ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກ່ຽວກັບສູດນີ້ແມ່ນວ່າມັນໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງສະຫຼັດເປັນ marinade . ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດໃນໄກ່ເພື່ອສະສົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສະຫຼັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Dressing ແລະ Marinade:
- 1/2 cup olive oil
- 1/2 ຖ້ວຍສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ Mustard Dijon
- ທາງເລືອກ: 1 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຜັດ)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- ສໍາລັບແກງໄກ່:
- 4 ນົມເຕົ້ານົມ (ບໍ່ດີ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ)
- 1 ສີມ່ວງໂລເບຍຫົວມ່ວງ (ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ ໆ )
- 1 ຈອກເດັກນ້ອຍ arugula
- 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຈອກ kalamata olives
- 1/4 pound pancetta (ປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 2 avocados (peeled and diced)
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມສີຟ້າ (ຕົກກະເທີນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບການສ່ວນປະກອບການແຕ່ງຕົວແລະຈອກ 1/4 ຈອກ (60 ມລ) ຂອງປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ສາມາດປັບໄດ້.
- ເພີ່ມເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ຖົງ, ປະທັບຕາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 1-2 ຊົ່ວໂມງ. ສະຫງວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນຖັງທີ່ຕິດແຫນ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- Preheat grill
- ໄກ່ໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາສ່ວນທີ່ຫນັກທີ່ສຸດຂອງນົມຮອດຮອດ 165 ອົງສາ F. ເມື່ອໃສ່ແກ໊ດມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ໃນຖ່ານໄຟຖ່ານ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ.
- ເມື່ອຖືກຕົ້ມ, ເອົາໄກ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ກະດານຕັດ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ຕັດໄກ່ອອກເປັນແຖບບາງໆ. ຜັກກາດຜັກແລະຜັກທຽມທີ່ມີອາຈົມເຢັນແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ. Top with strips of chicken
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1777 |
| ໄຂມັນລວມ | 120 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 28 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 61 ກໍາ |
| Cholesterol | 425 mg |
| ໂຊດຽມ | 807 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 14 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 141 ກໍາ |