ເຖິງແມ່ນວ່າມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໃບຂອງພືດຜັກທຽມສົດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ລໍາຕົ້ນແລະຮາກສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ cilantro ແມ່ນຂາຍໃນ bunches ພ້ອມກັບ parsley ສົດ. ເລືອກ cilantro ທີ່ມີໃບສີຂຽວສົດໃສ, ໃບສີຂຽວ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີສີສັນຫຼືຫຼໍ່ຫຼອມ.
ວິທີການເກັບຮັກສາ Cilantro
ທັນທີທີ່ທ່ານມາຮອດເຮືອນດ້ວຍ cilantro ສົດ, ໃຫ້ໃສ່ລໍາຕົ້ນ (ມີຮາກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຖ້າຕິດຢູ່) ໃນຈອກນ້ໍາແລະກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍຖົງຢາງ.
ຕູ້ເຢັນ. ລຸດອອກຈາກໃບຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະປະກອບຄືນໃຫມ່. ນ້ໍາຄວນປ່ຽນທຸກ 2 ຫາ 3 ມື້. ຢ່າລ້າງສະຫມຸນໄພຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພາະວ່າຄວາມຊຸ່ມເກີນຈະເຮັດໃຫ້ໃບສີຂຽວອ່ອນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ອີງຕາມການປິ່ນປົວຂອງມັນຢູ່ຕະຫຼາດ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາສູງເຖິງຫນຶ່ງອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
Freeze Cilantro
ໃນການແຊ່ໃສ່, ເອົາໃບ cilantro ແຫ້ງທີ່ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີ. ໃນເວລາທີ່ frozen, ເກັບເຂົ້າໄປໃນຖົງ zip, ເທິງ, ກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ແຊ່ໄດ້ທັນທີ. ໃຊ້ພາຍໃນ 6 ເດືອນ. ຢ່າຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
Dried Cilantro
Cilantro ຍັງອາດຈະແຫ້ງໃນລັກສະນະດຽວກັບ parsley ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດຂອງມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການອົບແຫ້ງແມ່ນບໍ່ແນະນໍາແລະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າເວລາຂອງທ່ານ. ຊີລັນລແຫ້ງແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດສ່ວນຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ການເລືອກແລະການເກັບຮັກສາ Coriander
ແກ່ນຂອງໂຮງງານ cilantro ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ coriander ໃນອາເມລິກາ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດໃດຫນຶ່ງ, ເມັດ coriander ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດອອກຈາກຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຮ້ອນ.
ລົດຊາດຈະເລີ່ມຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກປະມານ 6 ເດືອນ. ໃຊ້ພາຍໃນ 1 ປີ.