ໄກ່, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະ ແກ່ນຫມາກກໍ່ ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນສູດໄກ່ໄກ່ນີ້ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຊີ້ນງົວ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປ່ຽນນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບນ້ໍາຫມາກງາຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລົດຊາດເຜັດຫນ້ອຍລົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຜັກທຽມຫອມມະກອກ 3/4 ຈອກ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນສໍາລັບການ stir, frying, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ນົມໄກ່ 1.5 ປອນ, ຕັດເຂົ້າ 1 ຫາ 2 ຊິ້ນ
- ເຫັດ 1 ປອນ (shiitake, ປຸ່ມຫຼືທາງເລືອກຂອງທ່ານ), ລໍາຕົ້ນອອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ຈອກແກງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 2 ຫາ 3 ນິ້ວ)
- 1 ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດແກ່ນຫມາກກໍ່
- Sauce ຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນຈູດ (ທ່ານສາມາດແທນນ້ໍາມັນງາ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງຂີງຂົ້ວ
- 3 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຊິ້ນສ່ວນສີຂາວຕັດບາງໆ (ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ)
- ຊ້ອນສົ້ມ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- ອື່ນ ໆ :
- 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າສາລີປະສົມກັບນ້ໍາ 2 ບ່ວງ
- 4 ຈອກເຂົ້າຂາວທີ່ປຸງແຕ່ງ (ປຸງແຕ່ງໂດຍຄໍາແນະນໍາຊຸດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ວິທີການກະກຽມການປຸງແຕ່ງນ້ໍາເຜັດ
- ສົມທົບການສ່ວນປະກອບ 6 ໃນໂຖປັດສະວະ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ວິທີການກະກຽມໄກ່ Stir-fry
- ໃນ wok ແຫ້ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ຕົ້ມປະມານ 1 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ toasted ເລັກນ້ອຍ (ບໍ່ເຜົາໄຫມ້). ເອົາຫມາກມ່ວງຫອມ.
- ຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນໃນ wok. ຕື່ມໄກ່; ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ບໍ່ມີສີບົວ (ປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີ). ເອົາໄກ່ອອກໃສ່ແຜ່ນ.
- ຈູດຫມາກເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະແກ່ນຫມາກນາວປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມໄກ່ປຸງແຕ່ງ, ມັນຕົ້ນແລະແຊ່ນ້ໍາເຜັດ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ກວມເອົາ wok ແລະໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແຕ່ງກິນປະມານ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະນ້ໍາ, stirring ເພື່ອຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າຂາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 926 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 95 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 804 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 125 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 45 ກໍາ |