ເກືອ Kosher ແມ່ນເກືອທີ່ຫຍາບເປັນເກືອທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເພາະວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັດການເກືອເກືອຕາຕະລາງປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະມັນຍັງສອດຄ່ອງກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີກວ່າ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ເກືອແມ່ນຕົວແທນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເກືອ kosher ແມ່ນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄຸກ.
ແນວໃດເກືອເກືອ Kosher?
ເກືອ Kosher ມີຄວາມສະອາດ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າເກືອປະຊຸມສະໄຫມ. ທາດໄອໂອທີທີ່ຖືກເພີ່ມໃສ່ເກືອຕາຕະລາງມີກິ່ນໂລຫະເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ເກືອ kosher ແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
(ນອກຈາກນີ້ເບິ່ງ: ເກືອໄອໂອດີນ )
ຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງເກືອເກືອແລະເກືອຕາຕະລາງຄືແນວໃດ?
ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານເກືອໃນຕາຕະລາງສູດທີ່ເອີ້ນເກືອ kosher, ທ່ານຄວນໃຊ້ເກືອເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອໃນຕາຕະລາງຕາມທີ່ສູດສໍາລັບການເອີ້ນ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າສູດສູດສໍາລັບ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ, ໃຫ້ໃຊ້ເກືອ 1 ໂຕນເກືອ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງປ່ຽນແປງທາງອື່ນ, ໃຫ້ໃຊ້ເກືອ 2 ໂຕນເທົ່າກັບເກືອ.
ເກືອໂກແລັດແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຂະນະທີ່ເກືອ Kosher ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຫຍ້າຫຼາຍກ່ວາເກືອຕາຕະລາງໂດຍລວມ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນຂະຫນາດຄິດຕັນໃນບັນດາເກືອທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເກືອ Kosher. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍສະເພາະໃດຫນຶ່ງສໍາລັບໄລຍະເວລາໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານອາດຈະເລີ່ມພັດທະນາຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບເກືອທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້.
ຖ້າສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນເຄື່ອງຫມາຍອື່ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງແກ້ໄຂການຊົດເຊີຍສໍາລັບເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ Morton ແຕ່ພຽງແຕ່ສາມາດຊອກຫາ Diamond Crystal ຢູ່ທີ່ຮ້ານ, ເກືອທີ່ມີເມັດທີ່ດີກວ່າ.
ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເກືອ Kosher ໃນການຜະລິດໄດ້ບໍ?
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຊັ່ນເກືອຕາຕະລາງ, ເກືອ kosher ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ baking. ຕິດກັບເກືອຕາຕະລາງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ເຄ້ກ, ແລະສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນອື່ນໆ. (ເຖິງແມ່ນວ່າເກືອ kosher ເປັນ topping ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ bagels homemade , pretzels ອ່ອນ , ແລະ breadsticks.)
ບາງວິທີອື່ນທີ່ຈະໃຊ້ເກືອ Kosher ແມ່ນຫຍັງ?
ເກືອ Kherher ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ spice rubs (ເນື່ອງຈາກວ່າໄປເຊຍເກືອກໍ່ grab onto ອາຫານ), marinades, brines, ແລະສໍາລັບ canning ແລະ pickling.
ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເກືອ kosher ສໍາລັບແວ່ນຕາ margarita ເກືອ.
ເມື່ອນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຜັກຫຼືແປ້ງ, ສະເຫມີເກືອນ້ໍາທົ່ວໄປ. ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າບາງຄົນອ້າງວ່າ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້. ແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ! ນ້ໍາບໍ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບຫຍັງ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາທໍາມະດາຈະມີຄວາມບໍລິສຸດແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ບາງຄົນເວົ້າວ່ານ້ໍາຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນນ້ໍາເຄັມທີ່ເປັນນ້ໍາທະເລ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນນ້ໍາທະເລທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມສະຫງົບເທົ່າທຽມກັນ. ຈຸດປະສົງແມ່ນ, ນ້ໍາຄວນຈະມີລົດຊາດຂົມ. ຕື່ມເລັກນ້ອຍໃນເວລາແລະ stir ເພື່ອລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດແລະເພີ່ມເຕີມຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼາຍ. ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານເບິ່ງແຍງ, ພຽງແຕ່ຈົມນ້ໍາເກືອບາງໆແລະເພີ່ມນ້ໍາສົດ. ຮັກສາລົດຊາດຈົນກ່ວາມັນຖືກຕ້ອງ.
ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເກືອນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະມາຮອດຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດລົດມັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຜົາປາກຂອງທ່ານ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງເຫັນ: ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕົ້ມ