ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການສ້ອມແປງເປັນມີດແມ່ນມີກ້ອນຫີນ. ມີວິທີການອື່ນໆແລະອຸປະກອນທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການ sharpening ມີດ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາມັກຈະຂຸດອອກຫຼາຍເກີນໄປຂອງແຜ່ນໃບມີດຂອງທ່ານ.
ການຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ລໍ້ເຫຼືອງອາດຈະໃຊ້ເວລາການປະຕິບັດ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບສາຍຂອງມັນ, ທ່ານຈະສາມາດຮັກສາມີດມືດໃນລະຫວ່າງການປະຫຍັດເວລາແລະເງິນ.
ເປັນ counterintuitive ມັນສຽງ, ມີດແຫຼມແມ່ນຕົວຈິງທີ່ປອດໄພກວ່າການນໍາໃຊ້ກ່ວາຄົນທີ່ຈືດໆ.
ມີດຂົມແຮງບັງຄັບໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຄວາມກົດດັນຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອບັນລຸການຕັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະການກົດລົງຢ່າງຫນັກສາມາດເຮັດໃຫ້ມີດໄດ້ລື່ນ. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານຕັດຕົວທ່ານເອງ, ແຕ່ທ່ານຕັດຕົວທ່ານຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າເພາະວ່າທ່ານໄດ້ໃຊ້ບັງຄັບໃຫ້ມີດຫຼາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
ເລີ່ມຕົ້ນ, ໄດ້ຮັບຕົວຂອງທ່ານເອງເປັນແຜ່ນກະດານສອງດ້ານ, ດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ດ້ານຫນຶ່ງແລະມີຄວາມດີກວ່າເກົ່າ. ມີດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແຂນຂອງມີດຖືກນໍາໃຊ້ກັບແກນຢູ່ໃນມຸມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂຶ້ນກັບ specs ການຜະລິດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນເປັນປະມານ 22 ອົງສາ.
ເພື່ອເບິ່ງພາບນີ້, ຮູບພາບ 90 ອົງສາ, ເຊິ່ງແມ່ນຊື່ຂຶ້ນແລະລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິນຕະນາການເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນັ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນ 45 ອົງສາ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນັ້ນແມ່ນ 22 1/2 ອົງສາ. ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບລະດັບເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕ່ໃຫ້ປຶກສາຂໍ້ມູນດ້ານເຕັກນິກທີ່ມາພ້ອມກັບມີດຂອງທ່ານຫຼືກວດສອບກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບມຸມທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ທ່ານຄວນໃຊ້.
ຮັກສາມັນແຫ້ງ
ໃນຂະນະທີ່ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນ "ນ້ໍາຕົກ", ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດວຽກພາຍໃຕ້ການແລ່ນ້ໍາ, ກ້ອນຫີນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ແຫ້ງ.
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຊື່ສັບສົນທ່ານ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາໃນຖັງໂລຫິຕິນເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໂລຫະທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຢູ່ໃນແຫຼວເຊິ່ງໃນເວລານັ້ນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຫຼາຍກວ່າເມື່ອໃຊ້ແກນແຫ້ງ.
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ waterstone ແລະ whetstone ບໍ? ແຫຼ່ງນ້ໍາເປັນຫີນທໍາມະຊາດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພາສາຍີ່ປຸ່ນເນື່ອງຈາກມີຄຸນລັກສະນະທາງພູມສາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງດາວເຄາະນີ້.
ການເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຊ່ວຍກະດາດອອກຈາກເຫລໍກ.
ກ້ອນຫີນເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແກນ, ບາງຄັ້ງທໍາມະຊາດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ສັງເຄາະ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງແມ່ນ OK ທີ່ຈະຊຸ່ມ, ຄົນອື່ນບໍ່. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການດູດຊ້ອນ whetstone ສັງເຄາະສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຊີວິດຂອງຕົນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປຶກສາຫາລືຄໍາແນະນໍາທີ່ສະຫນອງໂດຍຜູ້ຜະລິດແກ້ວຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຫຍັງທີ່ທ່ານບໍ່ແນ່ນອນ.
ວິທີການສັ່ນສະເທືອນຂອງທ່ານດ້ວຍ Whetstone
- ໃສ່ແຜ່ນມ້ວນໃນແຜ່ນ ຕັດ ຫຼືແຜ່ນປ່ອງຢ້ຽມ, ດ້ວຍແຜ່ນຫນາທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍຊຸ່ມພາຍໃຕ້ຫີນທີ່ສາມາດຮັກສາມັນໄດ້ຈາກການເລື່ອນ.
- ດ້ວຍມືດຽວ, ຈັບມືໂດຍຈັບແລະຈັບແຂນຂອງມີດຕໍ່ກັບແກນ, ຈຸດຄັ້ງທໍາອິດ, ມີແຂບຕັດແຂນປະມານຫີນຢູ່ປະມານ 22 ອົງສາ. ທ່ານສາມາດຄົງແຜ່ນໃບດ້ວຍມືຂອງທ່ານອີກ.
- ດ້ວຍຄວາມກົດດັນໃນລະດັບປານກາງ, ໃຫ້ສຽບແຜ່ນໃບໄປຂ້າງຫນ້າແລະທົ່ວແຜ່ນໂລຫະ, ກວມເອົາຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງແຜ່ນໃບແລະຮັກສາໃບມີດຢູ່ເທິງກ້ອນຫີນຢູ່ທີ່ມຸມເຄິ່ງ 22 ອົງສາ.
- ເຮັດແນວນີ້ສິບເທື່ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິກຫຼາຍກວ່າແລະໃຫ້ເບື້ອງອື່ນໆຂອງ blade ສິບ strokes ສຸດ whetstone ໄດ້.
- ໃນປັດຈຸບັນ flip whetstone ໃນໄລຍະຂ້າງຄຽງທີ່ດີແລະໃຫ້ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສິບສິບ strokes.
- ສໍາເລັດຮູບໂດຍໃຊ້ເຫລໍກທີ່ຄົມຊັດເພື່ອຫລີກລ່ຽງແຜ່ນໃບແລ້ວລ້າງແລະເຊັດແຜ່ນໃບແຫ້ງເພື່ອເອົາເມັດໂລຫະໃດໆ.
Tips for Sharpening Knives
- ສະເຫມີ sharpen ໃນທິດທາງດຽວກັນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທາງຫນ້າກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືກັບໄປທາງຫນ້າ.
- ບໍ່ເຊື່ອວ່າຄວາມກ້າຫານກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ "ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຄົມຊັດ". ການຕັດການຜະລິດຜະລິດຕະພັນການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະການຂັດຂືນເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຂອງແຂນຂອງທ່ານສູນເສຍຄວາມຄົມຊັດຂອງມັນ. ບໍ່ມີກົດຫມາຍກ່ຽວກັບຟີຊິກ.
- ຢ່າພະຍາຍາມສ້ອມແປງແກ້ວເຊລາມິກ; ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສັບສົນແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະທໍາລາຍ.
- ຈືຂໍ້ມູນການ, ມັນເປັນ whetstone, ບໍ່ແມ່ນ "ແກນຫນື້ງ."
- ສຸດທ້າຍ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ sharpeners ມີດມືອາຊີບ. ສໍາລັບເວລາແລະເງິນຂອງທ່ານ, ມັນອາດຈະເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ດີດຂອງທ່ານ, ແລະມັນເປັນການບໍລິການລາຄາບໍ່ແພງ. ສອບຖາມກ່ຽວກັບຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຫຼືແມ້ກະທັ້ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານໃນທ້ອງຖິ່ນ.
- ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບ ການດູແລເຄື່ອງຂອງທ່ານ .