ວິທີການກິນເຂົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ໃນຮູບແບບພື້ນຖານທີ່ສຸດ, ການຂຸດແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການວາງອາຫານໂດຍກົງໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້ຮ້ອນ. ໃນອາຍຸເກົ່າ, ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໄຟແລະບາງປະເພດຂອງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນໃນໄລຍະມັນເພື່ອຮັກສາຊີ້ນຈາກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນ flames ໄດ້. ໃນມື້ນີ້ມັນສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ມາຈາກການໃຊ້ຖ່ານໄຟຂະຫນາດນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ $ 20 ສໍາລັບການກໍ່ສ້າງໃນ $ 15,000 grill gas. ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງລະຄັງແລະ whistles ກ່ຽວກັບ grills ມື້ນີ້ແຕ່ພື້ນຖານຂອງ grilling ບໍ່ເຄີຍມີການປ່ຽນແປງ. ດັ່ງນັ້ນເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ເຫມາະສົມກັບການກິນເຂົ້າ, ມັນຈະບໍ່ສໍາຄັນຫຍັງທີ່ທ່ານກິນ.

(ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບຖ່ານໄຟຖ່ານໄຟ, ທ່ານຕ້ອງຮຽນຮູ້ການກໍ່ສ້າງໄຟແລະຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ.) ມີການຈັດການກັບຄວາມຮ້ອນແລະອາຫານທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນແມ່ເຫຼັກໃນທຸກໆເວລາ.

ປະເມີນອຸນຫະພູມ

ໃນເວລາທີ່ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນແລະໄວທ່ານຕ້ອງການໄຟໄຫມ້ຂອງທ່ານສູງ. ສໍາລັບການຕັດບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະລາຍການຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເຊັ່ນ kebabs, steaks, chops, burgers, ແລະຫມາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຖິງຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບປີ້ງ, ແລະສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ອາຫານ.

ຢ່າງໄວວາແລະໄວ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນວິທີການກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ປາ, ໄກ່, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ (ມີ, ຫມາກ) ແມ່ນດີກວ່າທີ່ມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ; ຈຸດປະສົງສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທີ່ມີອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ສໍາລັບແກັສກ໊າຊນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຈະປ່ຽນລົງປຸ່ມແລະສໍາລັບຖ່ານ, ມັນກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າການກໍ່ສ້າງໄຟໄຫມ້ນ້ອຍລົງ. ທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປເພື່ອປຸງແຕ່ງເພາະວ່າອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ນ້ໍາມັນອາຍແກັສ, ຕົວເລກອຸນຫະພູມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຮ້ອນແມ່ນສູງຫຼືຕໍ່າ. ແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານມີຖ່ານໄຟຖ່ານ, ທ່ານຈະຮູ້ຈັກຄວາມຮ້ອນແບບກາງອາກາດຮ້ອນສູງແທ້ບໍ? ມີຈິງໆວິທີທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍໃຊ້ມືຂອງທ່ານ. ກົດລະບຽບແມ່ນເພື່ອໃຫ້ລະມັດລະວັງ! - ຈັບມືຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງປຸງແຕ່ງອາຫານຮູ້ບຸນຄຸນແລະເລີ່ມຕົ້ນນັບວິນາທີຈົນກ່ວາທ່ານບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະຮູ້ສຶກຄືກັບຜິວຫນັງຂອງທ່ານຈະໄຫມ້.

ທ່ານສາມາດຖືມືຂອງທ່ານໄດ້ດົນກວ່າ, ແນ່ນອນວ່າ, ຄວາມຮ້ອນຈະຫຼຸດລົງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງສໍາລັບອາຍແກັສແລະຖ່ານ. ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມແມ່ນ:

• 5 ວິນາທີ = ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ
• 4 ວິນາທີ = ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ
• 3 ວິນາທີ = ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ
• 2 ວິນາທີ = ຄວາມຮ້ອນສູງ
• 1 ທີສອງ = ຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ

ຍ້າຍອາຫານຂອງທ່ານ

ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນວ່າທ່ານຄວນອອກຈາກສະບຽງອາຫານຢ່າງດຽວຈົນກວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເປີດມັນ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານບໍ່ຄວນປ່ຽນອາຫານເລື້ອຍໆ. ຫມຸນເມື່ອທ່ານຕ້ອງການ; ທ່ານຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງໂດຍບໍ່ຕ້ອງ flipping ບາງຄັ້ງ. ທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະຍ້າຍອອກອາຫານຂອງທ່ານປະມານການກິນເຂົ້າແລະໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກພື້ນທີ່ທີ່ທ່ານມີ. ຄິດເບິ່ງວ່າມັນເປັນແນວໃດ: ເມື່ອທ່ານເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ເຕົາປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ສ້າງເຄື່ອງກີລາແຕ່ຍັງເຢັນລົງໃນຂະບວນການ. ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ຊ່ອງໃຫມ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານຟີບຈະໃຫ້ທ່ານເຄື່ອງຫມາຍທີ່ດີກວ່າ.

ເຫດຜົນອື່ນທີ່ຈະຍ້າຍອາຫານຂອງທ່ານປະມານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນແກ໊ງອາຍແກັສ, ແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປັ່ນປ່ວນ. ອາການບາດແຜແມ່ນເກີດຂື້ນ - ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງເຊັ່ນເຕັກນິກ - ແລະທ່ານຕ້ອງກຽມພ້ອມສໍາລັບພວກມັນ. ການວາງເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນການຍ້າຍອາຫານອອກຈາກເສັ້ນທາງຂອງໄຟ (ແທນທີ່ຈະແລ່ນຂວດ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ).

ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຮ້ອນ Indirect

ມີບາງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກການຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ຊຶ່ງຫມາຍເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານນອກເຫນືອຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ການເຜົາຜານໂດຍກົງແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານມີໄຟຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງເຕົາໄຟແລະອາຫານອື່ນໆ. ທ່ານໄດ້ກິນເຂົ້າຂົ້ວທາງອ້ອມສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນໄກ່ທັງຫມົດ, roast beef, rack ຂອງ ribs, ແລະສັດປີກອື່ນໆຫຼືຊີ້ນທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ແຕ່ງ​ກິນ. ການແກະສະແກມໂດຍກົງແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ຜ່ານທາງກາງກ່ອນທີ່ຈະຫັນໄປຫາຖ່ານຫີນ (ບໍ່ແມ່ນຖ່ານທີ່ທ່ານໄຫມ້, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດເອົາມາໄດ້).

ຮູ້ເມື່ອມັນເຮັດແລ້ວ

ໃນຂະນະທີ່ມີຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບເວລາທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ (ເຊັ່ນ 7 ນາທີສໍາລັບຄວາມຫນາຂອງທຸກໆຊິ້ນ), ຄວາມຈິງງ່າຍໆແມ່ນການຮູ້ວ່າເວລາກິນອາຫານແມ່ນສິ່ງທີ່ທ້າທາຍ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ແມ່ນສາມກົດຫມາຍຂອງການກິນໄຟທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ: ກົດຫມາຍທີ 1: ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຍາວນານ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດ "ຂີ້ເຫຍື້ອ". ແນ່ນອນ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີກົດຫມາຍ 2: ຊີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນສາມາດຂ້າທ່ານໄດ້.

ນີ້ສຽງທີ່ຮ້າຍແຮງ, ແຕ່ວ່າຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ. ກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ 3: ຮັບປະກັນໂດຍການກວດສອບປະສົບການແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອການບໍລິການທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີມັນຖືກຕ້ອງ.

ພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການກິນເຂົ້າ. ສໍາລັບເຕັກນິກການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນໃຫ້ຈື່ໄວ້ວ່າຈະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ.

• ສະເຫມີຮັກສາ grill ຂອງທ່ານຮູ້ບຸນຄຸນສະອາດເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ.
• ສະເຫມີໃຫ້ຕົວເອງເວລາຫຼາຍ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄອບຄົວແລະ / ຫຼືແຂກຂອງທ່ານລໍຖ້າ; ການກະກຽມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນການກິນ.
• ສະເຫມີຮັກສາຕາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຂີ່.
• ຢ່າໃຊ້ຂວດນ້ໍາເພື່ອຄວບຄຸມການລະເບີດ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເກີດຈາກໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ. ຂີ້ຜຶ້ງໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານກັບຄືນຊີ້ນຍ້າຍມັນໄປຫາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ.
• ມີເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດວຽກ.
• ອາຫານນ້ໍາມັນ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານ. ນ້ໍາມັນເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ມີຈຸດປະສົງກັບນ້ໍາມັນເຕົາອົບ.
• ສະບຽງອາຫານໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານເປັນຊົ່ວໂມງທີ່ດີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຫລົ້ມໃນ.
• ຢ່າເພີ່ມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືຫມາກນາວໃຫ້ຊີ້ນໃນຊີ້ນຫມູ, ນີ້ກໍ່ເປັນການເຜົາໄຫມ້.
• ເອົາອາຫານທີ່ເຜັດເຂົ້າໃສ່ແຜ່ນສະອາດ.
• ຮັກສາເຕົາໄຟຂອງທ່ານອອກຈາກສິ່ງໃດທີ່ເປັນໄຟລ້ຽວເຫມືອນນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ເຮືອນຂອງທ່ານ, ແລະອື່ນໆ.

ວິທີການກິນເຂົ້າ ... ທຸກໆສິ່ງ

ວິທີການກິນປາ ວິທີການກິນເຂົ້າສະເຕັກ ວິທີການກິນເຂົ້າ Burgers ວິທີການປຸງແກງຜັກ ວິທີການກິນຫມາກ ວິທີການກິນເຂົ້າຫອມ ວິທີການກິນໄກ່ຮ້ອນ ວິທີການກິນເຂົ້າຫມູເທິງເຕົາແກ໊ດ ວິທີການກິນເຂົ້າຫມູເທິງແກງຖ່ານ ວິທີການແກງແກງ ວິທີການປຸງອາຫານພິຊຊ່າ ວິທີການກິນກຸ້ງ

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ Grill ຫມູຫມູ ວິທີການກິນເຂົ້າຫມູ Tenderloin ເຮັດແນວໃດເພື່ອ Grill Eggplant How to Grill Squash ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນ ວິທີການປຸງແຕ່ງ Turkey ວິທີການກິນເຂົ້າສາລີ ວິທີການປຸງແກງມັນຕົ້ນ ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດ ວິທີການກິນເຂົ້າຈີ່ແກງ ວິທີການກິນເຂົ້າຈີ່ Shish Kebabs ວິທີການກິນເຂົ້າຕົ້ມຂອງລູກແກະ

ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຕົາແກ໊ດແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດວຽກ. ໃນຂະນະທີ່ມີບັນຫາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບອາຍແກັສກ໊າຊ, ເກັດອາຍແກັສສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຫນ້າເຊື່ອຖືແລະເຮັດວຽກທີ່ດີໃນການປຸງອາຫານອາຫານຂອງທ່ານ. ໃນມື້ນີ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ທຸກບ່ອນຈາກ $ 100 ເຖິງ $ 15,000 ໃນການສະຖານີອາຍແກັສ, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການລົງທຶນໄຟຟ້າຂອງທ່ານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນຈະເຮັດວຽກດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ,

ຫນ້າທໍາອິດ, ຈົ່ງລຸດຜ່ອນຄວາມລຶກລັບ: ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຊາຍ, ນັ້ນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານເກີດມາຢູ່ກັບເຊື້ອໂຣກທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ.

grilling ສົບຜົນປະໂຫຍດໃຊ້ເວລາປະຕິບັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທັກສະໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະພະຍາຍາມບໍ່ພໍເທົ່າໃດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າທ່ານໄດ້ຮັບມັນ, ດັ່ງນັ້ນກິນຄ່ໍາວັນອັງຄານໃນຕອນກາງຄືນໃນວັນອັງຄານທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດບາງຢ່າງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຊີນເພື່ອນຂອງທ່ານທັງຫມົດໄປກິນເຂົ້າ.

Gas Grill Operation

ສໍາລັບການລົດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນເຊັ່ນ: kebabs, steaks, chops, burgers, ແລະຫມາຮ້ອນທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງແລະແຕ່ງກິນມັນໄວ. ສໍາລັບປາ, ໄກ່, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຊີ້ນຊ້າລົດລົງ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ການຕັ້ງຄ່າລະຫວ່າງກາງແລະຕ່ໍາກ່ຽວກັບປ່ຽງຄວບຄຸມແມ່ນອາດຈະຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງຮັກສາຕາໃນອາຫານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ການປະຕິບັດຈະແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າທາບວິທີການກໍານົດອາຫານຂອງເຈົ້າສໍາລັບອາຫານທີ່ອ່ອນແອເຫຼົ່ານີ້.

ແຕ່ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃດຫນຶ່ງແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຈະຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີ.

1. ຄົ້ນພົບໄຟ grill ຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ການສະຫນອງອາຍແກັສ.

1. ເປີດປ່ຽງຄວບຄຸມໃຫ້ສູງແລະໄຟຟ້າ (ປະຕິບັດຕາມຄູ່ມືແນະນໍາຂອງທ່ານ).
2. Preheat grill ຂອງທ່ານ. ອາຫານທີ່ດີຄວນຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
3. ເອົາແປງແປ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດອອກຈາກພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4. ຈັດວາງອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ໃນເຕົາຮ້ອນແລະຕິດຢູ່. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ຈະປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວແລະຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ທ່ານແລ່ນຫນີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້ສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຂີ່.

1. ສະທ້ອນເມື່ອມີຄວາມຈໍາເປັນແລະເອົາອອກເມື່ອເຮັດແລ້ວ.
2. ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ສູງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
3. ເອົາແປງຂອງທ່ານແລະເຮັດຄວາມສະອາດອອກຈາກພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
4. ປິດສະຫວິດຄວບຄຸມແລະການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ.
5. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄຟຟ້າເຢັນແລະປ່ຽນບ່ອນປົກ.

ຝາປິດເປີດຫລືປິດ?

ສ່ວນແກັດອາຍແກັສສ່ວນຫຼາຍເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບຝາປິດປິດ. ພຽງແຕ່ກັບຝາປິດລົງພວກເຂົາສາມາດສ້າງຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງມີຝາປິດລົງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນກາງແລະສໍາລັບເຕັກນິກທາງອ້ອມ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍກົງ

ການເຜົາຜານຕົວເມຍຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກິນທຸກສິ່ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປທີ່ຈະນັ່ງໂດຍກົງຕໍ່ໄຟໄຫມ້ສົດ (ພາຍນອກຈະເຜົາໄຫມ້ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນຍັງບໍ່ທັນຖືກເກັບໄວ້). ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ roasting ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ, grilling ໂດຍທາງອ້ອມໃຊ້ເວລາແລະອຸນຫະພູມຄວບຄຸມ. ການກໍານົດຂີ້ຝຸ່ນອາຍແກັສຂອງທ່ານສໍາລັບ grilling ທາງອ້ອມ, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ບາງ burners ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນອື່ນໄປ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນບ່ອນທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ (ເຊັ່ນ: ໄກ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ) ຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງທີ່ບໍ່ມີ burners ຢູ່ພາຍໃຕ້ມັນ. ຖ້າທ່ານມີເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເຕົາເຜົາຫຼາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາອາຫານນີ້ຢູ່ກາງແລະເຮັດໃຫ້ໄຟສ່ອງໃສ່ທັງສອງຂ້າງ.

ຖ້າຫາກວ່າອາຍແກັສກ໊າຊຂອງທ່ານມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປສໍາລັບການຕິດຕັ້ງນີ້, ໃຫ້ອາຫານຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະເບົາໄຟໃສ່ອີກ. ທ່ານຈະຕ້ອງຫມຸນອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວກັນ.

ເຄັດລັບເພີ່ມເຕີມ

ນອກເຫນືອຈາກພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້, ມີສອງສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ທີ່ຈະເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານເຕົາແກຣນອາຍແກັດ:

• ອ່ານຄໍາແນະນໍາຂອງແກ໊ສຂອງທ່ານ. ມີຫຼາຍ grills ອອກມີຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ, ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ.
• ຮັກສາໄຟຟ້າຂອງທ່ານສະອາດ. ສະບຽງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດແມ່ນບໍ່ມີການລະບາດແລະປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າ.
• ທົດລອງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເກືອບທຸກຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປຸກລະດົມ.
• ແລະ, ແນ່ນອນ, ຮັກສາການປະຕິບັດ. ທ່ານກໍາລັງກິນເຂົ້າຂວດທີ່ດີກວ່າທ່ານຈະກາຍເປັນ.

ການປຸງອາຫານເທິງແກ໊ດແກ໊ດ

ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຢູ່ໃນຮົ້ວໄຟຟ້າມັນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະຂະຫຍາຍອອກນອກເຫນືອໄປຈາກ Hamburg ແລະຫມາຮ້ອນ. ບາດກ້າວຂຶ້ນ steaks ຂອງທ່ານໂດຍ searing ພວກເຂົາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍຜ່ານການ, ໃຫ້ Turkey ທັງຫມົດຫຼືໄກ່ rotisserie ພະຍາຍາມ, ຫຼືມີຄວາມຮູ້ສຶກຫມັ້ນໃຈ throwing rack ຂອງ ribs ສໍາລັບພັກຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.

grilling ຖ່ານຫີນແມ່ນຫຼາຍຮູບແບບສິນລະປະຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບ grilling ກ໊າຊ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີປະສົບການທີ່ດີ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນການສະດວກສະບາຍຫຼືເປັນການຄາດເດົາທີ່ເປັນການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອາຍແກັສ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ grill ຖ່ານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນລາຄາແພງຫຼື fancy ມັນອາດຈະເປັນ, ບໍ່ມີປ່ຽງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ. ທ່ານຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນໂດຍວິທີທີ່ທ່ານສ້າງໄຟ, ວິທີທີ່ທ່ານປັບລະບາຍອາກາດ, ແລະວິທີທີ່ທ່ານດີຢູ່ທີ່ການຮັກສາຝາ.

ດັ່ງນັ້ນມີພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮຽນຮູ້ແລະເປັນຫລັກ.

ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫັຍ​ງ

ເພື່ອເປັນການປະສົບຄວາມສໍາເລັດໃນການເຜົາຖ່ານຖ່ານຫີນທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າການກິນໄຟແລະຖ່ານ. ຈາກທີ່ບ່ອນທີ່ທ່ານວາງເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າໃຫ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໆເທື່ອ, ມີປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ຖ່ານໄຟເຜົາ.

• ມີຖ່ານໄຟຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະຂີ້ເຫຍື້ອແລະການຄວບຄຸມໄຟທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສາຍນ້ໍາທີ່ເຮັດວຽກແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປັບ.
• ເປັນເຈົ້າຂອງຄູ່ຖົງມືໄຟໄຫມ້ - ຖ່ານໄຟຖ່ານໄຟຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານແຕະຕ້ອງສິ່ງທີ່ຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມພ້ອມ.
• ມີການເປີດຕົວຖ່ານຫີນ - ບໍ່ວ່າຈະເຮັດວຽກໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຖ່ານເຄືອບ.
• ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນບ່ອນທີ່ປອດໄພ - ບັນຫາດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ມີອັນດຽວກັບຖ່ານໄຟຖ່ານໄຟແມ່ນວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບເຄາະຮ້າຍ.
• ໃຫ້ເຄື່ອງມືຂວດຢູ່ໃກ້ຊິດ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີເຄື່ອງມືປົກກະຕິທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການສົ່ງແລະເອົາອາຫານຈາກອາຫານແປ້ງ.
• ມີໄມ້ດີຫຼືສິ່ງໃດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເຜົາໄຫມ້ຢູ່ພາຍໃນເຕົາໄຟ.

• grilling ທ້ານໄຟເປັນຂະບວນການຍາວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ.
• ການຝຶກອົບຮົມຖ່ານຕົມປະຕິບັດໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເຮັດຕົ້ນສະບັບແຕ່ມັນເປັນມູນຄ່າມັນ.

ການດູແລຖ່ານຫີນ

ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງແກ໊ບກ໊າຊ, ທ່ານບໍ່ສາມາດ "ເປີດ" ແລະ "ປິດ" ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍເຕົາຖ່ານ. "Turning on" ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານສ້າງໄຟໄຫມ້ແລະ "ປິດ" ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງປິດລະບົບໄຟຟ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການເຜົາຖ່ານທີ່ດີສາມາດຖືກປິດລົງເມື່ອທ່ານເຮັດແລ້ວໂດຍການປິດຝາແລະອາກາດ - ການຂາດອົກຊີເຈນຈະຢຸດທໍ່ຈາກການເຜົາໄຫມ້.

ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຖ່ານແມ່ນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ; ຖ່ານຫີນເຫຼົ່ານີ້ຈະຮ້ອນຢູ່ 24 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າເຜົາຖ່ານຫີນຮ້ອນໃນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄຟ. ບັນຫາດ້ານຄວາມປອດໄພທີ່ສອງມີຖ່ານໄຟຖ່ານຫີນແມ່ນການເຜົາຖ່ານໄຟແລະຂີ້ເຖົ່າ. ແມ້ກະທັ້ງນ້ອຍໆກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄຟໄຫມ້ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າຂີ້ເຖົ່າຖືກລຶບຖິ້ມຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ມັນຈະໄປບ່ອນໃດບ່ອນທີ່ໄຟສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້.

ຕົວຈິງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດປະຫຍັດຖ່ານທີ່ເຫລືອນີ້ໃນເວລາຕໍ່ໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານເຮັດແລ້ວ, ເອົາເຕົາອົບປຸງແຕ່ງ, ກະຕຸ້ນຖ່ານ, ປ່ຽນບ່ອນຝາແລະປິດຝົນ. ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານແຕ່ງກິນ, ເພີ່ມຖ່ານສົດໃຫ້ສິ່ງທີ່ຖືກປະໄວ້ຫລັງແລະແສງສະຫວ່າງ. ຖ້າທ່ານລະມັດລະວັງ, ທ່ານສາມາດຕັດການບໍລິໂພກຖ່ານຂອງທ່ານໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງໄດ້.

ແລະໃນເວລາທີ່ມັນມາເລືອກເອົາປະເພດຂອງຖ່ານ, ໃຫ້ມັນສະອາດ. ມີທາດອາຍຫຼາຍມີນ້ໍາມັນທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ສວຍງາມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີກວ່າໄຟໄຫມ້ທາດເປັນສິ່ງທໍາມະຊາດທີ່ທໍາມະດາເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງເພີ່ມນ້ໍາມັນຫລໍ່ລື່ນຫຼືຖ່ານໄຟດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍສານເຄມີທັງຫມົດ? ຊື້ຖ່ານຫີນທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານເຄມີແລະແສງສະຫວ່າງຕາມທໍາມະຊາດທີ່ມີທໍ່ຖ່ານ, ເຕົາໄຟຟ້າ, ຫຼືຖ່ານຫີນທໍາມະຊາດ.

ອາຫານຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະທ່ານຈະບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາກາດທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ການກໍ່ສ້າງໄຟໄຫມ້ຖ່ານຫີນ

ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບການ hang ຂອງມັນ, ການກໍ່ສ້າງໄຟຖ່ານໄຟທີ່ດີຈະກາຍເປັນລັກສະນະທີສອງ. ແຕ່ວ່າມີຄໍາແນະນໍາຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານໃຊ້ຖ່ານໄຟຖ່ານ.

• ຖ່ານຫີນໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ.
• ໃນເວລາທີ່ຖ່ານຕົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຂຸດ, ມັນຈະມີການເຄືອບສີຂີ້ເຖົ່າທັງຫມົດປະມານ, ປະກົດຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະຈະຮ້ອນຫຼາຍ.
• ໄຟເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນເພື່ອກໍ່ສ້າງໄຟຂອງທ່ານ.
• ສໍາລັບໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດກາງ, ກະຈາຍຖ່ານຂອງທ່ານໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ຖ່ານຫີນ.
• ສໍາລັບໄຟໄຫມ້ຮ້ອນ, ຖ່ານໄຟພຽງພໍສໍາລັບຊັ້ນສອງເທົ່າຂອງຖ່ານຫີນທີ່ຢູ່ໃນຖ່ານຫີນ.
• ສໍາລັບໄຟໄຫມ້ທາງອ້ອມ, ເມື່ອຖ່ານຫີນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງຖ່ານຫີນທັງຫມົດໄປຂ້າງຫນຶ່ງຂອງເຕົາເຜົາຖ່ານຫີນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເບື້ອງນອກຂອງເຄື່ອງໄຟຟ້າ.

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີດເພີນກັບຕົວທ່ານເອງ

ຈືຂໍ້ມູນການ, charcoal grilling ແມ່ນ supposed ຈະມ່ວນ. ການເຜົາຖ່ານຖ່ານແມ່ນບໍ່ຍາກ, ແລະເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບສາຍຂອງມັນ, ທ່ານອາດຈະຮັກການເຮັດມັນ. ແລະຢ່າລືມທີ່ຈະປ່ອຍຕົວທ່ານເອງຫລາຍໆຄັ້ງເພື່ອສ້າງໄຟແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເຕົາໄຟເຜົາ - ຢ່າງຫນ້ອຍສິ່ງທີ່ດີ - ສາມາດມົນຕີອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 700 ° F ຫຼືຖືອຸນຫະພູມປະມານ 200 F. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາ steak ດີກ່ວາທ່ານສາມາດສຸດ grill ອາຍແກັດ, ແລະຍັງປຸງແຕ່ງຕ່ໍາແລະຊ້າສໍາລັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ຊ້າລົງ, roasted. ເຕົາອົບຖ່ານຫີນຫຼາຍຄົນຍັງມີທາງເລືອກໃນການຂີ້ເຫຍື້ອ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຖ່ານໄຟເຜົາສາມາດເຮັດໄດ້ເກືອບທຸກສິ່ງທີ່ເປັນອາຍແກັສສາມາດເຮັດໄດ້ແລະສໍາລັບລາຄາທີ່ດີກວ່າ.