ການນໍາໃຊ້ຫມາກພົ່ນແຫ້ງແທນຫມາກໄມ້ສົດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາສົ້ມຫມາກພີມຈີນນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ຊອດໃບມີການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ຫວານ, ສົ້ມແລະ savory. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີທີ່ມີມ້ວນໄຂ່, ເປັດແລະອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນອື່ນໆ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບຖົ່ວຫຼືຜັກ.
ສະບັບນີ້ຂອງນ້ໍາຈືດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການປ່ຽນແທນສໍາລັບ ຍັງ Hoisin .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ prunes
- 1/2 ຫາ 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/3 ຈອກຜັກບົ່ວແດງ (ຟັກ)
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 1/4 cup of honey
- 3 ສົ້ມສົ້ມສົ້ມ (ຫຼືແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ)
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຟັກ)
- 1 ບ່ວງຂາວໄວ
- 1 ບ່ວງຂີງ (ສົດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ pepper ສົດ chile ສົດ
- 1 ກ້ານໃບນ້ອຍໆ (ຫຼືຫົວຜັກທຽມຫນ້ອຍກວ່າ 1/8 ບ່ວງກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບໃນຫມໍ້ຂະຫນາດກາງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍານ້ອຍ (1/2 ຈອກ) ນ້ໍາ. ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາໃນການຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາຕື່ມອີກຖ້າຫາກວ່ານໍ້າຫອມເລີ່ມຕົ້ນຕິດກັບຕ່ໍາຂອງຫມໍ້. Plum ແຫ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການຂາດນ້ໍາຢູ່ເຮືອນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຫ້ງກວ່າພີ່ນ້ອງຄ້າຂາຍຂອງເຂົາເຈົ້າແລະອາດຈະຕ້ອງມີນ້ໍາພິເສດ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຢັນ 10 ນາທີ. ການໂອນໃຫ້ກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານແລະບໍລິສຸດນ້ໍາຊອດຈົນກ່ວາລຽບໆ. (ແທນທີ່ຈະປ່ອຍນ້ໍາຊອດໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະຫຼັງຈາກເວລາທີ່ເຢັນ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າ.)
- ໃນຂັ້ນຕອນນີ້ທ່ານມີທາງເລືອກ: ທ່ານສາມາດເກັບນ້ໍາຊອດ Plum ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ສູງເຖິງສາມອາທິດຫຼືທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນປ່ອງທີ່ປະທັບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປີຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ ທີ່ຢູ່
- ເພື່ອໃຫ້ສາມັນທຽມ, ໃຫ້ມັນກັບຫມໍ້ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ປິດຄວາມຮ້ອນແລະບ່ວງຊອດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະ ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມ ສູດສໍາລັບສູດນີ້. ອອກຈາກພື້ນເຮືອນ 1/2 ນິ້ວລະຫວ່າງຫນ້າດິນຂອງອາຫານແລະ rims ຂອງຈອກ.
- ກົດລົງໃສ່ສູນກາງຂອງຊອດກັບກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງເພື່ອປົດປ່ອຍຟອງອາກາດໃດໆ. ເຊັດຖູຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືຜ້າຜ້າ (ເຊັດໃດໆທີ່ຕິດຢູ່ບ່ອນນັ້ນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຝາປິດປະທັບຕາ). ຈົ່ງເຮັດຈອກ ນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ 10 ນາທີ. ເປັນ ລະດັບສູງ .)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 51 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 158 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |