Yuca ແມ່ນຜັກຮາກ, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າເປັນມັນຕົ້ນແລະຕົ້ນມະນີໂຄ. ມັນສາມາດຖືກປອກເປືອກແລະຕົ້ມເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນ, ແລະມັນເປັນອາຫານຫລັກໃນຫລາຍພາກຂອງອາເມລິກາໃຕ້. ເຫຼົ່ານີ້ບານພຽງເລັກນ້ອຍ crispy ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການສ້າງ yuca mashed ປະມານສິ້ນຂອງ qureso fresco, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rolling ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະ frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນຫອຍ crispy ປະສົມປະສານກັບທາດແປ້ງຂອງປາ, ມີເນີຍແຂງໃນລະດັບກາງ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຫມາກຂົ້ວ ແມ່ນດີເລີດໃນ salsa a la huancañna , ຍັງມີ ເນີຍແຂງເຜັດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນຂອງ
- root yuca
- 4 ounces queso fresco (ຕັດເປັນ cubes 1/2 ນິ້ວ)
- 1 ໄຂ່
- 2 ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່
- 10 crackers ເກືອ
- 1 ຈອກນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອໃຫ້ເປັນສຸກ. ປອກ ຮາກ Yuca ແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຍາວ 3 ນິ້ວ.
- ຕື່ມການ yuca ກັບ ນ້ໍາຕົ້ມ ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ yuca ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະສາມາດໄດ້ຮັບການ pierced ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ມັນຄວນຈະລົ້ມລົງເມື່ອປັກກັບສ້ອມ.
- ໂຍນ Yuca ໃນ colander. ດຶງອອກຈາກລໍາຕົ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກສູນກາງຂອງຮາກທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜ່ານ Yuca ຜ່ານ ricer ມັນຕົ້ນ , ຫຼືບັງຄັບມັນຜ່ານ colander, ເພື່ອເອົາສາຍໄຟ fibrous ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໄລຍະເວລາ ທີ່ມີນ້ໍາ ມັນຕົ້ມ ໂຍນກັບເກືອ ແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ເອົາ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງໂຍ ຕ້າ ເຂົ້າໄປໃນມືຂອງມືຫນຶ່ງ. ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນກາງ, ແລະເອົາຊິ້ນຂອງເນີຍເຂົ້າໄປໃນທີ່ດີ. ຫໍ່ໂຍຊິກາທີ່ຂີ້ຝຸ່ນອ້ອມຮອບເນີຍ, ແລະມ້ວນລະຫວ່າງມືຂອງທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ບານຮອບ. ເຮັດເລື້ມຄືນກັບໂຍຊ່າທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່.
- ໃນ ເຕົ້າໄຂ່ເລິກ ຫຼື ໄຂມັນເລິກ , ຄວາມຮ້ອນ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ 360 ອົງສາ. Fry ບານ Yuca ໃນ lots ຈົນກ່ວາ golden lightly. ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
- Crack 1 ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະ whisk lightly ກັບສ້ອມ. ປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຄື່ອງປອກເກີ.
- ມ້ວນແຕ່ລະບານໃນໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ / cracker crumbs, ຈົນກ່ວາເຄືອບດີກັບ crumbs.
- Fry ບານ Yuca ເປັນຄັ້ງທີສອງ, ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທອງສີນ້ໍາແລະ crispy. ສີດໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນກັບ ນ້ໍາຫອມhuancañna ສໍາລັບການດູດຊືມ.
ຫມາຍເຫດ: ບານ Yuca ສາມາດເກັບຮັກສາອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 473 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 199 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,423 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 46 ກໍາ |