Apple tart ຫຼື szarlotka ແມ່ນພາສາໂປໂລຍຂອງອາເມລິກາ pie apple, ຍົກເວັ້ນການ crust ແມ່ນ sweeter ແລະເຮັດດ້ວຍຫົວມັນແລະໄຂ່ yolks, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໂປມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ. ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກເຮືອນໄປຫາບ້ານແລະພາກພື້ນ. ບາງ szarlotki ມີ crumbles ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ crust ສຸດເທິງ, ຄົນອື່ນມີທາງເທິງຕາຂ່າຍແລະບາງມີ streusel ງ່າຍດາຍ.
Szarlotka ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຈາກ cake placek ze jablka ຫຼືຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງແມ່ນ leavened ກັບຜົງ ບີ້ງ ຫຼືເນດ baking. ແຕ່, ທັງສອງ desserts (cake ຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມ pie) ພ້ອມກັບ sernik ຫຼື cheesecake ສ້າງຂຶ້ນໃນຂອງຫວານທີ່ສຸດມັກພົບໃນເຮືອນໂປໂລຍແລະຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ.
ເຮັດໃຫ້ 1 ໂຕ (12 ນິ້ວ) tart ຫຼື 1 (10 ນິ້ວ) ເຕົາ Apple Apple Tart ຫຼື Szarlotka.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Tart Dough:
- 13 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ, ຕັດເປັນຊິ້ນ)
- 1/3 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟຫນັກ
- Apple Filling:
- ຫມາກໂປມ 3 ປອນ (ຫມາກໂປມທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ Granny Smith, peeled, cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ)
- 1 ນ້ໍານາວກາເຟນ້ໍາ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- Glaze:
- 2 ບ່ວງກາເຟຫນັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough tart:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການ້ໍາຕານແລະ flour ແລະຕັດໃນມັນເບີເປັນສໍາລັບ dough pie. ສົມທົບກັບຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ທີ່ມີ 1 ບ່ວງຄີມຫນັກ. ຕື່ມການປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານ - ້ໍາຕານ, ແລະເອົາມາໃຫ້ pastry ກັບບານ. ໃສ່ໃນພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນຫມາກໂປມ cubed ກັບນ້ໍານາວແລະຈັດວາງໃນ skillet nonstick ແລະ saute ຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາໄດ້ evaporated ແລະຫມາກໂປມແມ່ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນ, ແຕ່ຍັງເປັນວັດຖຸດິບ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອເຢັນ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ຖ້າໃຊ້.
- ໃນມ້ວນຫນ້າດິນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາອ່ອນໆ 2/3 ຂອງແປ້ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນວົງມົນ 14 ນິ້ວແລະເຂົ້າໄປໃນໂຕະແປ້ນແປ້ງ 12 ນິ້ວ, ເຮັດໃຫ້ສອງຝາຂ້າງຂື້ນ. ຫຼືເຂົ້າໄປໃນອາຫານຈານເດັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 10 ນິ້ວ. ກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ເຢັນແລະເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ມ້ວນ 1/3 ຂອງ dough pastry ກັບຫນາ 1/4 ນິ້ວແລະ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pizza, ເຮັດໃຫ້ມີແຜ່ນພຽງພໍ 1/2 -inches ສໍາລັບຕາຂ່າຍເທິງ. ວາງເທິງຫນ້າແປແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ທ່ານອາດຈະມີຊີວິດທີ່ດີກວ່າ, ເຊິ່ງມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການກະຕ່າຍເລັກໆນ້ອຍໆ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 375 ອົງສາ. ສະຖານທີ່ວາງທອດກະປ໋ອງຢູ່ເທິງເຕົາອົບແລະໃສ່ເຄື່ອງແປ້ງທີ່ມີເຈັ້ຽເຈ້ຍແລະນ້ໍາຫນັກຫນຽວຫຼືຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ. ຕາບອດແຫ້ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນທອງ lightly. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາປ້ຽວແລະນ້ໍາຫນັກຫນີ.
- ເພີ່ມຫມາກໂປມທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຢາງເຈາະ. ຖອດລອກເອົາຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນທາງເທິງກ້ອນ. ລອກລອກລວດລວດດ້ວຍຄີມຫນັກແລະເບົາອີກ 25-30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການຕື່ມແມ່ນຂຸ້ນ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ໃຫ້ບໍລິການຄວາມອົບອຸ່ນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງສີຄີມ whipped ບໍ່ເຄີຍເຈັບປວດ!
ສູດອາຫານທີ່ທ່ານອາດຈະມັກ: ສູດອາຫານໂປໂລຍ Apple ແລະ ສູດອາຫານ Apple ພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 484 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 169 mg |
| ໂຊດຽມ | 226 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 62 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |