ຫມາກມ່ວງນີ້ແມ່ນການບໍລິໂພກໄທທີ່ດີແລະເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຫມາກມ່ວງໃຫມ່ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຢູ່ໃນລະດູການ. ມັນຍັງຈະເກີດຂື້ນທີ່ດີສໍາລັບທ່ານ (ບໍ່ມີສີຄີມທີ່ຮຽກຮ້ອງ). ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫມາກມ່ວງຫມາກສຸກສອງຢ່າງ - ຫຼືຖ້າຫມາກມ່ວງບໍ່ແມ່ນໃນລະດູການ, ຫມາກມ່ວງປະເພດກະປ໋ອງອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ (ຊອກຫາຢູ່ໃນພາກເອເຊຍຂອງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ). ເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຕອນກາງຄືນຂອງອາທິດ, ແລະທ່ານສາມາດ whip ມັນຂຶ້ນແລະມີມັນໃນເຕົາອົບໃນພຽງແຕ່ 15 ນາທີ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັນໄດ້ຮັບຄວາມອົບອຸ່ນແຕ່ຖ້າສະພາບອາກາດຮ້ອນມັນຍັງແຊບຊື່ໆຈາກຕູ້ເຢັນ. ທີ່ດີເລີດເປັນ dessert, ມີຊາເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍຫຼືມີກາເຟຢູ່ໃນອາຫານເຊົ້າ (ໄຂ່ໃຫ້ lots ຂອງທາດໂປຼຕີນ!).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ສຸກ
- ຫມາກມ່ວງ (ຫລື 1 ແກ້ວ 14oz ສາມາດຫມໍ້, ລ້າງອອກ)
- 4 ໄຂ່
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານຂາວ
- 3 tsp ນ້ໍາຕານແດງ
- 1/2 tsp vanilla
- 1/3 cup milk coconut (not lite)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ. Grease 4 ramekins (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງເຄື່ອງຮາງຂອງທ່ານ) ແລະວາງອອກ.
- ຈົ່ງເອົາຫມາກມ່ວງຫນຶ່ງທີ່ເປີດຢູ່ທາງຂ້າງຂອງແກນ (ເບິ່ງ: ວິທີການຕັດຄໍາແນະນໍາຫມາກມ່ວງ ). ເອົາອອກເນື້ອຫນັງແລະສະຖານທີ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງຂອງທ່ານ. ຕື່ມ 2 tbsp. ນ້ໍາແລະ blitz ເພື່ອສ້າງຄວາມບໍລິສຸດຫມາກມ່ວງ 1/3 ຈອກ (ທຸກໆສາມາດກິນໄດ້). ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາຫມາກມ່ວງອື່ນໆແລະເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ມັນດ້ວຍວິທີດຽວກັນ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ, ເອົາອອກ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດ (1 ສໍາລັບແຕ່ລະໂຕ່) ແລະຕັ້ງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ບາງຊິ້ນລວດລົງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໄຂໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາປະສົມແລະສັ່ນດ້ວຍມືຫຼືມີເຄື່ອງປັ່ນສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ vanilla ສີຂາວແລະ whisk ອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມ້ໍາມັນຫມາກມ່ວງບວກກັບ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະ stir ຈົນກ່ວາລຽບ. ຈັດແຈງຜະສົມຜະສານນີ້ລະຫວ່າງເຄື່ອງຮາງໄມ້, ຕື່ມໃສ່ 2/3 - 3/4 ຂອງເຄື່ອງຮາງໄມ້.
- ຄ່ອຍໆເອົາເຂົ້າຫນົມມ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1 ຫນ່ວຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຂອງແຕ່ລະເຄື່ອງຮາງ. Bake ສໍາລັບ 30 ຫາ 45 ນາທີ (ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງເຄື່ອງຮາງຂອງທ່ານ), ຫຼືຈົນກ່ວາ custard ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນແລະ 'ກໍານົດ' (custard ຄວນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນແລະ firmly touch - a fork inserted ຄວນຈະອອກສະອາດ). ໃຫ້ສັງເກດວ່າ custard ຈະ 'ຫຼຸດລົງ' ເລັກຫນ້ອຍເມື່ອມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບ - ນີ້ແມ່ນປະກະຕິ.
- ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງຮົ່ມ, ຫຼືເທິງດ້ວຍຄີມນ້ໍາຕົ້ມ vanilla ຫຼືຫມາກພ້າວ. ENJOY!
ວິທີການຮູ້ດີ Mango : ເມື່ອມາເລືອກເອົາຫມາກມ່ວງທີ່ມີລົດຊາດຫວານທີ່ສຸດ, ດັງກ່າວຮູ້ຈັກ! ເອົາຫມາກມ່ວງໃຫ້ດັງແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າທ່ານສາມາດກວດພົບໄດ້ຫນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫມາກມ່ວງບໍ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະສາມາດ 'indent' ມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນເວລາທີ່ກົດດັນກັບ thumb ຂອງທ່ານ. ຫມາກມ່ວງຄວນຈະມີສີເຫຼືອງຫຼືສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີສີເຫຼືອງ, ບໍ່ແມ່ນສີຂຽວທັງຫມົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 246 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| ໂຊດຽມ | 84 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |