ໂກໂກ້ໂຊໂກ້ມີເມັດຍີ່ປຸ່ນຍາວ, ບາງໆທີ່ເຮັດຈາກ buckwheat. ໃນທີ່ນີ້, ພວກເຂົາກໍາລັງຍິ້ມໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ສອງຢ່າງເປັນ marinade ສໍາລັບຄົນທີ່ກິນປາແຊນມອນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ສູດທັງຫມົດມາຮ່ວມກັນຢູ່ພາຍໃຕ້ 30 ນາທີ - ທີ່ດີສໍາລັບຄືນທຸລະກິດທີ່ທ່ານຍັງຕ້ອງການອາຫານພິເສດ. PS ຖ້າທ່ານບໍ່ກິນປາ, ສະຫຼັດຊາບາແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຕົວມັນເອງ!
ຄໍາແນະນໍາ: ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີຢ່າງເປັນທາງການຫຼາຍຂຶ້ນ, ຂໍໃຫ້ລູກປາຂອງທ່ານຕັດປາແຊນມອນເຂົ້າຫນົມ 4 ກ້ອນ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນທັງຫມົດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ແບ່ງປັນສະຫຼັດຊາບາໃນບັນດາສີ່ແຜ່ນຫຼືໂຖວຕື້ນ. ດ້ານເທິງແຕ່ລະສ່ວນທີ່ມີສ່ວນບຸກຄົນຂອງ salmon ແລະ 1/4 ຂອງຫມາກພຸກ. ປະດັບດ້ວຍແກ່ນງາຫຼືຫມາກຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າຈີ່ຖ້າຕ້ອງການ.
ມີຫລາຍປະເພດຂອງຫມູຊີບາ - ບາງແມ່ນເຮັດຈາກ 100% buckwheat, ຄົນອື່ນມີການຜະສົມຜະສານຂອງ buckwheat ແລະ wheat. ນອກນັ້ນຍັງມີແນວພັນທີ່ມີເມັດພິເສດທີ່ມີທາດຍາງ, ມຸກດາ, ຫຼືຊາຂຽວ. ຂ້ອຍຊອບ soba ເຮັດດ້ວຍ 100% buckwheat ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນ. ຖ້າທ່ານຊື້ຫມູທີ່ຜະລິດຈາກການຜະສົມຜະສານແປ້ງ, ຊອກຫາຜູ້ທີ່ມັກໃຊ້ buckwheat ສໍາລັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່ໄກ່ທີ່ຕັດກາງແກ້ວ (ເອົາອອກຜິວຫນັງ)
- ສໍາລັບ Dressing & Marinade:
- 1/4 c up
- sauce soy tamari (sodium ຫຼຸດລົງດີ)
- 1/4 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ມີອາຫານທີ່ເປັນກາງ (ເຊັ່ນ: grapeseed ຫຼື canola)
- ້ໍາສົ້ມເຂົ້າຈ້າວ 2 ບ່ວງ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ maple ທີ່ບໍລິສຸດ (ດີກວ່າຊັ້ນ B)
- 2 ບ່ວງກາເຟ toasted ນ້ໍາຫມາກງາ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງສົດ (ເຄິ່ງລະອຽດ)
- ສໍາລັບ Salad Soba:
- 1 (8 ອໍ) ຊຸດ buckwheat soba
- 24 ຖູແຂ້ວ (trimmed)
- 1 ເປືອກແຫວນສີເຫຼືອງ (cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ)
- 2 carrots (peeled, trimmed, ແລະ
- julienned )
- 1 avocado (peeled, pitted, ແລະຕັດເຂົ້າ 1/2 ນິ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ໃສ່ປາໃນອາຫານທີ່ມີການຕົ້ມ. ຮວບຮວມກັນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ສົ້ມເຂົ້າ, ນໍ້າ້ໍາຫມາກໂມ, ນ້ໍາມັນງາແລະຂີງຈົນກ້ຽງ. ຈົ່ງປ່ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການນຸ່ງຮອບປາ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນລ້າງອອກໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບ preheats.
2. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ໃສ່ຫມູສົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ນາທີຈົນກ່ວາ al dente. ວາງສະບຽງອາຫານໃນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນແລະໄຫຼ.
ໂອນຊາບາໃຫ້ໂຖເຂົ້າໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງການພັກຜ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະຫມູນົມຖົ່ວແລະໂຍນກັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
3. ຈົ່ງຕົ້ມປາທີ່ພົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຕາມເວລາ, ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງເຕົ້າຫູ້. (ປາແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນເປືອກຫນາໃນສູນກາງແລະ flakes ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການ fork ເປັນ.)
4. ໃນຂະນະທີ່ປາຕົ້ມ, ກະກຽມຜັກສະຫຼັດ: ຕື່ມນ້ໍາ 1 ນິ້ວໃສ່ຊ້ອນໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຊ່ຫຼືແຊ່ນ້ໍາຂອງ, ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະ simmer ພຽງແຕ່ສີຂຽວສົດໃສ, ແຕ່ຍັງ crisp, ປະມານ 1 ກັບ 2 ນາທີ. ລ້າງຫມູຝຸ່ນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນເພື່ອຢຸດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາຜັກຫນໍ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກສີເຫຼືອງ, ແລະຫມາກແຄນໃຫ້ແຊບແລະໂຍນກັນ.
5. ເມື່ອປາມີຄວາມພ້ອມ, ແບ່ງມັນອອກເປັນຕ່ອນທີ່ມີສ້ອມ. ເທິງຊາບາທີ່ມີແຊນມອນແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 637 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,053 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 69 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 15 g |
| ໂປຣຕີນ | 42 ກໍາ |