01 of 09
All About Buche de Noel
Gluten-Free Buche de Noel. Photo 2010 Teri Lee Gruss Buche de Noel, ຫຼື ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຈີ່ , ເປັນປະເພນີຮາກຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຝຣັ່ງເສດສະຕະວັດທີ 19. cake ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງບັນທຶກ yule, ປື້ມທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກພິເສດແລະໄຟໄຫມ້ອົບອຸ່ນແລະສົດໃສຢູ່ໃນບ້ານເອີຣົບໃນຊ່ວງໄລຍະເວລາວັນພັກ.
cake ນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ buttercream ກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະອາກາດຫນາວດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມູທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນແລະມີສີຂຽວ. ເຫຼົ່ານີ້ສູດ buttercream, ບໍ່ເຫມືອນກັບ buttercreams custard ປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ - ແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້.
02 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເຮັດໃຫ້ Cake Sponge ເລດ, Buttercream ຕື່ມແລະ Frosting
Mocha Buttercream ສໍາຫລັບ Gluten Free Bûche de Noël ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງຂອງທ່ານບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າຫນົມກ້ວຍ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ໂກເລດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມຕື່ມ mocha buttercream ຕື່ມແລະເລດ mocha buttercream frosting. ທັງສອງແມ່ນງ່າຍ buttercreams.
03 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ
ກະຈາຍ Mocha Butter Cream onCake. ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ການແຜ່ຂະຫຍາຍ buttercream mocha ຕື່ມໃສ່ cake sponge ໂກເລດໂດຍນໍາໃຊ້ spatula ຂະຫນາດໃຫຍ່.
04 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ມ້ວນ cake ເຕັມໄປ
ມ້ວນ cake ໄດ້. ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ມ້ວນອອກຈາກຂອບກວ້າງຂອງ cake ສໍາລັບ cake ຍາວມີເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຂື້ນຈາກຂອບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ cake ສໍາລັບ cake ສັ້ນ, ຫນາເປັນ.
ລ້ຽວ cake ຄ່ອຍໆໃນຂະນະທີ່ດຶງ parchment ຫຼືເຈ້ຍ waxed ມັນແມ່ນນັ່ງຢູ່ໃນ cake ໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າ cake crack ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງ rolling ມັນ - ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ - frosting ຈະກວມເອົາ cracks ໃດ.
05 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຕັດສິ້ນສຸດທ້າຍຂອງມ້ວນ cake ໄດ້
ຕັດສິ້ນສຸດຈາກ cake rolled. ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ມີດຕັດເພື່ອຕັດສ່ວນ 2 ຫາ 3 ນິ້ວຈາກປາຍຂອງແຕ່ລະເຄ້ກ. ຕັດຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງ cake ຢູ່ມຸມ 45 ອົງສາສໍາລັບການເບິ່ງ "ໄມ້ຕັດ". ກໍານົດສອງຊິ້ນຕັດອອກ.
06 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຮັບ Frosting ກຽມພ້ອມສໍາລັບ Piping
ການເຮັດເປັນຖົງ Piping Homemade Pastry. ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ໃຊ້ spatula ເພື່ອ scrape mocha ເລດໄດ້ frosting ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາຫນຶ່ງ quart. ນີ້ແມ່ນຖົງຜົງທຽມຂອງທ່ານເອງ. ກົດຊ້ໍາລົງລົງໃນຖົງໃນຂະນະທີ່ບິດຖົງເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ອາກາດຫນາວລົງ. ເອົານ້ໍາປະມານ 1/4 ນິ້ວຈາກແຈຂອງຖົງ. ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະ frost cake ໄດ້.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານທໍ່ອາກາດຫນາວແທນທີ່ຈະກະແຈກກະຈາຍມັນ, ທ່ານປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ດຶງຫນ້າດິນຂອງ cake ແລະໄດ້ຮັບການຕ່ອນ cake ໃນອາກາດຫນາວຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດແຜ່ກະຈາຍອາກາດຫນາວດ້ວຍມີດຫຼື spatula ຖ້າທ່ານມັກວິທີນັ້ນ; ໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ຖ້າວ່າທ່ານເລືອກ.
07 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 6: Frost Buche de Noel ໄດ້
Bche de Noëlກັບ Piped Frosting ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ດຶງສອງຕ່ອນສິ້ນສຸດທ້າຍຂອງ cake ໄດ້.
ຖ້າທ່ານທໍ່ໃສ່ອາກາດຫນາວ, ທໍ່ນ້ໍານ້ອຍລົງຢູ່ແຄມຕັດແລະວາງຢູ່ໃນເຄື່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບສາຂາຕັດ. ຖ້າທ່ານມີອາກາດຫນາວດ້ວຍຫນຽວ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວເຢັນເຮັດໃຫ້ມີຜົນກະທົບດຽວກັນ.
ກົດດັນໃສ່ຖົງໃນຂະນະທີ່ທໍ່ອາກາດຫນາວກັບຄືນໄປບ່ອນແລະອອກມາຍາວຂອງ cake ໄດ້. ຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍໃນລະຫວ່າງອາກາດຫນາວແມ່ນດີ. ທໍ່ຢູ່ໃນຮູບແບບວົງຢູ່ປາຍຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ "ຕັດພາສາ" ຕ່ອນແລະປາຍຂອງ cake ໄດ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງ "ແຫວນ" - ຄ້າຍກັບໄມ້ທ່ອນໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງ. ຖ້າທ່ານມີອາກາດຫນາວດ້ວຍມື, ກະແຈກກະຈາຍອາກາດຫນາວກວ່າ cake ທັງຫມົດ, ມີຮູບແບບວົງຢູ່ປາຍຂອງຕ່ອນນ້ອຍແລະປາຍຂອງ cake ໄດ້.
08 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 7: ແຜ່ລາມອອກອາກາດຫນາວ
Spread Frosting ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ນໍາໃຊ້ມີດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະສ້າງຄວາມເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຫີນທີ່ຄ້າຍຄືເປືອກໄມ້.
09 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 8: ການຕົກແຕ່ງ Buche de Noel ຂອງທ່ານ
ອອກແບບBûche de Noël. ພາບຖ່າຍ 2008 Teri Lee Gruss ຕາມປະເພນີ, Buche de Noel ໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍ ເຫັດ Meringue - ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ສວຍງາມ delicacies ເຮັດຈາກ meringue ແລະ sprinkled ກັບຫມາກກ້ວຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃບ Bay ແລະ cranberries inedible ສໍາລັບເບິ່ງສີສັນ, ເບິ່ງວັນພັກຜ່ອນທໍາມະຊາດ.
ຂີ້ຝຸ່ນເຄືອບ, ລວມທັງປາຍ, ມີ້ໍາຕານແປ້ງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ເບິ່ງ, snow-dusted ເບິ່ງ.
ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.