ການຊື້, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະກິນອາຫານນີ້ Delight ເຂດຮ້ອນ
ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອອກກໍາລັງກາຍພາຍນອກແລະແຕກຕ່າງກັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເລມັນເຕີບໃຫຍ່ແຕກຕ່າງຈາກກຸ້ງຫມາກເລັ່ນນິວຢອກ. ຊີວະວິທະຍາ, ພວກມັນມີພຽງແຕ່ພີ່ນ້ອງຫ່າງໄກ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບລົດຊາດແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫມາກກ້ຽງມີນ້ໍາຕານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍແລະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເປັນຫມາກກອກ Maine. Spinies (ຕາມທີ່ພວກເຂົາຮູ້ຈັກ) ຍັງບໍ່ມີຮອຍທພບ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ມັກກິນຫມາກກ້ຽງທີ່ມັກກິນເຂົ້າ ຫນຽວ ຢູ່ໃນ ຫມາກກອກ Maine ອາດຈະຖືກທໍ້ຖອຍໃຈ.
ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີລົດຊາດdeliciousໆທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ.
Lobsters spiny ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນເຂດຮ້ອນຂອງ Atlantic Ocean, Caribbean Sea ແລະ Gulf of Mexico. ເປັນຊະນິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກພ້າວຫມູຂອງຄາລິຟໍເນຍແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຫາຍາກ, ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືດ້ວຍມືໂດຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະຂາຍຢູ່ໃນຖັງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການຫາປາຂອງຫມູ Lobster ຂອງສະຫະລັດເປັນ "ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ" ຖ້າທ່ານຢາກກິນອາ ຫານທະເລທີ່ຍືນຍົງ . ເຊັ່ນດຽວກັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າສໍາລັບຕົວຫນັງສືທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ Baja, Mexico ແລະອົດສະຕາລີ. ຫນ້າເສຍດາຍ, ຮຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນ Caribbean ແມ່ນມີການຖືກ overfished, ສະນັ້ນການຫຼີກເວັ້ນພວກເຂົາຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.
ຊື້ຫມາກພ້າວ Spiny
ຈອກຫມູ, ມ້ວນສໍາລັບປອນ, ມີຊີ້ນຫຼາຍກ່ວາ New England lobsters ເຮັດ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະຊື້ທັງຫມົດ, ດໍາລົງຊີວິດ lobsters spiny ສົດຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແລະກົດລະບຽບການຊື້ດຽວກັນນໍາໃຊ້ກັບກ້ານກ້ວຍທີ່ມີຂີ້ຝຸ່ນເປັນນິວຢອກ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຫມາກພ້າວ spiny, ຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະບໍ່ເຄີຍຊື້ ຫມາກພ້າວ ທີ່ ຕາຍແລ້ວ ທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແຊ່ແຂໍງ!
Enzymes ໃນໂຕກະລໍ່າປີໄດ້ທໍາລາຍຊີ້ນຢ່າງໄວວາ. ໃນເວລາທີ່ຊື້ຫາງ frozen, ຊອກຫາສໍາລັບສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການປະທັບຕາໄວ້ - ປະທັບຕາ, ພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາເຖິງຫນຶ່ງປີຕາມນັ້ນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ Spiny Lobster
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະຊອກຫາ ຫມາກກອກທັງຫມົດ , ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນໃນສູດທີ່ຫລາກຫລາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໄກ່ເຜິ້ງ Thermidor ແລະ ສະຫຼັດ homemade ກັບຫມາກ ເລັ່ນສໍາລັບ pasta .
ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນບໍ່ແມ່ນຫວານແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເປັນຫມາກກອກ Maine, ສູດທີ່ມີປຸງລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ເລືອກເອົາ ຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍ , ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ ຮຸ້ນ lobster ອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະຂາ.
ຫາງຫມູຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຮັງເຜິ້ງຕາມປະເພນີແລະຖືກຄຸກກັບມັນເບີ. ພວກເຂົາຍັງມີຫນື້ງທີ່ດີແລະມີກິ່ນຫອມ.
ການກິນອາຫານມົດລູກຫມູ
ຈາກຈຸດປະສົງການກິນອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນໃນຫມູຫມູແມ່ນຢູ່ໃນຫາງຂອງມັນ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຮັບແຜ່ນພຽງເລັກນ້ອຍບາງໆຈາກຊີ້ນຫມູຫາງ!) ແລະເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ມີຮອຍຍິ້ມຫວານເລັກນ້ອຍ, ກ້ານຄໍຈືດໆໄປສູ່ການເຮັດແບບນີ້ໂດຍທີ່ມີເນື້ອສັດຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງພວກເຂົາ - ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ສວຍງາມໂດຍສະເພາະຢູ່ໂຄນຂອງເສົາອາກາດແຕ່ລະຄົນ.
ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ສວຍງາມໃນຮ່າງກາຍແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບປອດ - ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີຂົນແລະຕິດກັບຊ່ອງຂ້າງຂອງເຊືອກເຊືອກລະຫວ່າງດວງຕາແລະສິ່ງໃດຄ້າຍຄືທໍ່ຫຼືຄ້າຍຄືກັນ. ປາຫຼື roe ແມ່ນດີເລີດ. ທ່ານສາມາດກິນຫມາກ tomalley (ສານອ່ອນ, ສີຂຽວໃນຮູຢືດຂອງລໍາໄສ້), ແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ນິໄສຂອງມັນ - ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕັບແລະກະຕ່າຂີ້ມູກແລະເປັນບ່ອນທີ່ຫມູຫມູເກັບທາດພິດ.