ນີ້ແມ່ນອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບອາຫານເມັກຊິກັນ - ງ່າຍ, ສະດວກ, ມີສີສັນ ແລະມີລົດຊາດ. ເພີ່ມຫມາກພິກສໍາລັບສີຕ່າງໆ, ຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກເລັ່ນ halved, ແລະບາງຄັ້ງມັນຈະເປັນແຄງຫຼື cumin. ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດແນວນີ້ກັບສາລີສົດ, ໂຊກດີທ່ານ! ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ແມ່ນໃນລະດູການ, ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ນອນສາມາດບັນລຸສໍາລັບຖົງຂອງເຂົ້າໂພດ frozen ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການໄວເພື່ອ dress ມັນຂຶ້ນ.
Queso Cotija ແມ່ນຫມາກຂີ້ຊີ້້ໍານົມງົວທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ແຫ້ງແລ້ງ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຢ່າງຊັດເຈນ. ມັນແມ່ນຊື່ຫຼັງຈາກຕົວເມືອງຂອງ Cotija, Michoacán. ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເປັນໄປຕາມທາງຍາວ. Cotija ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ໃນຮອບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕັນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ crumbled ຫຼື grated ເປັນ topping ສໍາລັບ burritos, ແກງ, ສະຫຼັດ, tostadas, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ tacos. ທ່ານສາມາດຊື້ມັນເລື້ອຍໆຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ.
ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງສູດແບບແຜນ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຄິດທົ່ວໄປແມ່ນມີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແລກປ່ຽນສິ່ງຕ່າງໆໃນແລະອອກຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ເຊັ່ນຕົ້ມໄກ່, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ, squash ຮ້ອນແທນທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ແທນທີ່ຈະ Cotija. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມີລົດຊາດໂອເລກາໂນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໃຫ້ຕື່ມອີກ. ບາງຄົນກຽດຊັງ cilantro, ແລະບາງຄົນຮັກມັນ - ທ່ານຍັງສາມາດແຜ່ມັນຢູ່ຂ້າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter
- 4 ຈອກເຂົ້າສາລີ, ສົດຫຼືເຢັນ
- 1 1/2 ຈອກ zucchini diced
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຮ່ທໍາມະຊາດສົດຊື່ນ
- 1/2 ຈອກໂກລຂະຫນາດນ້ອຍ Cotija
- ເລັກນ້ອຍ handful
- fresh cilantro
- ໃບ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊ້ອນໂຕຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວຈົນກ່ວານ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເຂົ້າສາລີ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ oregano. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະສັບຊ້ອນປະມານ 6 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນເພຍ.
- ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນ, ປາຍຄີມ Cotija ແລະໃບ cilantro ສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມເມັດ Grilled Mexican ນີ້! ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມຫວານດ້ວຍເຜັດ mayonnaise ເຜັດ, ມີກິ່ນຫອມແລະເຜັດດ້ວຍເນີຍແຂງຫຼາຍ.
ເມື່ອເມລໍດເຂົ້າໃນລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃຊ້ປະໂຍດຈາກວິທີທີ່ມັນຫວານແລະສະຫລອງກັບອາຫານເຊັ່ນຊິລິກ Rubbed Flank Steak ກັບສາລີແລະສາລີ Summer, ມະເຂືອເທດແລະສະຫຼັດ Bacon.
ອາຫານ Mexican ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນໆສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານປະກອບມີ quesadillas , ແລະ Sauteed Corn ແລະ Zucchini ກັບ Cotija ແລະ Cilantro ນີ້ຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍອດຢ້ຽມກັບພວກເຂົາ. ຍັງໄດ້ພະຍາຍາມນີ້ ເຂົ້າຈີ່ Chorizo Avocado ສໍາລັບອາຫານໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນ. ອາຫານເຜືອກ Guacamole ເຮັດໃຫ້ມີອາບນ້ໍາທີ່ມີຊັອກໂກແລດຫຼືຜັກຫຼືນໍາໃຊ້ກັບອາຫານອື່ນໆ, ເຊັ່ນ Burrito ອາຫານເຊົ້າ ນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານ!