ຜັກທຽມແມ່ນເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃນອາຫານ savory ແລະສຸຂະພາບທີ່ສະຫລາດສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການຊ່ວຍ detoxify ຮ່າງກາຍ, ເສີມຂະບວນການພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນ. ຈີນຜະລິດຜັກທຽມທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ, ເກືອບ 23 ຕື້ປລຕໍ່ປີ, ເຊິ່ງປະມານ 77% ຂອງການຜະລິດຜັກທຽມຂອງໂລກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທ່ານເອງຫຼືກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຜັກທຽມ, ບັນຫາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ Garlicky ນັ້ນແມ່ນປະຈຸບັນຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບກິ່ນຫອມ?
ໃນເວລາທີ່ຈຸລັງຜັກທຽມແມ່ນແຕກຫັກໂດຍການຕັດຫຼືກົດ, ພວກມັນຈະປ່ອຍ enzyme ທີ່ເອີ້ນວ່າ allinaise. Enzyme ນີ້ປ່ຽນແປງທາງເຄມີທີ່ມີຢູ່ໃນ Allicin , ເປັນໂມເລກຸນທີ່ມີໂປຼຕິນທີ່ມີປະລິມານຊູນຟູຣິກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຜັກທຽມທີ່ມີຫົວໃຈ, ເຊິ່ງເປັນຕົ້ນຕໍໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກ. ໂມເລກຸນຊູນໂລຫະເຫລົ່ານີ້ຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນເລືອດແລະປອດ, ຫນີອອກຈາກອາກາດທີ່ຫາຍໃຈອອກແລະຫຍອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ລົມຫາຍໃຈຜັກທຽມ. ແລະໃນບາງຄົນທີ່ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງກິ່ນຫອມ
ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຮັກຜັກທຽມ, ມັນສະຫລາດທີ່ຈະອ້ອມຮອບຕົວທ່ານເອງກັບຄົນອື່ນທີ່ມັກຜັກທຽມ, ຫຼືພະຍາຍາມກິນເມັດແປ້ງເພື່ອກໍາຈັດຕົວເອງຂອງລົມຫາຍໃຈຜັກທຽມ. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມອອກຈາກມືຂອງທ່ານກວ່າທີ່ຈະກໍາຈັດລົມຫາຍໃຈຂອງຜັກທຽມ. ການກໍາຈັດກິ່ນຫູຂອງທ່ານຫຼັງຈາກການປອກເປືອກແລະ / ຫຼືຕັດຜັກທຽມ, ພຽງແຕ່ລ້າງມືຂອງທ່ານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມືທີ່ສະອາດຂອງທ່ານໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາສະແຕນເລດ.
ນອກນັ້ນຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Rub Away ເຊິ່ງໃຊ້ຊ້ອນສະແຕນເລດທີ່ມີຮູບແບບສະບູ. ເມື່ອຈັບມືຂອງທ່ານ, ມັນເອົາກິ່ນຂອງຜັກທຽມອອກໄປຫມົດ. ການເຮັດວຽກນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າເຫຼັກສະແຕນຢູ່ກັບໂມເລກຸນຊູນຟູຣິກ stinky ໃນຜັກທຽມ, ພວກເຂົາຜູກກັນເມື່ອຈັບແລະຖູອອກຈາກມືຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຂາຍເຫົ່ຼາເຫລໍກພິເສດ, ການດູດຊືມຫຼືການບີບນ້ໍາຫມາກນາວກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຫນ້າກາກຂອງຜັກທຽມຈາກທັງສອງມືແລະປາກຂອງທ່ານ.
ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມໃນປອດຂອງທ່ານ
ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມ parsley, ນາວແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງຫາຍໃຈຜັກທຽມຍັງຄົງ. ມີຄໍາອະທິບາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກິນຜັກທຽມ, ຊູນຟູຣ໌ອີນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ allyl methyl sulfide, ຕົວຈິງເຂົ້າສູ່ເລືອດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປອດຂອງທ່ານອາກາດຜັກທຽມສົດຜ່ານປາກຂອງທ່ານຈົນກວ່າມັນຫມົດໄປຈາກລະບົບຂອງທ່ານ. ວິທີດຽວທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກເສັ້ນເລືອດຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນອອກຈາກຫນ້າທີ່ຕາມປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍລວມທັງເຫື່ອອອກ, ຫມໍ້ໄຟແລະຫາຍໃຈແນ່ນອນ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜັກທຽມ:
- ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜັກທຽມແລະຄໍາແນະນໍາ
- ການຄັດເລືອກແລະເກັບຮັກສາຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມແມ່ນຫຍັງ?
- ປະຫວັດການຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມສູດ