ໃນປະເທດໄທແລະບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກມັນຕົ້ນແລະຫວານປົກກະຕິ, ຫມາກກ້ຽງ ສີມ່ວງ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຊາຊົນມັກກິນເຂົ້າຈີ່, ສໍາລັບສູດນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທົດລອງກິນມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວອາເມລິກາເຫນືອສ່ວນຫຼາຍ. ຫມາກມ່ວງສີມ່ວງສາມາດພົບໄດ້ໃນຕະຫລາດອາຊີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງຮ້ານອິນຊີແຕ່ມັນຕົ້ນແລະຫວາຍປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມແຊບ. ຄາເຟແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີເກີນໄປ! ພຽງແຕ່ toss ກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫນ້ອຍແລະ pop ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ. ສະນັ້ນງ່າຍ, ສະນັ້ນດີ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານຂ້າງງາມກັບຕາຕະລາງອາຫານທ່ຽງຫຼືຫຼຸດລົງໃນລະດູຫນາວ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຮັກອາຫານນີ້!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ມັນຝະລັ່ງຫວານ (ປອກເປືອກແລະກົກ)
- 3-4 ຈອກ (ສີມ່ວງຫຼືທົດແທນ 1 yam ປົກກະຕິຂະຫນາດກາງ, ປອກເປືອກແລະກ້ອນ)
- 1
- ກ້ວຍໃຫຍ່ , ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ຫນາໆ
- 3 Tbsp. ນ້ໍາມັນມະພ້າວ OR ນ້ໍາມັນພືດ
- 1/4 to 1/2 tsp
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ (ປັບປຸງຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ທ່ານຕ້ອງການ)
- 1/4 tsp cumin
- 1 tsp ເມັດ cumin (ທັງຫມົດ)
- 2 tbsp. ນ້ໍາສົ້ມ (ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຫຼືຫມາກຢານ້ໍາຫມາກໄມ້)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເກືອ (ກັບລົດຊາດ)
- Garnish:
- ເມັດສີດໍາ (ກັບລົດຊາດ)
- 1 ແກງອ່ອນໆ (ໃບແລະລໍາຕົ້ນ, ຜັກສົດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ເມັດສີແດງ (de-seeded ແລະ minced ສໍາລັບ garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ອົງສາ.
- ສະຖານທີ່ຜັກທຽມໃນອາຫານຈານແປດ, ເຊັ່ນວ່າທ່ານຈະໃຊ້ສໍາລັບ lasagna. ເອົານ້ໍາມັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດ ດ້ວຍເມັດ cumin , ດິນເຜົາ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ. Toss ດີທີ່ຈະປົນກັນ.
- ຕື່ມ 3 tbsp. ອາຫານນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອ bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ເມື່ອຜັກອ່ອນໆ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ (ຖ້າໃຊ້) ແລະຂຸ້ນຂື້ນໃນນ້ໍາຢອດ. ກັບໄປດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຖິ້ມດີ.
- ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດ, ເພີ່ມເກືອຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ. ເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາຫວານ. ຖ້າຫວານເກີນໄປຫຼືເຄັມຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈືດ.
- ປະດັບດ້ວຍຂີ້ເຜີ້ງແລະກຸ້ງ (ຖ້າໃຊ້), ແລະໃຫ້ປະໂຫຍດ!