ຂ້າພະເຈົ້າຈະວັດແທກເຄື່ອງດື່ມຄັອກເທນທີ່ໃຊ້ສ່ວນໃດ?

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານຊອກຫາສູດຄັອກເທັກ, ທ່ານມັກຈະພົບການວັດແທກຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສະແດງໄວ້ໃນອໍດາ, ເສັ້ນຄື່ນແລະເປົ່າ. ເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນກົງໄປກົງມາແລະທ່ານຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດ. ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປໃນ ຫນຶ່ງຂອງ cocktails ຫຼາຍ ທີ່ໃຊ້ຄໍາສັບ "ພາກສ່ວນ" ແທນທີ່ຈະ?

ຊິ້ນສ່ວນວັດແທກແມ່ນງ່າຍດາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຄະນິດສາດພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ.

ວິທີການວັດສ່ວນ

ສ່ວນນຶ່ງ ແມ່ນ ສ່ວນຫນຶ່ງ ເທົ່າທຽມກັນ. ຄິດວ່າມັນເປັນ ມາດຕະການຫນຶ່ງຂອງ ເຄື່ອງມື ຂອງທ່ານ (ຫຼືເຄື່ອງມືທີ່ທ່ານກໍາລັງວັດແທກດ້ວຍ). ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ສ່ວນນຶ່ງຈະກາຍເປັນພື້ນຖານຫຼືການວັດແທກພື້ນຖານຂອງທ່ານແລະທ່ານຈະປັບປຸງສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອຮັກສາອັດຕາສ່ວນ.

ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ 1 ສ່ວນ, ທ່ານຈະບໍ່ຈູດຢ່າງເຕັມທີ່. ສໍາລັບ 2 1/2 ສ່ວນ , ໃຫ້ jiggers ສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບ 1/2 ສ່ວນ, ງາມຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ jigger ເຕັມໄດ້.

ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອຕັດສິນໃຈວ່າສ່ວນຫນຶ່ງ 1 ແມ່ນເທົ່າໃດຕໍ່ສູດສູດນັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະແບ່ງປັນຫຼືເພີ່ມຈໍານວນຈາກນັ້ນ.

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າການວັດແທກພື້ນຖານແມ່ນຂະຫນາດຂອງ cocktail ສໍາເລັດຂອງທ່ານ. ແກ້ວ martini ຖືປະລິມານຫນ້ອຍກ່ວາແກ້ວສູງ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແມ່ນຫຍັງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະງາມ. ໂດຍການຮູ້ ວ່ານ້ໍາຫນັກ (ແລະນ້ໍາກ້ອນ) ຂອງທ່ານຈະເກັບໄວ້ , ທ່ານສາມາດກໍານົດວ່າ "ສ່ວນຫນຶ່ງ 1" ຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນແນວໃດ.

ຄໍາແນະນໍາ: ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າອາຍແກ້ວທີ່ທ່ານເກັບໄວ້ເທົ່າໃດ?

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຊອກຫາແມ່ນການວັດດ້ວຍນ້ໍາ. ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ jigger ຂອງນ້ໍາໃນເວລາຈົນກ່ວາຈອກເຕັມແລະແປວ່າເປັນອໍ: ສີ່ 1 1/2 ອໍ jiggers ເທົ່າກັບ 6 ອອນສ໌. ຢ່າລືມນ້ໍາກ້ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ຖ້າສູດຂອງທ່ານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນ, ຈົ່ງຕື່ມແກ້ວດ້ວຍມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດການທົດສອບນ້ໍາເພາະວ່ານ້ໍາກ້ອນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງປະລິມານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ການປ່ຽນແປງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ

ໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດທົດແທນຄໍາວ່າ "ພາກສ່ວນ" ທີ່ມີ "ounces". ຊອກຫາສູດທີ່ມີ 1 1/2 ສ່ວນຫຼື 2 ສ່ວນສໍາລັບຢາພື້ນຖານ ( ຂະຫນາດຂອງການສັກຢາປົກກະຕິ ), ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີການວັດແທກໄດ້.

cocktail Danny Ocean ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບ:

• 1 1/2 ສ່ວນ Casamigos Reposado Tequila
• ນ້ໍານາວ 3/4 ສ່ວນ
• ນ້ໍາຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ 3/4 ຊິ້ນ
• 1/2 part agave nectar
• 1/4 part maraschino liqueur

ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງ cocktail ນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ 1 1/2 ounces tequila. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີ 3/4 ounces ຂອງນ້ໍາແຕ່ລະ, 1/2 ounce nectar, ແລະ 1/4 ounce maraschino. ສູດສ່ວນຫຼາຍ "ພາກສ່ວນ" ແມ່ນແທ້ໆນີ້ງ່າຍດາຍ.

ຕົວຢ່າງພາກສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ

cocktail ອັນສູງສົ່ງຂອງຜັກແມ່ນສູດຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ວັດແທກໃນພາກສ່ວນຕ່າງໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງ 1 ແທນ 1 1/2 ສ່ວນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກໍານົດວ່າສ່ວນໃດຫນຶ່ງແມ່ນເທົ່າກັບ.

ສູດນີ້ອ່ານ:

• 1 ສ່ວນ Grey Goose La Poire Vodka
• 1 ສ່ວນ ຜັກບົ່ວຜັກ
• 1/2 part triple sec
• 1/2 ສ່ວນຫນຶ່ງຢານ້ໍາງ່າຍດາຍ

ວິທີການຫາວິທີຫນຶ່ງນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດລາຍສູດ: vodka ແລະ butter buttermilk ຈະມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນມາດຕະການເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຢານ້ໍາສາມຊິ້ນແລະງ່າຍດາຍ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍ, ໃຫ້ 1 jigger (ປົກກະຕິ 1 1/2 ອໍ) ຂອງແຕ່ລະ vodka ແລະ buttercream, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ 1/2 jigger (ຫຼື 3/4 ອໍ) ຂອງແຕ່ລະສາມເທື່ອແລະຢານ້ໍາ.

ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນ cocktail 4-5 ແກັດຫຼັງຈາກ shaking, ຂະຫນາດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບແກ້ວ cocktail ທີ່ທັນສະໄຫມ.

ຕົວຢ່າງຊິ້ນສ່ວນທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ

ໃນບາງຄັ້ງຄາວທີ່ຫາຍາກ, ທ່ານອາດຈະພົບກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນ cocktail "ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປ່ຽນແປງ". ນີ້ແມ່ນສັບສົນຫຼາຍແລະມັນກໍ່ຈະດີກວ່າຄົນທີ່ພັດທະນາມັນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຂົ້າໃຈ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າມາເບິ່ງສູດນີ້, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະພິຈາລະນາແມ່ນວິທີການສູງທີ່ທ່ານຕ້ອງການດື່ມເຫຼົ້າແລ້ວ.

ສູດນີ້ອ່ານ:

• 2 1/2 ສ່ວນ Jim Beam Black Bourbon
• 1/4 part DeKuyper Triple Sec
• 1/2 ສ່ວນ ນ້ໍາມັນມະນາວສົດ
• 1/2 part juice blueberry
• 1/2 ສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງ lavender ງ່າຍດາຍ

ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນແກ້ວ cocktail, ມັນບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ 2 1/2 jiggers (ຫຼື 4 1/2 ອໍ) ຂອງ bourbon. ເຄື່ອງດື່ມຈະໃຫຍ່ເກີນໄປສໍາລັບການແກ້ວທີ່ມັນມີຈຸດປະສົງແລະມັນແມ່ນຫຼາຍຂອງ bourbon ສໍາລັບ cocktail ດຽວ (ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສອງເຄື່ອງດື່ມໃນເວລາດຽວ).

ແທນທີ່ຈະ, ເອົາ 2 oz bourbon, 1/3 ounce triple sec, ແລະ 3/4 ອໍຂອງນ້ໍາແຕ່ລະຄົນແລະຢານ້ໍາໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະໄດ້ປະມານຄັອກເທນ 5 ນິ້ວ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເພາະດ້ານວິຊາການ, ການຜະລິດສາມຊິ້ນນີ້ຈະເປັນ 1/5 ອໍແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະນໍ້າສົ້ມ 2/5 ounce. ຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນມັກຫຼີ້ນແລະມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເປັນທີ່ຊັດເຈນ, ດັ່ງນັ້ນຈໍານວນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກປິດອອກໄປຫາມາດຕະຖານ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າສານປະກອບອາຫານໃດຫນຶ່ງສາມາດ (ແລະຄວນ) ປັບກັບລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານ .

ເປັນຫຍັງຈຶ່ງໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃນສູດ?

ມີເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າເປັນຫຍັງບາງຄົນອາດຈະຂຽນສູດສູດ cocktail ໃນສ່ວນຕ່າງໆ.

ການດຸ່ນດ່ຽງລະບົບ Imperial ກັບ Metric. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃຊ້ລະບົບການວັດດຽວກັນ. ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ພວກເຮົາຍັງໃຊ້ລະບົບ Imperial ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໂລກໃຊ້ລະບົບ Metric. ໂດຍການຂຽນມັນໃນພາກສ່ວນ, ສູດໄດ້ກາຍເປັນສາກົນທີ່ຈະດື່ມຫຼາຍກວ່າໃນທົ່ວໂລກ.

ປັບຂະຫນາດຂອງ cocktail ໄດ້. ສ່ວນຍັງສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງປະລິມານຂອງເຄື່ອງດື່ມໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບ.

ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ຫັນປ່ຽນລົມທະເລ ໃນ martini, ທ່ານຈະເນີຍສ່ວນຫນຶ່ງ 1 ນ້ໍາຫມາກຂາມ, 1/2 vodka ສ່ວນ, ແລະນ້ໍາຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ 3/4. ທ່ານອາດຈະເຮັດແນວນີ້ດ້ວຍນ້ໍາຫມາກກອກ 1 1/2 ນິ້ວ, vodka 3/4 ປອນ, ແລະພຽງແຕ່ນ້ໍາຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ 1 ເມັດ. cocktail ຈະມີລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແກ້ວສູງ, ແຕ່ປະຈຸບັນທ່ານສາມາດສັ່ນມັນແລະຮັບໃຊ້ໃນແກ້ວ cocktail ໂດຍບໍ່ມີການກ້ອນສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ fancier ໄດ້.

ປົນເປັດຂອງຂະຫນາດໃດໆ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບພາກສ່ວນໃນສູດຄັອກເທນແມ່ນເວລາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ດີໃຈຫລາຍຂອງພັກ. ໃນເວລາທີ່ສູດສູດທີ່ດີເລີດຖືກຂຽນໄວ້ໃນພາກສ່ວນ, ທ່ານສາມາດປະສົມປະສານມັນຢ່າງໄວວາເປັນເຄື່ອງດື່ມດຽວຫຼືປ່ຽນມັນ ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງສໍາລັບຈໍານວນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ ໃດໆ.

ເມື່ອໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານກໍາລັງປະເຊີນກັບສູດທີ່ໃຊ້ "ສ່ວນ", ຈົ່ງຈື່ຈໍາເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກໍານົດການວັດແທກຂັ້ນພື້ນຖານຂອງທ່ານ - "ສ່ວນຫນຶ່ງ" ຂອງທ່ານ - ປັບທຸກຢ່າງຈາກນັ້ນ.