ປາ Hara Green Masala ສູດ

ປາ Hara ສີຂຽວ masala ແມ່ນສູດປາທີ່ໃຊ້ masala - ປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ cuisine ອິນເດຍ. ອາຫານປາທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບທ່ານ, ງ່າຍຕໍ່ແອວຂອງທ່ານແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ. ໃຊ້ປາຂາວບໍລິສັດໃດໆສໍາລັບສູດນີ້.

ສີຂຽວ hara masala ແມ່ນຫມາກຂີ້ສົດແລະ savory ທີ່ເຮັດດ້ວຍ cilantro, ຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຫຼືອ່ອນເພຍຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂດຍການປ່ຽນຈໍານວນຂອງຜັກຂຽວທີ່ທ່ານໃຊ້, ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນ. hara masala ບໍ່ມີໄຂມັນ; ໄຂມັນພຽງແຕ່ໃນອາຫານທີ່ມາຈາກນ້ໍາມັນຜູກມັດ, ແລະທ່ານສາມາດຈໍາກັດຈໍານວນເງິນທີ່ທ່ານໃຊ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ Hara masala ແລະອາຍແກັສທີ່ມີນ້ໍາມັນປາທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບກ້ວຍ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີອາຫານຫຼັກທີ່ກວມເອົານອກເຫນືອຈາກໃບກ້ວຍ, ຊຶ່ງມັກຈະມີຢູ່ຕະຫຼາດເອເຊຍຫລືສາກົນ. ທ່ານສາມາດທົດແທນກະດອງ, ເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil aluminium foam ສໍາລັບໃບກ້ວຍ. ໃບບໍ່ເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ອາຫານ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອຫໍ່ປາໃນລະຫວ່າງການອົບໄອນ້ໍາ. ໃບກ້ວຍ ຍັງສ້າງການນໍາສະເຫນີທີ່ດີສໍາລັບການບໍລິການອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2 ປອນ - ຫຼື 1 ກິໂລ - ຂອງປາທີ່ມີບໍລິສັດ, ເນື້ອຂາວຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 1/2 ນິ້ວຫນາ
• 6 ຫາ 8 ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ
• ໃບກ້ວຍ
• ສໍາລັບ Hara Masala:
• 16 ounces cilantro (4 ຊໍ່ດອກຂະຫນາດໃຫຍ່ໃບກ້ວຍ)
• ມິນລິງ 8 ອໍ (2 ໃບຂີ້ເຫຍື້ອ)
• 2 ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ (20 ຫາ 30 ຫົວຜັກທຽມ)
• ຊິ້ນ 6 ນິ້ວ
• ຂີງສົດ
• 3 ຜັກຂຽວ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ - ຫຼາຍກວ່າຮ້ອນ, ຫນ້ອຍລົງສໍາລັບອ່ອນ)
• 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
• 4 sticks ໄຄ (2 ນິ້ວແຕ່ລະຄົນ)
• 2 ເມັດເມັດ poppy
• 12 ຫົວຜັກທຽມ

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຮັດໃຫ້ Hara Masala

1. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສະແກນສະບຽງອາຫານເພື່ອຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນເປັດລຽບ. ເພີ່ມນ້ໍາພຽງແຕ່ຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນຜະລິດຕະພັນແມ່ນພື້ນຖານຢ່າງເຕັມທີ່. ນີ້ຄວນຈະຜະລິດປະມານ 4 ຈອກເມັດສີຂຽວ.

ການກະກຽມປາ

1. ເອົານ້ໍາປາໃນ ຮາລາມາສະລາ (ສີຂຽວມາສະ) ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຢັນ.
2. ວາງສອງຊິ້ນຂອງປາໃນໃບກ້ວຍແຕ່ລະເທື່ອແລະເອົານ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຫນຶ່ງບ່ວງໃສ່ນ້ໍາແຕ່ລະໂຕ.

1. ຫໍ່ຫຸ້ມຫມາກກ້ວຍແຫນ້ນແຫນ້ນແລະຖີ້ມແຕ່ລະຖົງທີ່ມີສາຍ.

ແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້ປາ

1. ຮວບຮວມຂໍ້ມູນຂ່າວສານຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ປາຄວນຈະເປັນສີຂາວແລະເປົ່າໃນເວລາທີ່ເຮັດ.
2. ຮັບປະທານປາທີ່ມີທົ່ງພຽງຮ້ອນ, ເຂົ້າຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດຈັດວາງຊຸດໃບຫມາກກ້ວຍທັງຫມົດຂອງປາໃນແຜ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະອາຫານໄວ້ກັບມັນຫຼືທ່ານສາມາດປິດໃບກ້ວຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ.