ກ໋ວຍຕ໋ຽວຂີ້ຜຶ້ງ Gluten-Free

ກ໋ວຍຕ໋ຽວຜັກໄຄທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ຜັກຫອມປົນ. ເພີດເພີນໄປກັບຄຸກກີເຫຼັກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີຊາຊາກາງມື້ຫຼືໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງອາຫານທ່ຽງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ຂີ້ຜັກຜັກໄຄທີ່ບໍ່ມີ gluten ຟຣີໄດ້ຖືກດັດແປງຈາກສູດໂດຍ Diana Rattray, ຊ່ຽວຊານອາຫານໃຕ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ເມັດແປ້ງ (ໄມ່ມີ gluten, ທັງຫມົດ, ນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານທີ່ທ່ານມັກ)
• 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
• 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ
• guar gum (OR xanthan gum , ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ປະສົມທີ່ມີ xanthan ຫຼື guar gum OMIT ເພີ່ມ gum ຫຼາຍ)
• 1/2 cup butter (unsalted, OR Spectrum All-Vegetable Shortening)
• 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 1/4 ຊ້ອນແກງ
• 1 ໄຂ່
• 1 ຈອກຜັກ puree (ກະປ໋ອງ, ບໍ່ນໍາໃຊ້ປະສົມຜັກ pie ຜັກກະປ໋ອງ pre-sweetened)
• ນົມ 1/3 ຈອກ (ຫຼືຂອງທ່ານ favorite
• ແທນນົມທີ່ບໍ່ມີນົມ , ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້້ໍານົມຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ)
• 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
• Glaze Ingredients:
• 1 ຈອກ້ໍາຕານ (confectioner ຂອງ)
• 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍານົມ (ຫຼື້ໍານົມແທນນົມແທນ, ຂ້າພະເຈົ້ານໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຫມາກພ້າວ)
• 1/4 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. Preheat oven ເຖິງ 375 F / 190 C
2. ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນຂະຫນານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຈ້ຍ parchment, ແຜ່ນ silicone ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະປານກາງປະສົມແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten, soda baking, ໄຄ, nutmeg, guar ຫຼື guar xanthan (ຖ້າປະສົມຂອງທ່ານບໍ່ໃສ່ເກືອ).
4. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແຍກຕ່າງຫາກ, butter cream ແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ຜັກທີ່ບໍລິສຸດ, ນົມແລະ vanilla. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາປະສົມ.

1. ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດທີ່ປຽກແລະເຮັດໃຫ້ມັນປະສົມກັນ.
2. ວາງ cookies ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍໃນການກະກຽມ. Bake ສໍາລັບປະມານ 12 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated.
3. ໃນຂະນະທີ່ຄຸກກີກໍາລັງຕົບແຕ່ງຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ນົມ, vanilla ແລະໄຄມອນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງຈົນກ້ຽງແລະເງົາ.
4. cookies ເຢັນສໍາລັບ 1 ຫາ 2 ນາທີ. ຊ້ອນຫຼືແປງກາວໃສ່ cookies. ນີ້ເຮັດໃຫ້ cookies ປະມານ 3 ອາຍແກັສ.

ຄໍາແນະນໍາ:
ສໍາລັບ cookies ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປ່ອຍ cookies ໃນເອກະສານສະບັບທີ່ມີການກະກຽມໂດຍການໃຊ້ບ່ວງມົນແລະບົວຕື່ມອີກ 2 ຫາ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cookies ໄດ້ຖືກເຮັດແລ້ວ.

ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	96
ໄຂມັນລວມ	4 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	13 mg
ໂຊດຽມ	80 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	16 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	1 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)