ຜັກທຽມສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ເປັນຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ peeled ຫຼື minced, ທັງສອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາ olive ຫຼືຜັກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ຮ້າຍກາດ.
ການຄັດເລືອກແລະເກັບຮັກສາຜັກທຽມ
ເມື່ອຊື້ສິນຄ້າ, ເລືອກຫົວຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການສໍາຜັດ, ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຫມາຍຫຼືຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາຢູ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງໃຫ້ແຜ່ລາມຂຶ້ນເພາະວ່າມັນເປັນຕົວຊີ້ບອກຂອງແມ່ພິມທົ່ວໄປເຊິ່ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງກາຍເປັນອັນຕະລາຍ.
ເກັບຫົວຜັກທຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ປອກເປືອກຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເປີດຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກອາຫານອື່ນໆ. ຫ້າມ refrigerate ຫຼືແຊ່ຜັກທຽມ unpeeled. ຜັກທຽມຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງສາມເດືອນ. ໃນຖານະເປັນອາຍຸຜັກທຽມ, ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດເມັດສີຂຽວຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະ clove. ເຫຼົ່ານີ້ງອກສີຂຽວເດັກນ້ອຍສາມາດຂົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະຕັດຜັກທຽມສໍາລັບສູດຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານປູກຫມາກຫົວຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບລະດັບຄວາມສູງປະມານ 6 ນິ້ວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ງອກເຊັ່ນ: ກຸ້ງໃນສະຫຼັດແລະອື່ນໆ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກທຽມຈໍານວນຫຼາຍແລະຕ້ອງການຕັດເວລາການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດທໍາຄວາມສະອາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ ນ້ໍາມັນມະກອກ ໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ໃຊ້ຜົງຜັກທຽມ, ເກືອຜັກທຽມ, ແລະສານສະກັດຈາກຜັກທຽມ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້) ເທົ່ານັ້ນເປັນລີວິວສຸດທ້າຍ.
ວິທີການປອກຜັກທຽມ
ເພື່ອປອກເປືອກຜັກທຽມຜັກທຽມ, ວາງມັນໃສ່ ກະດານຕັດ ຢູ່ຂ້າງຂອງມັນ, ແລະກົດຄ່ອຍໆລົງລົງຢ່າງວ່ອງໄວກັບດ້ານແປນຂອງມີດ butcher.
ຜິວຫນັງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ໄວອອກໄປ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາຜິວຫນັງທີ່ແຫນ້ນຫນາກັບຫົວຜັກທຽມ, ຂໍຂອບໃຈ, ທ່ານມີຜັກທຽມສົດ. ໃນຖານະເປັນອາຍຸຂອງຜັກທຽມ, ມັນເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຟື້ນຕົວ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ.