ນີ້ kebab ຊີ້ນງົວພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນເລີດເປັນ appetizer ຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫລັກ. ໃນຂະນະທີ່ yakitori ມັກຈະຊີ້ບອກໄກ່, ຫມາກເລັ່ນແລະນໍ້າມັນນີ້ດີເກີນໄປທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນອື່ນໆ. ຕາມປະເພນີ, yakitori ແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍເບຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ / 450 ກລຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຊອຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວ, ຍາວ
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- 1/3 ຖ້ວຍ / ນ້ໍາສົ້ມ 80 ມລ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍານາວ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ເມັດເມັດຫມາກງາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຂີງຂຽວສົດ, ແຮ່
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ນ້ໍາມັນ, ຫມາກງາແລະຜັກບົ່ວ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃສ່ໄມ້ໄຜ່, ເຮັດໃຫ້ຫມູເຂົ້າໄປໃນແລະອອກຈາກຊີ້ນເຊັ່ນວ່າເຊືອກ. ທ່ານຄວນມີຊີ້ນພຽງພໍສໍາລັບ 16-18 skewers. ເອົາຊີ້ນແກະສະຫຼັກໃສ່ໃນ marinade, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກເຄືອບດີ. ວາງໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວມເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ refrigerate 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ.
ກິນຊີ້ນແກະສະຫຼັກອອກຈາກກະດານແລະຖິ້ມຫມາກນາວ. ວາງເທິງແກງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3-5 ນາທີປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 392 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,335 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 37 ກໍາ |