ນີ້ສູດ Italian meatball ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍສໍາລັບເດັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແລະຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເພາະວ່າ meatballs ແມ່ນເຮັດດ້ວຍພື້ນດິນ, ຊີ້ນງົວໄຂມັນຕ່ໍາ, evaporated ນົມ skim, ແລະຖືກ broiled, ບໍ່ຂົ້ວ.
ກິນອາຫານເຊັ່ນກັນຫຼືເພີ່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງ, ແກງ, ແກງ, ແກງ ຫຼືກ່ຽວກັບ sandwich ເປັນ . ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຜະສົມຜະສານນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຊີ້ນເນື້ອ .
ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກ "American Heart Association Kids 'Cookbook" (Random House).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
- 1 pound ground round
- 1/3 ຈອກ breadcrumbs (ແຫ້ງ)
- 1/3 ຈອກ parmesan ເນີຍແຂງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 1/3 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (skim)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດພືດສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຟັກ, ດິນ, crumbs, ຜັກ Parmesan, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ນົມ , ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກທຽມ , ຜັກທຽມ , ເກືອ ຜັກ , ເກືອ ແລະ ຫມາກພິກ .
- ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, ສົມທົບຢ່າງລະອຽດພ້ອມກັນກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ລ້າງມືຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາ, ແຕ່ຢ່າແຫ້ງ. ດ້ວຍມືປຽກມື, ປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນ 15 ຊີ້ນເມັດໂດຍການ rolling ການປະສົມຊີ້ນລະຫວ່າງຝາມືຂອງມືຂອງທ່ານ. ແຕ່ລະຊີ້ນຄວນມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 1 3/4 ນິ້ວ.
- ເມື່ອທ່ານກໍາລັງກະກຽມມ້ວນໄຂ່, ລ້າງແລະແຫ້ງມືຂອງທ່ານ. ວາງເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບ 7 ນິ້ວຈາກຫນ່ວຍແກະສະຫຼັກ. ຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງໄກ່, ເອົາມັນອອກຈາກຫມູໄກ່ແລະປ່ຽນຫມູ.
- ເຄືອບກະທະກະປ໋ອງຫຼືເຕົາອົບປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກຜັກ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຢູ່ໄກຈາກໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ສີດພົ່ນເພື່ອໃຫ້ສີດບໍ່ສະກັດ).
- ຈັດແຈງ meatballs ໃນແຊ່ sprayed ໃນ 3 ແຖວເກັດທີ່ມີ 5 meatballs ໃນແຕ່ລະແຖວ. ວາງແຊ່ໃສ່ເຕົາອົບ. ຊີ້ນເມັດເຜັດສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ການນໍາໃຊ້ເຕົາເຕົາອົບ, ເອົາແກງອອກຈາກລູກໄກ່. ດ້ວຍ tongs, ສົ່ງ meatballs ຫຼາຍກວ່າ. ກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ broiler. ຂະຫນົມ 5 ນາທີຕໍ່ໄປ. ການນໍາໃຊ້ເຕົາເຕົາອົບ, ເອົາແກງອອກຈາກລູກໄກ່.
- ກິນອາຫານເຊັ່ນກັນຫຼືຕື່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງ, ແກງ, ແກງ, ແກງຫຼືເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີທີ່ມີນ້ໍາມັນ marinara ແລະໂມຊາໂມຊາລ່າເລີ້ມກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບຫຼືພາຍໃຕ້ລູກໄກ່. broiler ລາກຊີດຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊນວິດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
ແມ່ນພື້ນດິນຫລືດິນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບທ່ານ?
ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນສິ້ນສຸດຂອງທ່ານ - ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືນ້ໍາຫນັກກວ່າດິນແຕ່ຍັງມີນ້ໍາຕານ.
- ຖ້າທ່ານຕອບວ່າມັນຂື້ນຢູ່ໃນໄຂມັນ, ທ່ານອາດຈະໄປຢູ່ກັບພື້ນດິນ (90% ຂົມ, 10% ໄຂມັນ) ແລະດໍາເນີນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການມີຊີ້ນແຫ້ງຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນທີ່ເຫມາະສົມຂອງ 165 F (ກວມເອົາ ມີຊອດສາມາດຊ່ວຍນີ້).
- ຖ້າຫາກວ່າມີນ້ໍາຫນັກເກີນກ່ວາດິນ (80% ມັນບໍ່ດີ, 20% ໄຂມັນ) ແຕ່ຍັງມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍທີ່ທ່ານເລືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະດູກດິນ (85% ບໍ່, ໄຂມັນ 15%) ແມ່ນວິທີທີ່ຈະໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1054 |
| ໄຂມັນລວມ | 101 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 38 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 46 ກໍາ |
| Cholesterol | 336 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,352 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |