Vegan Lentil Soup

ສູດອາຫານແກງຫມາກເລັ່ນສູດນີ້ເປັນອາຫານຫລັກໃນຄົວເຮືອນຂອງຂ້ອຍສໍາລັບປີ. ລາຄາບໍ່ແພງແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ທ່ານຈະກັບຄືນໄປສູດນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 T olive oil
• 2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
• 2 celery ກ້ານໃບ, ຟັກ
• 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
• 1 t
• cumin
• 1 t basil ແຫ້ງ
• 1/4 t ເກືອ, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ
• 1 ຈອກ carrots ຟັກ peeled (ຂ້າພະເຈົ້າ julienne ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chop)
• 1 14 ອໍສາມາດປັ້ນຫມາກເລັ່ນ
• 6 ຈອກ້ໍາຕານຜັກບົ່ວຕໍ່າຕ່ໍາ
• 2 ຈອກນ້ໍາ
• 2 ຈອກ lentils ສີຂຽວແຫ້ງ
• ແກງເປີ້ນດິນ, ເພື່ອລົດຊາດ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ celery ເມື່ອຮ້ອນ. ການແຕ່ງກິນເລື້ອຍໆ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ.
2. ຕື່ມ cumin, basil ແຫ້ງແລະເກືອ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ, stirring constantly.
3. ຕື່ມການ carrots, ຫມາກເລັ່ນຂັດ, broth ຜັກ , ນ້ໍາ, ແລະ lentils.
4. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກສໍາລັບ 45 ນາທີຕໍ່ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ lentils ແລະ carrots ແມ່ນອ່ອນ.

1. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ຮ້ອນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	259
ໄຂມັນລວມ	3 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	645 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	44 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	8 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	16 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)