ມີການເນັ້ນຫນັກໃສ່ຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການ tagine ແລະ couscous ໃນ cuisine Moroccan , ມັນອາດຈະເປັນຄວາມແປກໃຈວ່າເຂົ້າໄດ້ຮັບການສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ Moroccan ຫຼາຍ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງໃນສະຫຼັດ, paellas, stuffings, ແລະ desserts. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າທໍາມະດາແມ່ນຫນື້ງຢູ່ໃນບ້ານເຮືອນຫຼາຍ, ນີ້ແມ່ນປະເທດ Moroccan delicious ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ pilaf ໂດຍປົກກະຕິໂດຍການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃນ broth ກັບຜັກ, saffron ແລະ ເຄື່ອງເທດ ອື່ນໆ Moroccan . ມັນສາມາດຢືນຢູ່ຄົນດຽວເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫຼືມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຜັກແຕ່ຄວາມຕ້ອງການປົກກະຕິຂອງຂ້ອຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນຕຽງນອນສໍາລັບ ໄກ່ Saffron ໄກ່ .
ພະຍາຍາມຜັກທີ່ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ມີສີແລະມີລົດຊາດ, ຫຼືປ່ຽນອາຫານໂດຍໃຊ້ຈອກຫຼືຫຼາຍໆຜັກຊະນິດທີ່ທ່ານເລືອກ. ຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະເຫນີການປ່ຽນແປງໃນວິທີການຈັດການຜັກກາດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກເມັດເຂົ້າກາງຫຼືຍາວ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter
- 2 ຜັກບ່ວງຜັກຫຼືນ້ໍາເວີ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຫຼື 1 ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຫຼືຕັດ
- 2 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ກົດດັນຫຼືຕັດລະອຽດ
- 1/4 ຈອກແກງສົດຫຼືແຊ່ເຢັນ *
- 1 ຫມາກພິກແດງຫລືສີເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ *
- 1 carrot, peeled ແລະ chopped *
- 1 ຫຼື 2 ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ (2 ຫາ 3 ") ຂອງໄມ້ໄຄ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກ cilantro ສົດຫຼື parsley
- 4 1/2 ຈອກ (ປະມານ 1 ລິດ) ຂອງຫຼັກຊັບໄກ່ຫຼືຜັກ
- ກະປ໋ອງ 1/2 ກະບອງກະເບົາ
ວິທີການເຮັດມັນ
* ທ່ານສາມາດທົດແທນຜັກອື່ນໆຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ, ເຖິງ 1 ຈອກ.
1. ໃນແຊ່ຊອດ, ໃຫ້ຮ້ອນຫຼັກຊັບເກືອບຮ້ອນແລະດູດຊືມ.
2. ໃຫ້ຮ້ອນກະຕຸກກະໂປງຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບນາທີໃນກະດານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົນກ່ວາແຫ້ງພຽງພໍທີ່ຈະລົ້ມລົງ. ຂຸດພວກເຂົາແລະເພີ່ມຫຼັກຊັບ.
3. ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຮ້ອນ, ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນເຕົ້າຫອມຫຼືຫມໍ້ 4 ລິດ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າແລະຜັກໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນແປ້ງແລະເຂົ້າເລີ່ມສີ.
4. ເພີ່ມຫຼັກຊັບແລະຫມາກນາວເຂົ້າເຂົ້າ, stirring ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ. ນໍາເອົາຫຼັກຊັບໄປຫາ simmer ແລະລົດຊາດສໍາລັບເກືອ. ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
5. ກວມເອົາເຂົ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ແລະປຽກງຽບແລະບໍ່ສະບາຍ, ເວລາປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວານໍ້າໄດ້ຖືກດູດຊືມແລະນ້ໍາມັນອ່ອນລົງ.
6. ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າດ້ວຍສ້ອມ, ແລະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຜົນສະທ້ອນທີ່ອ່ອນໂຍນຕໍ່ຜັກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ພວກເຂົາເບື້ອງຂວາໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່; ກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆລົງເຂົ້າໄປກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຖ້າທ່ານມີຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່, ການຕັດຜັກທີ່ຫຍາບຄາຍຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະຍູ້ໄປຂ້າງນອກ. ຫຼື, ຟັກພວກເຂົາດີໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນປອມແປງ.
- ສໍາລັບ lovers veggie ທີ່ແທ້ຈິງ, ເພີ່ມປະລິມານຂອງຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ chunky ເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງເຕັມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການມັກພ້ອມກັບເຂົ້າ.
- ບາງຄົນໂມລັອກໂກຕ້ອງການລ້າງແລະ / ຫຼືແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົານໍ້າມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຂົມຂື່ນກັບການລ້າງລວດໄວແຕ່ຖ້າທ່ານເອົາແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍລົງແລະຫຼຸດຜ່ອນການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຮັດສິ່ງທີ່ເປັນມູມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 496 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| ໂຊດຽມ | 286 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |