ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນຫວານ

ມັນຝະລັ່ງຫວານມັກຖືກເອີ້ນວ່າ ແຍມ , ແຕ່ພວກມັນເປັນຜັກສອງຊະນິດ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກຮາກນີ້ບໍ່ແຂງແຮງແລະຈະຕ້ອງມີການດູແລພິເສດບາງຢ່າງໃນເວລາທີ່ເລືອກແລະເກັບຮັກສາໄວ້. ຮັກສາການອ່ານເພື່ອຮຽນຮູ້ທຸກຢ່າງທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນຫວານ.

ປະຫວັດຂອງມັນຕົ້ນຫວານ

ມັນຝະລັ່ງຫວານແມ່ນຮາກຂອງເຄືອໃນຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມສຸກໃນຕອນເຊົ້າແລະເປັນຕົ້ນກັບເຂດຮ້ອນໂລກໃຫມ່.

ປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນກັບຄືນໄປບ່ອນ 750 ປີກ່ອນຄ. ສ. ໂຄລໍາບັດໄດ້ນໍາເອົາມັນຕົ້ນຫວານໄປສູ່ໂລກໃຫມ່ຈາກເກາະເຊນໂທມັດ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຫວານໃນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບວັນພັກ Thanksgiving.

ຊື່ພະຍັນຊະນະ

Ipomoea batatas

ຊື່ທົ່ວໄປແລະອື່ນໆ

ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ມັນ (ໃນຄວາມຜິດພາດ), patata, patae, susse kartoffel, patata dulce, patate douce, patata dolce, batata doce, batatas

Sweet Potato Availability

ລະດູການທໍາອິດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຫວານແມ່ນນັບແຕ່ເດືອນຕຸລາຫາເດືອນມັງກອນແຕ່ວ່າມັນມີຈໍາຫນ່າຍຢູ່ຕະຫລອດປີ. ພວກເຂົາຍັງມີກະປ໋ອງແລະແຊ່ແຂງຕະຫຼອດປີ. ການຊື້ເຂົາເຈົ້າໃນລະດູການແມ່ນມັກຈະດີກວ່າຍ້ອນວ່າລາຄາລາຄາຂອງພວກເຂົາສາມາດຫລຸດລົງໄດ້. ຫລາຍຄົນຍັງພົບວ່າອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນລະດູການ.

Sweet Potato Selection

ເລືອກເອົາຫົວທີ່ມີຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ສະອາດ, ບໍ່ສະອາດ, ບໍ່ມີການບວມຫຼືຂີ້ມູກ. ທ່ານຈະຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການມັນຕົ້ນອ່ອນຫວານຍ້ອນວ່າມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍຢ່າງໄວວາ.

ແນວພັນຜັກຫວານແລະແບບຟອມ

ຫົວມ່ວງມີສີເຫຼືອງຫຼືສີສົ້ມແມ່ນຍາວນານ, ມີປາຍຍອດທີ່ສໍາຄັນແລະມີສອງຊະນິດທີ່ເດັ່ນຊັດ. ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີນ້ໍາມັນແພງທີ່ມີເນື້ອຫນັງມີບາງໆຜິວຫນັງສີເຫຼືອງອ່ອນໆທີ່ມີສີເຫຼືອງສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ບໍ່ແມ່ນຫວານແລະມີເສັ້ນໃຍທີ່ແຫ້ງແລະຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ.

ຜິວຫນັງທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ສ່ວນຫຼາຍມັກເອີ້ນວ່າອາຍໃນຄວາມຜິດພາດ) ມີຜິວຫນັງສີສົ້ມຫນາ, ຫນາແຫນ້ນ, ມີສີສົ້ມສົດໃສ, ເນື້ອຫນັງຫວານແລະມີເນື້ອຄວາມຊຸ່ມ. ປະເພດຕ່າງໆລວມມີ Goldrush, Georgia Red, Centennial, Puerto Rico, New Jersey ແລະ Velvet.

Sweet Potato Storage

ບໍ່ເຫມືອນກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານໂດຍປົກກະຕິບໍ່ເກັບໄວ້ດີ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຄົນລະເມືອກກໍ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຊ້ໍາ, ເຢັນ (55 ອົງສາ), ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ເວລາສູງເຖິງ 3 ຫາ 4 ອາທິດ. ວາງແຜນການນໍາໃຊ້ພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດຂອງການຊື້ແລະບໍ່ refrigerate. ມັນຕົ້ນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ໃນເວລາ 4 ຫາ 5 ມື້. ເພື່ອຖີ້ມ, ເອົາໄປໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງຫົວ 1/2 ນິ້ວແລະເກັບຮັກສາໄວ້ 10-12 ເດືອນຢູ່ 0 ອົງສາ F.

Miscellaneous Sweet Potato Information

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນເວລາທີ່ຫວານເລີ້ມຕົ້ນບໍ່ດີ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຕັດສ່ວນທີ່ບໍ່ດີໄດ້, ເພາະວ່າຄວາມເສຍຫາຍຈະຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນ, ຫວານແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີແລະມັກຈະມີຄວາມສັບສົນທີ່ມີຊື່ວ່າ yams .

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນຫວານຢ່າງລະອຽດ

ຊອກຫາວິທີການບອກຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງມັນຕົ້ນຫວານແລະ ຫມາກໄມ້ ທີ່ແທ້ຈິງ.