sausage Cajun boudin ປະກອບດ້ວຍຜະສົມຜະສານລະດູການຂອງຊີ້ນຫມູແລະເຂົ້າຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ບໍ່ສະອາດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່, ບານ boudin ຂົ້ວເລັ່ນເຮັດໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືເມນູອາຫານທ່ຽງ. ບານ Boudin ຍັງດີເລີດເປັນອາຫານມື້ເກມ.
ໃຫ້ບໍລິການລູກບານເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍນ້ໍາຊຸບເປີລີສູດແບບເລີນນານາ, ຫຼືມີ mustard ເມັດຫຼື mustard Creole.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Remoulade Sauce:
- mayonnaise ຈອກ 2/3 ຈອກ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມເຜັດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ketchup
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ
- 1 ບ່ວງ celery ຟັກລະອຽດ, ທາງເລືອກ
- 1 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຕັດແລະຕັດດີ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດຟັກລະອຽດ, ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟ parsley ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ
- Dash cayenne pepper
- ຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນສີດໍາ
- ສໍາລັບບານ Boudin:
- 2 links sausage boudin ແບບ Cajun, ປະມານ 12 ອໍ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1/2 ຊ້ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈ້າວ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ດີໄດ້ຖືກທຸບຕີ
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying ເລິກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສໍາລັບ Remoulade Sauce
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການ mayonnaise, mustard Creole, ketchup, ນ້ໍານາວ, celery, ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley, pepper cayenne, ແລະ pepper ສີດໍາ. ປົນກັນດີ.
- ກວມເອົາແລະ refrigerate ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມບານ boudin.
Boudin Balls
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໃຫ້ປະມານ 360 F ເຖິງ 370 F.
- ດຶງຖູແຂ້ວອອກຈາກກະດາດແລະຂັດ. ຮູບຮ່າງຂອງ boudin ເຂົ້າໄປໃນບານ 1 1/2 ນິ້ວ. ຄວາມຮ້ອນຈາກມືຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ຮ່ວມກັນ. ຖ້າພວກເຂົາຕິດ, ເຮັດໃຫ້ມືຂອງທ່ານອ່ອນລົງ.
- ຈົ່ງຕື່ມຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງ, ອີກດ້ວຍໄຂ່, ແລະທີສາມທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ເຄືອບບານແຕ່ລະຄົນທີ່ມີແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆມ້ວນເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ລົງຢ່າງລະອຽດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງມືຂອງທ່ານຫຼາຍໆຄັ້ງເມື່ອທ່ານກະກຽມລູກບານ.
- Fry ບານ, ສອງໃນເວລາ, ໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊອດ remoulade ຫຼືມີ mustard Creole ແບບ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 345 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 89 mg |
| ໂຊດຽມ | 616 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |