້. ຖ້າຫາກວ່າເນື້ອຫນັງຮູ້ສຶກອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ, ແລ້ວຫມາກກໍ່ກຽມພ້ອມ. ຖ້າມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກຍາກສໍາລັບການສໍາພັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມາກນັ້ນແມ່ນບໍ່ສະບາຍ. ຖ້າມັນຜົນຜະລິດໄວເກີນໄປມັນກໍ່ເປັນສຸກ.
ຕໍ່ໄປ, ສະຫມັກຂໍເອົາການທົດສອບກິ່ນທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແຕ່ເວລານີ້ເອົາຊຸດ, ແທນທີ່ຈະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ເຖິງດັງຂອງທ່ານ. ຖ້າມັນມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນອາດຈະບໍ່ພໍດີ. ຖ້າມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເກີນໄປແລະມີອໍານາດຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນອາດຈະເປັນສຸກເກີນໄປ. ມັນຄວນມີກິ່ນຫອມຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງໃນລະຫວ່າງກາງ. ຫມາຍເຫດ: ແນວພັນ frozen ອາດຈະມີກິ່ນຫອມ milder.
09 of 09
ວິທີການເກັບຮັກສາ Durians ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເປີດ
ພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມທຸກທໍລະມານໄດ້!. © Dennis KH Sim, licensed to About.com Durians ຈະຮັກສາໄດ້ດີໃນເວລານຶ່ງມື້ຫຼືສອງມື້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນ. ພະຍາຍາມໃຊ້ຖາດໃສ່ແລະຫຼີກເວັ້ນການຖີ້ມເມັດຫນຶ່ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງຄົນອື່ນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ freezing. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາໄດ້ດີໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງເດືອນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການສ້າງ ນ້ໍາຕານ ທໍາມະຊາດ 100%, ກະລຸນາກົດທີ່ນີ້.