01 of 09
8 ວິທີທີ່ດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງ
Jamie Grill / Getty Images ບໍ່ວ່າທ່ານໄດ້ແຊບ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ , cherries , peaches , plum , ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ທ່ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ໃນລະດູໃບໄມ້ຜລິທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຜົນສະທ້ອນຕົ້ນສະບັບຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງກໍ່ຈະດີກວ່າໃນສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືນ້ໍາມັນຂັດມັນກ່ວາມັນບໍ່ອອກຈາກມືຫຼືສະຫຼັດຫມາກ.
ຂ່າວທີ່ດີແມ່ນບໍ່ແມ່ນຕົວຢ່າງສະຫຼັດຫມາກໄມ້, ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງສິ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດຫຼືແຊ່ແຂງແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້, ແລະອາດຈະຫຼຸດລົງໃນ ເງື່ອນໄຂ ຂອງການຜະລິດ frozen. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ທົດສອບມັນ! ຂ້າງຄຽງຂ້າງຄຽງ! ມັນແມ່ນແນວໃດ? ຫນ້າທໍາອິດ, ຫມາກແຊ່ນ້ໍາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ frozen ຢູ່ໃນລະດັບສູງຂອງລະດູການ. ອັນທີສອງ, ການຂາດນ້ໍາເລັກນ້ອຍທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ດີທີ່ສຸດກໍຈະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງ.
ຫມາຍເຫດ: ບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຂັດຫຼືຂັດຂື້ນທໍາອິດ - ພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ!
02 of 09
Cakes
Ginger Rhubarb Cake ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂໍງຈະດີຂື້ນໃນເຄ້ກ, ຈະໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ, ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີຫມາກ, ຫຼືມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມຖ່ອມຕົວ.
ຄິດກ່ຽວກັບມັນ: Freezing rhubarb ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເພີດເພີນໄປກັບ Cake Rhubarb Gingered ນີ້ໃນຄວາມເລິກຂອງລະດູຫນາວ. ຖາດຂອງ blueberries frozen ໃນເດືອນກໍລະກົດຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດ bake ເຖິງນີ້ Blueberry Yogurt cake ທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງບາງ cranberries ປະມານ Thanksgiving ແລະທ່ານສາມາດ tuck ເຂົ້າໄປໃນ cake Maple Cranberry Upside ລົງລົງໃນເວລາທີ່ໂປຣໄຟລ hits.
03 of 09
Cobblers & Crisps
Berry Cobbler ຮູບພາບ Molly Watson ເອົາຖົງຫມາກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ປະສົມກັບບາງປະລິມານ້ໍາຕານ, ບາງທີອາດມີເຄື່ອງເທດແລະແປ້ງ, cornstarch, or tapioca ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນາແລະເພີ່ມຂວດຂີ້ດຫຼື biscuit ກ່ອນທີ່ຈະເຜົາຂຸ້ນຂື້ນແລະສີນ້ໍາຕານ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ desserts ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ທີ່ເຮືອນ, ແລະຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດໃນທົ່ວແຜ່ນດິນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake ແລະສິນຄ້າ baked ອື່ນໆ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost ຫມາກທໍາອິດ, ພຽງແຕ່ເລີ່ມປະປົນແລະ baking!
ລອງ ສູດ Basic Cobbler ດ້ວຍຫມາກມີເນື້ອ (ຫຼື cherry!).
ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວດເບິ່ງພື້ນຖານຂອງ ຫມາກ Crisp .
04 of 09
Ice Cream & Sorbet
Sparkling Pear Sorbet ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກໄມ້ມັກຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ບາງຈຸດໃນການເຮັດໃຫ້ປະສົມສໍາລັບຄີມກ້ອນຫຼື sorbet; ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມທໍາອິດ, ພຽງແຕ່ຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ - ໂດຍປົກກະຕິກັບນ້ໍາຕານ - ແລະປຸງແຕ່ງມັນ, ເຢັນມັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ!
ມີໂປ້ບາງ:
- Blueberry Ice Cream
- Kiwi Sorbet
- Melon Sorbet
- Pear Sorbet
- Strawberry Ice Cream
- ຫມາກໂມເມັດພືດ
05 of 09
Jam & ອື່ນ ໆ preserves
Cranberry Chutney ຮູບພາບ Molly Watson ຫມາກໄມ້ໃນລະດູແລ້ງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຖ້າຫມາກໄມ້ເປັນສຸກໃນລະຫວ່າງອາທິດທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເວລາໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍເກີນໄປ. ແລະການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອແລະການຮັກສາອື່ນໆແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແຊ່ແຂງ, ຖ້າທ່ານພົບວ່າທ່ານຢູ່ໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວ.
ນອກເຫນືອຈາກການຂູດຮີດແບບດັ້ງເດີມ, ຂ້ອຍຢາກເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຜັດ, ຜັດຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: Strawberry Chutney ຫຼື Plum Chutney .
06 of 09
Muffins
Strawberry Ricotta Muffins ຮູບພາບ Molly Watson ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cake, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂງໂດຍສະເພາະ - ແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ stirring ເຂົ້າໃນ muffin batters. ຍົກຕົວຢ່າງ, blueberries frozen ແມ່ນດີ, ຖ້າບໍ່ດີ, ກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຂອງພວກເຂົາໃນ Blueberry Muffins . ແລະເຫຼົ່ານີ້ Muffins Ricotta Strawberry ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ strawberries frozen.
07 of 09
Pies & Tarts (ແລະ Galettes & Crostadas)
Blueberry Pie ພາບຖ່າຍ Erin Slonaker / Getty Images ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ crisps ແລະ cobblers, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost ຫມາກກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນໃນສູດ favorite ຂອງທ່ານສໍາລັບການ pie ຫຼື tart- ຫຼືຫຼາຍກົກໃບປະສົມຂອງພວກເຂົາແລະ gallstones. ນີ້ Peach Pie ແລະ Peach Crostada ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນີ້ delicious Blueberry Pie ແລະ Plum Tart .
08 of 09
Sauces & Syrups
Cranberry Syrup ຮູບພາບ Molly Watson ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາສົ້ມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: Crumberry Syrup ຮູບຂ້າງເທິງ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຫມາຍພຽງແຕ່ການຖີ້ມຫມາກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ທີ່ມີ້ໍາຕານເພື່ອແຕ່ງກິນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະບັບທີ່ບໍ່ທັນແຕກເຊັ່ນນີ້ ຍັງ ມີຜັກສະ ຕໍເບີລີ່ງ່າຍໆ , ເຮັດວຽກທີ່ດີກັບຫມາກແຊ່ນ້ໍາແຂໍງ.
09 of 09
Shakes & Smoothies
Plum Smoothie ຮູບພາບ Molly Watson ຜະລິດຕະພັນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງກໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ ແລະ ຫນາແຫນ້ນແລະ smoothies. ນີ້ Smoothiest Mixed Berry ແລະນີ້ Smoothie Cherry ແມ່ນ favorite ທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ; ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫຼາຍກວ່າອາດຈະມັກ Blueberry Kale Smoothie ນີ້ , ທີ່ສົມບູນແບບກັບ Blueberries frozen , ຫຼື Plum Smoothie ຮູບຂ້າງເທິງ.