ຄໍາຖາມ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສໍາລັບນົມ?
ຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ຊາຍທີ່ໄດ້ເບິ່ງທໍາອິດຢູ່ງົວແລະເວົ້າວ່າ, 'ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍຈະດື່ມສິ່ງໃດທີ່ອອກມາຈາກສິ່ງເຫລົ່ານີ້ເມື່ອຂ້ອຍບີບ!'? -Calvin, ຈາກ Bill Watterson ຂອງ "Calvin ແລະ Hobbes"
ຄໍາຕອບ: ໃນຂະນະທີ່ນົມສາມາດເປັນແຫລ່ງທາດແຄຊຽມແລະທາດໂປຼຕີນສໍາລັບຄົນ ຜັກຊີ , ຄົນຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງເຮັດເຂົ້າ ຫນົມຫວານ ແລະບໍ່ມີນໍ້ານົມ, ຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນົມຂອງພວກເຂົາຍ້ອນອາຫານທີ່ແພງ, ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການດູດໄຂມັນແລະ cholesterol. ປະໂຫຍດຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ.
ຕ້ອງການອາຫານເບຍ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືດື່ມ? ນົມ ຜັກ , ນົມຜົງ ແລະ ນົມ ເຂົ້າສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່.
ເບິ່ງຍັງ: ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງນົມ?
ນົມຖົ່ວເຫລືອງ
ຂ່າວດີແມ່ນ, ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນສຸຂະພາບ, ລາຄາຖືກແລະງ່າຍຕໍ່ການຊອກຫາແລະນໍາໃຊ້. ຂ່າວບໍ່ດີແມ່ນ ... ດີ, ບໍ່ມີຂ່າວຮ້າຍ! ຈາກທັດສະນະດ້ານໂພຊະນາການ, ນົມຖົ່ວເຫຼືອງມີ ທາດໂປຼຕີນ ເກືອບຄືກັນກັບນົມນົມ, ໄຂມັນຫນ້ອຍ, ບໍ່ມີ cholesterol, ແລະເນື່ອງຈາກນົມທີ່ມີນໍ້າມັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນທາດແຫຼວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. Vegans ຄວນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາຖ່ານກ້ອນທີ່ແຂງແຮງດ້ວຍວິຕາມິນ B12. ນົມຜັກເປັນການ ທົດແທນນົມ ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ vegan ຫຼືສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.
ແຕ່ລະຖ່ານ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມຄູ່ຜົວເມຍແລະເບິ່ງທີ່ຫນຶ່ງເຫມາະກັບຕາຂອງທ່ານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຫຼາຍທີ່ນິຍົມ, ແລະຫຼາຍຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ເຊັ່ນ Trader Joes, Whole Foods ແລະ Safeway ເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນລົດຊາດຕ່າງໆ.
ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ລອງ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງຖ່ານກ້ອນຖ່ານກ້ອນຖ່ານກ້ອນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດໂກເລດແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ນົມເຂົ້າ
້ໍານົມບໍ່ແມ່ນຫນາແຫນ້ນທີ່ມີນົມສົ້ມຫຼືນົມທີ່ມີນົມ, ແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບແປ້ງບາງຢ່າງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນຫວານເລັກນ້ອຍ, ນົມເຂົ້າເຮັດວຽກໄດ້ດີຍ້ອນນົມສົດວິກແທນໃນສູດ dessert, ແຕ່ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສະບຽງອາຫານຫຼືມີຄວາມເຄັມ, ເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງເນີຍ.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງແລະນໍ້າມັນມະນາວ, ນົມເຂົ້າມີ ທາດໂປຼຕີນ ຫນ້ອຍລົງ. ຂ້ອຍຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍານົມເຂົ້າໃນການປ່ຽນແທນນົມໃນ vegan ໃນຕອນເຊົ້າຂອງຂ້ອຍ.
້ໍານົມ Hemp
້ໍານົມ Hemp ແມ່ນຫນ້ອຍທົ່ວໄປກ່ວານົມສົ້ມ, ທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກບ່ອນ. ຊອກຫາໃນຊຸດຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານເຊົ້າອື່ນໆ. ບໍ່ສາມາດຊອກຫາ້ໍານົມຫອມຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແລະຕ້ອງການພະຍາຍາມເຮັດມືຂອງທ່ານເອງໄດ້ບໍ? ນີ້ແມ່ນວິທີການ ້ໍານົມ hemp vegan ທີ່ຈະພະຍາຍາມ, ເຮັດຈາກ ເມັດ hemp , ນ້ໍາ, ແລະ sweetener ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ນ້ໍາ ມັນມະນາວແລະ ນົມນົມ ອື່ນໆ
ການທົດແທນ້ໍານົມ Vegan ທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂມຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບຄີມທີ່ຄ້າຍຄືກັບນົມສົ້ມທີ່ຫນາແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫມາກ smoothies ສົດຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນອື່ນໆແລະ desserts, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ມັກລົດຊາດເຊັ່ນ: ນົມ ້ໍານົມ, ແລະແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ savory. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົ້ມນ້ໍາມັນມະນາວຂອງທ່ານດີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫານ້ໍາມັນມະມອນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ, ລອງເຮັດ ນ້ໍາມັນ ມະມ່ວງກໍ່ສ້າງ ຫລື ນົມຜັກ ຫອມ .
ວິທີການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງທົດແທນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ:
ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ແທນທີ່ຈະກິນ:
ການທົດແທນນ້ໍານົມຖົ່ວເຫລືອງຫລືນົມຜຶ້ງສໍາລັບນົມໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່. ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່, ລວມທັງເຂົ້າຈີ່, ມັຟຟິນ , ເຄ້ກ, cookies vegan , puddings ແລະ desserts ຄີມອື່ນໆ.
ອາຫານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີອາຫານປະເພດເມັດ, ເຂົ້າໂອດແລະເຄື່ອງດື່ມ:
ການທົດແທນ້ໍານົມໃດກໍ່ຕາມຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່ານ້ໍານົມເຂົ້າແມ່ນຫວານຫລາຍສໍາລັບຂ້າພະເຈົ້າກ່ຽວກັບເມັດ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າຄວາມຫວານຂອງນົມເຂົ້າພຽງແຕ່ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງເມັດທັນຍາຫານ. ສໍາລັບອາຫານພິເສດ, ລອງໃຊ້ນ້ໍານົມຖົ່ວເຫລືອງທີ່ມີນ້ໍາມັນ vanilla ຢູ່ໃນຖົ່ວເຫລືອງຂອງທ່ານ!
ອາຫານແທນນົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຜັດແປ້ງ, ຊອດຄີມ , ມັນຕົ້ນ, ຜັກສະຫຼັດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆທີ່ເອີ້ນວ່ານົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າສີຄີມ ນ້ໍາຕານ ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງທີ່ມີສີຄີມເຊັ່ນ: ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມ , ທ່ານສາມາດເຮັດສໍາ ເນົາໂລຫະທີ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງ ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄີມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ດີ.
ການປ່ຽນແທນ buttermilk:
ຖ້າສູດສໍາລັບສູດ buttermilk, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມຂາວຫຼືນ້ໍາຈືດໃຫ້ຖ້ວຍແຊມມິນເພື່ອທົດແທນ buttermilk ແລະປົນກັນດີ.
ມັນບໍ່ຄ່ອນຂ້າງແຂງແຮງເປັນ buttermilk, ແຕ່ຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນ.
ເບິ່ງຕື່ມອີກ: ການ ທົດແທນການທົດແທນການຜະລິດນົມທີ່ເພີ່ມເຕີມ : ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການທົດແທນສໍາລັບເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ , ມັນເບີແລະອາຫານນົມອື່ນໆ.
ຊອກຫາວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກສະຫລັດແບບງ່າຍດາຍ, ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ?
ທ່ານສາມາດເບິ່ງຜ່ານ ສູດສູດອາຫານມັງສວິລັດທັງຫມົດທີ່ນີ້ , ຫຼື ທັງຫມົດສູດສູດ vegan ນີ້ .