Matcha ເປັນຊາຂຽວທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຜະລິດຈາກໃບຊາທັງຫມົດ. ໃບດົກຫນາ, ໃບມີໃບຂຽວ, ສີຂຽວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຄີມ, ເຊັ່ນວ່ານີ້, ມີສີຂຽວອ່ອນໆ.
ຈາກຫນັງສືໃຫມ່ຂອງຂ້ອຍ, THE NEW MILKS; ເຄື່ອງສໍາອາງ 100 ເປີເຊັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ, ແກ່ນ, ແກງ, ແລະທາດເຄມີ, ສູດສູດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຂ້ອຍ. ມັນເປັນຕອນຄ່ໍາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເກືອບ 50 ເປີເຊັນທີ່ເປັນຖ້ວຍກາເຟສີດໍາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າເກົ່າ, ບໍ່ຄືກັບຮຸ່ນທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟ, ມັນມີລົດຫວານຫຼາຍ.
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ matcha ສໍາລັບພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກສໍາລັບການແຂ່ງຂັນພິທີການຫຼືສູງກວ່າ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີພຽງແຕ່ນ້ໍາ. ແຕ່ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາກໍາລັງປະສົມຊາກັບນົມແລະ sweetener, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄໍາທີ່ມີລາຄາຕ່ໍາ, ປະຈໍາວັນຫຼື "ອາຫານ". ປະເພດສຸດທ້າຍແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຮ້ານອາຫານເອເຊຍທີ່ມີສ່ວນຂອງຍີ່ປຸ່ນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ (ແລະມີຄາເຟອີນຫຼາຍກວ່າ), ໃຊ້ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟຜັດ Matcha. ນັບຕັ້ງແຕ່ຝຸ່ນ matcha ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ whisking ຊາກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະສົມທົບການປະສົມກັບ້ໍານົມ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ທຸກຊະນິດຂອງນົມທີ່ປູກຢູ່, ແຕ່ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະເປັນ creamiest, ເຊັ່ນ: ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ macadamia. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ມີສິ່ງໃດທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ລ້ຽງສັດ (ພຽງແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາ hemp ຫຼື quinoa, ຊຶ່ງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍເກີນໄປ).
ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຊື້ນ້ໍາເຜັດ, ໃຫ້ໃຊ້ມັນ. ພຽງແຕ່ລ້າງສານສະກັດຈາກ vanilla ໃນສູດ. ໂດຍສັນຍານັ້ນ, ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້້ໍານົມຫວານ, ຕັດລົງເທິງ nectar agave. ຫຼືແຈກຈ່າຍທັງຫມົດ.
1 ເມັດຫອຍມະພ້າວແປ້ງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືຫມາກກ້ວຍ
1 ກັບ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟຄໍາ (1 ບ່ວງກາເຟຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ)
3-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ agave nectar ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ
1/4 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
1. ໃຫ້້ໍານົມຫມາກມ່ວງຫິມະພານເຂົ້າໄປໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄມໂຄເວຟຈົນຮອດຮ້ອນ, 2-1 / 2 ຫາ 3 ນາທີ. ອີກທາງຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນນົມໃນຖ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຕົາ.
2. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ເອົາຜ້າເຊືອກຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການ matcha ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ແລະ scrape ເພື່ອ sift ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຝຸ່ນ matcha ຈະຂີ້ຝຸ່ນ.) ກັບ matcha ໄດ້, ຕື່ມ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາຮູບແບບຂອງແຫຼວລຽບ.
3. ໃຫ້້ໍານົມຮ້ອນ, nectar agave, ແລະ vanilla ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ matcha ແລະນ້ໍາ, ແລະ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ.
4. ໃຊ້ frother (ເຊັ່ນ Aerolatte), froth ປະສົມຈົນກ່ວາ bubbly. (ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອາກາດຫນາວ, ພຽງແຕ່ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນຈະບໍ່ສະຫນິມ, ແຕ່ຍັງຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.) ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ປະມານ 12 ນິ້ວແລະດື່ມໄດ້ທັນທີ.
ກ່ຽວກັບຜູ້ຂຽນ: Dina Cheney ແມ່ນຜູ້ຂຽນຂອງ MILKS ໃຫມ່; ອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອາຫານ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍານົມ, ແກ່ນ, ແກ່ນ, ແລະທາດເຄມີ. ນາງຍັງເປັນຜູ້ສ້າງເວັບໄຊທ໌້ທີ່ບໍ່ມີນົມ, www.thenewmilks.com.