ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມກັບຜັກຫອມ Parmesan

ເຮັດໃຫ້ crepes ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບ brunch ພິເສດ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືຄ່ໍາ. crepes ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ ham leftover, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ ham deli ຖ້າວ່ານັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານມີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕັດໂຄ້ງ, ໃຊ້ຖ່ານຫີນທີ່ທ່ານມັກຂອງ Alfredo sauce ແທນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກເນີຍແຂງ Parmesan.

ວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງລ່ວງຫນ້າ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຮັດໄດ້ເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Crepes ໄດ້:
• 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
• ນົມ 3/4 ຈອກ
• 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
• 2 ບ່ວງ butter melted
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ Cajun seasoning (ຫຼື
• paprika , ສໍາລັບສີ)
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
• 1 ຫາ 1 1/2 ຈອກແຮມຕົ້ມ (ຫຼືຕາກແດດບາງຢ່າງ)
• 18 ຫາ 24 spears ປາດ
• ທາງເລືອກ: ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• ສໍາລັບແກງ:
• 3 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted)
• 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
• ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວແດງລະອຽດສີແດງ
• 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 1 ຈອກຜັກຫອມ Parmesan ສົດ (ຫຼືປະມານ 2/3 ຈອກຖ້າມັນເປັນອັນບໍລິສຸດ)
• ເຄື່ອງປະດັບ: ເພັດ Parmesan ຫຼາຍ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ

ວິທີການເຮັດມັນ

Crepes

1. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ສົມທົບ 2 ໄຂ່, ້ໍາຕານ 3/4, 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ, 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ, ເຫຼົ້າ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ແລະ Cajun seasoning ຫຼື paprika, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ຜະສົມຈົນກ້ຽງ.
2. ຕູ້ເຢັນໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນ

1. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນດັກນ້ອຍຫຼືຕັດມັນລົງບາງໆ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 500 F.
3. ແຕະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະລ້າງອອກ. ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
4. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນກັບນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີນາວສົດເພື່ອເຄືອບຢ່າງລະອຽດ. ຈັດແຈງໃນຊັ້ນດຽວໃນອາຫານຜັກຕົ້ມຕື້ນ; roast ສໍາລັບ 10 ນາທີ.

1. ດຶງຖູແຂ້ວອອກມາໃສ່ຈານແລະວາງໄວ້ເພື່ອເຢັນ.

ຊອດ

1. ໃນເຫັດຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຜັດຜັກບົ່ວໃນ 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງແດງແລະຜັກບົ່ວ 1 ນາທີຕໍ່ໄປ. ຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ, stirring constantly.
2. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມກັບປະສົມ roux, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເພີ່ມເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຫມາກພິກ, ແປ້ງ, ແລະຜັກຫອມ Parmesan. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
3. ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານຈານ 9 ໂດຍ 13 ໂດຍ 2 ນິ້ວ.
4. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F.
5. ວາງຄີມເທິງແຜ່ນໃຫຍ່. ຈັດແຈງຈອກບາງແລະ 3 ຫາ 4 spears ຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢູ່ກາງຂອງ crepe ໄດ້. ບ່ວງປະມານ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງຊອດກວ່າແຮມແລະແອບເປີ້ນ; ມ້ວນຂຶ້ນຫຼືເທົ່າທີ່ຕ້ອງການ. ເຮັດເລື້ມຄືນກັບ crepes ທີ່ເຫລືອແລະການຕື່ມ.
6. ຈັດແຈບເຄ່ືອງທີ່ເຕັມໄປໃນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ; ງາມຍັງຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ເຫນືອພວກມັນ.
7. ປົນກັບຫມາກຂີ້ດ Parmesan ຫຼາຍຂື້ນ.
8. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຮ້ອນແລະຂຸ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	501
ໄຂມັນລວມ	29 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	14 ກໍາ
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	206 mg
ໂຊດຽມ	961 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	41 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	21 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)