ຫມາກໂປມ, ຫມາກໂປມ, ທຸກບ່ອນ - ຫນຶ່ງໃນຄວາມສຸກຂອງການຕົກ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກຫມາກໂປມ, ຫມາກໂປມຂັດ, ຫມາກໂປມແລະຫມາກເຜັດແອບເປີ້ນແມ່ນແນ່ນອນທີ່ມີຄຸນງາມຄວາມດີ, ບາງຄັ້ງການພັກຜ່ອນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຫຼຸດລົງທີ່ສະດວກສະບາຍ.
ແອບເປີ້ນສ່ອງແສງໃນສູດສະຫຼັດທີ່ມີສຸຂະພາບນີ້ທີ່ຍັງສົດຊື່ນແລະສົດໃສ, ເປັນອາຫານຂ້າງ gluten ຟຣີຕາມທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີສໍາລັບໂອກາດໃດໆ.
ຫມາກໂປມ Cortland, ມີຫວານຫອມຫວານ, ເນື້ອຂາວທີ່ບໍລິສຸດແລະຜິວຫນັງສີແດງ ruby ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນ slaw ນີ້. Cortlands ຍັງຊ້າໃນການສີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ຖືກຕັດແລ້ວແລະສະແດງອາກາດ, ດັ່ງນັ້ນສະຫຼັດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງສົດໃສ. ຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນ, ແລະຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ຂອງ Cortlands (ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາ).
Fennel ແມ່ນຜັກທີ່ສູງສຸດໃນການຫຼຸດລົງແລະມີ anise ເລັກນ້ອຍ - ຫຼືຄໍາຂວັນ - ກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ. ນີ້ມີກິ່ນຫອມປະສົມກັບນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແລະຫມາກໂປມ. ທັງສອງແມ່ນ crisp ແລະສົດຊື່ນແລະມາຮ່ວມກັນໃນສະຫຼັດຫຼຸດລົງທີ່ເປັນ crunchy ແລະແສງສະຫວ່າງ.
ຫມາກໂປມແລະແກ່ນປະເພດ fennel ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ມີເມັດ mandoline (ຫຼື julienne peeler) ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຍນໃສ່ກັບສີຄີມນົມແລະນໍ້າເຜິ້ງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີ. Tangy ມີຂໍ້ແນະນໍາທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວທີ່ມີຄວາມສົມດຸນກັນກັບຫມາກເຜັດອື່ນ ໆ , ລົດຊາດຫວານ, anise, ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນແຊບເປັນອາຫານຂ້າງຊ້າຍຫຼືສໍາລັບໂອກາດພິເສດເຊັ່ນ Thanksgiving.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 Cortland ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼືຫມາກໂປມແອບເປີ້ນຫຼືກາຫມາກໂປມ), ສິ້ນສຸດລົງ, ຕັດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ຈັບຄູ່
- 1 fennel bulbs, ສິ້ນ trimmed, halved, cored, ແລ້ວ sliced ເຂົ້າໄປໃນ matchsticks
- 1/4 ຈອກນົມສົ້ມກ້ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ
- 1/2 tbsp ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 tbsp pecans ຟັກ (ຫຼືວອນນັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຫມາກໂປມແລະຕັດປາຍທັງສອງ. ຊ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແລ່ນຫນື່ງຫນື່ງຂອງຫນື່ງຫນື່ງຫນື່ງລຽບໆລົງຕາມ mandoline ເພື່ອເອົາເຂົ້າໄປໃນຈັບຄູ່. ເມັດຈະຕົກຢູ່ໃນຂະບວນການ. ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນການຈັບຄູ່ກັບມີດແຫຼມຫຼື jelienne peeler.
- ຕັດທັງສອງປາຍຂອງຫລອດຟັນນັດແລະຖິ້ມ. Slice ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກ core ແຂງ, ຊຶ່ງຄ້າຍຄືສາມຫຼ່ຽມສີຂາວເລີ່ມຈາກພື້ນຖານແລະຂະຫຍາຍເຖິງສູນກາງຂອງຫລອດໄດ້. ດໍາເນີນການແຕ່ລະ fennel ເຄິ່ງດ້ານລຽບລົງເທິງ mandoline ເພື່ອ slice ບາງໆ (ມັນເປັນຫຍັງຖ້າພວກເຂົາບໍ່ອອກມາຂະຫນາດເທົ່າກັບຫມາກໂປມ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ slice thinly ມີມີດແຫຼມຫຼື peel julienne.
- ສົມທົບການຫມາກໂປມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ fennel ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ພ້ອມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pecans ຟັກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, whisk ໄດ້ນົມສົ້ມກເຣັກແລະ້ໍາເຜີ້ງຮ່ວມກັນ. ງາມໃນໄລຍະຫມາກໂປມແລະ fennel ແລະ toss ກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ.
- ຕົ້ມດ້ວຍເປັກທີ່ເຫລືອແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ. ຫຼື, ກວມເອົາແລະເຢັນ, garnishing ກັບ pecans ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນເພື່ອຢືນຢັນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ gluten ຟຣີ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 108 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| ໂຊດຽມ | 40 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |