Gingersnaps ແມ່ນ favorite lover ຄຸກກີອາຍຸຫລາຍປີ. ສູດນີ້ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ມີຂີງຂີ້ດິນ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ເປັນເອກະລັກແມ່ນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພຽງສອງ, ງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນແປ້ງແລະອ້ອຍ. Nice!
ສູດຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຮັບຮອງເອົາສູດສໍາລັບ cookies gingersnap ທີ່ປະກົດຢູ່ເວັບໄຊທ໌ສະຫະລັດອາກາດແຫ້ງແລ້ງແລະເວັບໄຊທ໌ Lentil ໂດຍ Princess Pancake.
ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍໆມື້ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ຖືກປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ. ສໍາລັບຜົນຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ ນ້ໍາຫນັກຂອງແປ້ງບໍ່ມີທາດແປ້ງ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຄື່ອງສໍາອາງຟຣີ Spectrum ຜັກອິນຊີສັ້ນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ (ກົດແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/4 ຈອກ
- molasses (unsulphured)
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຈອກ / 127 ກຼາມ / ແປ້ງ 4.5 ອໍ (ຖົ່ວ garbanzo, ປ້າຍແດງຂອງ Bob ຂອງຫມູທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້)
- 1 ຊ້ອນ / 140 ກຼາມ / 4.9 ຜັດແປ້ງ (ຫວານຊັນຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແທ້ຈິງທີ່ໃຊ້ໃນສູດນີ້)
- 2 ກະບອງຂີງ (ດິນ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຫອມ (ດິນ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟກ້ອນ (ດິນ)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (Kosher)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ (gluten-free)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ແກງ granulated, ເພື່ອມ້ວນບານ dough ກ່ອນທີ່ຈະ baking)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນເຈາະກັບເຈ້ຍ parchment.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຕິກຫຼືເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ໃສ່ນໍ້າມັນເບີແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ແລະ vanilla ແລະຕີຈົນກ່ວາກັນ.
- ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ປ້ຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຜົງແປ້ງແລະໂຊດາ. Whisk ເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດທີ່ປຽກ. ປະສົມຈົນກ່ວາກັນແລະລຽບ. ແບດເຕີລີ່ຈະຫນາ.
- ກວມເອົາໂຖປັດສະວະແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຂົມຂົມໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼືສະຖານທີ່ຂີ້ຝຸ່ນໃນຕູ້ເຢັນແລະຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆມື້.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ° F / 176 ° C ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສ້າງຮູບແຕ້ມຄຸກກີສໍາລັບການອົບ.
- ສໍາລັບ cookies ງ່າຍ, ງ່າຍດາຍ, ໃຊ້ 1 ບ່ວງ, scoop ສີຄີມກ້ອນພາກຮຽນ spring loaded ເພື່ອຮູບລັກ cookies. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນໍາໃຊ້ບ່ວງຫນຶ່ງເພື່ອເອົາແປ້ງແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ. ມ້ວນແຕ່ລະບານໃນນ້ໍາຕານ granulated ແລະວາງບານປະມານ 2 ນິ້ວແຍກຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນປະມານ 10 ນາທີ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ overbake cookies. ພວກເຂົາຄວນ crack ສຸດດ້ານແຕ່ຍັງອ່ອນໆໃນກາງເວລາທີ່ເຮັດ. ຂຽນເມື່ອປະມານ 1 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມື ຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ . ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.