ເມັດ Chia ແມ່ນອາຫານຫລັກຂອງວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານ. ຊາວ Aztecs, Mayans ແລະຊາວພື້ນເມືອງອາເມລິກາມີຄຸນຄ່າໃນການແບ່ງປັນແກ່ນເປັນແຫລ່ງພະລັງງານແລະໂພຊະນາການທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ນີ້ superseed ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ມີຊີວິດຢູ່ໃນອາຍຸ - ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ Craze ສັດລ້ຽງ (!), ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ gluten ຟຣີ.
ອາຊິດໄຂມັນທີ່ເພີ່ມເຕີມ Omega 3 ກ່ວາ Flaxseed
ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການເພີ່ມອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
ອາຊິດໄຂມັນ Omega 3 ແມ່ນໄຂມັນ polyunsaturated, ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ cardiovascular.
ການບໍລິການແບ່ງປະເພດ 1 ເອັດ (Salvia hispanica L) ປະກອບດ້ວຍປະມານ 4,9 ກຼາມຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3. ເມື່ອທຽບໃສ່, flaxseed, ແຫຼ່ງພືດທີ່ດີຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3, ສະຫນອງປະມານ 1.8 ກຼາມຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 3 ໃນ 1 serving ອໍ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: USDA Standard Reference 20; ມະຫາວິທະຍາໄລ Tufts - ໂຮງຮຽນແພດ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອື່ນໆ
ເສັ້ນໃຍສັງເຄາະໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ດ້ວຍການຮັກສາລະດັບ cholesterol ປົກກະຕິ, ສຸຂະພາບດີແລະສະຫນັບສະຫນູນການລົບລ້າງສຸຂະພາບ. ການນໍາໃຊ້ແກ່ນຂອງແກ່ນມີ 1 ເມັດແມ່ນມີ 10,6 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ. ປຽບທຽບກັບເຕົ້າໂຮມ, ແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍລະລາຍ. ນ້ໍາມັນອາຍແກັດທີ່ມີນ້ໍາມັນແປ້ງ 3/4 ຖັງປະມານ 2.8 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍລະລາຍ. ປຽບທຽບການແບ່ງປັນແກ່ນກັບ flaxseeds , ເຊິ່ງສະຫນອງໃຫ້ປະມານ 7.6 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍໃນ 1 serving-ounce.
ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກເພື່ອເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ການແບ່ງແກ່ນໃຫ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: USDA Standard Reference 20
ແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມໃນໂຮງງານ
ພວກເຮົາຄິດວ່າອາຫານນົມທີ່ຄິດກ່ຽວກັບການເພີ່ມແຄຊຽມໃຫ້ກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ໂລກພືດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີທາດແຄນຊຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ຂີ້ເຜີ້ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງແຄຊຽມທີ່ສາມາດດູດຊືມໄດ້ງ່າຍແລະມັນກໍ່ແຕກອອກມາ, ດັ່ງນັ້ນມີແກ່ນແຕກ. ການບໍລິໂພກແກ່ນຂອງການແບ່ງປັນ 1 ແກັດສະຫນອງ 177 ມລກຂອງທາດການຊຽມ. ພຽງແຕ່ກ້ານໃບ 5 ນິ້ວຂອງ broccoli ຫນື້ງມີທາດແຄຊຽມ 56 ມລກ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: USDA Standard Reference 20
ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກວ່າ Ounce-for-Ounce Than ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ທ່ານ ຜັກກາດ ບໍ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາແຫຼ່ງພືດທີ່ດີຂອງທາດໂປຼຕີນ. ການບໍລິໂພກຂອງເມັດແບ່ງເປັນ 1 ເມັດມີ 4,4 ກໍາທາດໂປຼຕີນ. ປຽບທຽບກັບການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຫມາກໄຂ່ຫຼັງ 1 ແກັດຊຶ່ງສະຫນອງໃຫ້ .01 ກໍາທາດໂປຼຕີນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ອໍສ໌ຕໍ່ເມັດແບ່ງປັນແກ່ນແມ່ນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ເມັດພືດແບ່ງປັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ Gluten-Free
- ໃຊ້ແກ່ນແບ່ງເພື່ອທົດແທນໄຂ່ໃນສູດ. ເມື່ອປະສົມກັບນ້ໍາ, ແບ່ງປັນເມັດ, ສູງໃນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ສ້າງເປັນເຈນທີ່ຫນາ. ເອົາ 1 ເມັດແກ່ນໃນ 1 ຈອກແລະເພີ່ມ 3 ບ່ວງນ້ໍາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະນັ່ງສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. 1/4 ຈອກແກ່ນຂອງແກ່ນແບ່ງເປັນປະມານ 1 ໄຂ່.
- Sprinkle ແບ່ງແກ່ນກ່ຽວກັບຫານປະເພດເມັດແລະນົມສົ້ມ.
- ການນໍາໃຊ້ flour ເມັດພັນເຂົ້າໃນແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງສູດອາຫານ gluten ຟຣີເປັນການທົດແທນ 1 ກັບ 1 ສໍາລັບເມັດ wheat. ອີງຕາມ Nuchia Foods, ຜູ້ຜະລິດເມັດພືດ Chia Seed Flour (ຜະສົມແປ້ງຂອງເມັດແບ່ງແລະແປ້ງເຂົ້າສົ້ມອິນຊີ), ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນປະຕິບັດເປັນ 1: 1 ທົດແທນແປ້ງເຂົ້າຈີ່.
- ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງທີ່ ບໍ່ມີທາດ Gluten-free : Sift flour ແນວພັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ໃຊ້ pans ຂະຫນາດນ້ອຍໃນເວລາທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ flour flour ແລະເພີ່ມເວລາ baking ປະມານ 5%. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າສູດສູດສໍາລັບໃຊ້ເວລາເຂົ້າເບືອກ 60 ນາທີ, ເພີ່ມເວລາປະມານ 3 ນາທີສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.
ໃນເວລາທີ່ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ໃຫມ່ເຊັ່ນແປ້ງແປ້ງ, ທົດລອງ! ເອົາບັນທຶກເວລາອົບອຸ່ນ, ຂະຫນາດຂອງຖ້ວຍ, ແລະປະເພດຂອງສູດທີ່ໃຊ້.