ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນເບຍທີ່ບໍລິສຸດບໍ?

ເບຍທັງຫມົດແມ່ນທັງ ale ຫຼື lager . ນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີພຽງສອງປະເພດທົ່ວໄປຂອງເບຍເບຍ: ale ແລະ lager. ເນື່ອງຈາກວ່າເຊື້ອລາກໍານົດປະເພດຂອງເບຍຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມີພຽງແຕ່ສອງຊະນິດເບຍເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ hybrids ແມ່ນ? ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເບຍທີ່ຄວນຈະເປັນ ale ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ lager ພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່, ວິທີການທີ່ຈະສາມາດ? ແມ່ນທັງສອງໄວລຸ້ນທີ່ໃຊ້ໃນການຫມັກຫຼືມັນແມ່ນຫຍັງອີກ?

ມີຮູບແບບເບຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ມີຊື່ວ່າເບຍປະສົມ. ພວກເຂົາຖືກເອີ້ນວ່າຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຖືກເຫັນວ່າເປັນລູກປະສົມຂອງ lager ແລະ ale, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຕົວຈິງ.

ສອງປະເພດເບຍ

ຜູ້ລ້ຽງແກະແມ່ນຫມັກດ້ວຍເຊື້ອທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໃຊ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເຢັນກວ່າເກືອ. ຊາວສວນຍັງຖືກເກັບໄວ້ເລື້ອຍໆສໍາລັບອາທິດຫຼືແມ້ກະທັ້ງເດືອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມເຢັນຫຼັງຈາກການຫມັກມັນຫມົດແລ້ວ. Ales ແມ່ນຫມັກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຮັບປະສິດໃນໄລຍະສັ້ນຫຼັງຈາກການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຊື້ອລາທີ່ກໍານົດວ່າເບຍແມ່ນ ale ຫຼື lager, ມີວິທີການຜະລິດທີ່ມີທົ່ວໄປສະເພາະສໍາລັບ ales ຫຼື lagers. ວິທີການຜະລິດເບຍເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພາະວ່າໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ພວກເຂົາເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ເບຍທີ່ຖືກຜະລິດ; ພວກເຂົາບໍ່ປ່ຽນແປງການຈັດປະເພດຂອງເບຍ.

ຮູບແບບເບຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ມີຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ເບຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຖືກຜະລິດດ້ວຍວິທີການຜະລິດເບຍທີ່ມີນໍ້ານົມແຕ່ຫມັກດ້ວຍຕົວເມັດ ale ແລະໃນທາງກັບກັນ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າແບບປະສົມປະສານ.

Kolsch ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຢ່າງ. ແບບເບຍເຍຍລະມັນແມ່ນຢູ່ໃນແລະຢູ່ທົ່ວເມືອງ Cologne. ມັນເປັນເບຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. ເບຍໄດ້ຖືກຫມັກດ້ວຍເມັດ ale, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ale, ແຕ່ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມເຢັນສໍາລັບເວລາບາງຫຼັງຈາກການຫມັກ, ການປະຕິບັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜູ້ໄກ່ເກ່ຍ.

ເບຍ Steam, ທີ່ມີຢູ່ໃນ San Francisco, ແມ່ນກົງກັນຂ້າມກັບ Kolsch. ມັນຖືກຍ່ອຍ, ຫມັກແລະຮັບໃຊ້ຢ່າງໄວວາເຊັ່ນ ales ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກຫມັກດ້ວຍເຊື້ອໄວຣັດ.

ສະນັ້ນ, ການຜະສົມພັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນຄໍາທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍເບຍເຫຼົ່ານີ້. ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນການດື່ມເບຍແລະ, ໃນຖານະເປັນທ່ານໄດ້ຮັບເບຍໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແມ່ນບໍ? ຖ້າພວກເຮົາພະຍາຍາມປະເພດເບຍໂດຍອີງໃສ່ວິທີການຜະລິດເບຍແລ້ວພວກເຮົາຈະມີຫລາຍສິບປະເພດທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບ.

ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຕິດຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງຂ້ອຍວ່າເບຍທັງຫມົດສາມາດຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມຄື: ເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາ.