ປີກໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ມີກິ່ນຫອມມີຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ເມັດຫມາກງາ, ຊອດສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ປີກໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແດດຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງວາງແຜນທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີກ spicier, ຕື່ມບາງປະເພດອາບນ້ໍາແບບເອເຊຍ, ຫຼື sambal . ຫຼືເພີ່ມ ນໍ້າສົ້ມ Sriracha ບາງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ປີກໄກ່ 3 ປອນ
- ຊ້ອນສົ້ມ 1/2 ຊ້ອນ (ເກືອປະລິມານຫນ້ອຍ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1/4 cup sugar
- 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ (toasted)
- 4 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ກັບປາຍໃບ, ຕົ້ມ)
- 2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງເມັດຫມາກງາ
- ຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນສີດໍາ
- ຈຸດເດືອດ Cayenne pepper, ທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Pat ປີກໄກ່ທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍໃຫ້ແຫ້ງ. ຖ້າປີກມີທັງຫມົດ, ຕັດອອກແລະຖິ້ມຄໍາແນະນໍາ. ຕັດແຕ່ລະປີກຢູ່ຮ່ວມກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ drumette ແລະ "ແປ".
- ໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນງາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກງາແລະຫມາກພິກ. ຕື່ມ ປີກໄກ່ ; ເອົາຖົງໃສ່ເສື້ອຜ້າໃຫ້ດີ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນເປັນບາງໂອກາດ.
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຕາກອາຄານທີ່ຕື້ນຢູ່ໃນອາຫານກະປ໋ອງຫຼືເຂົ້າຈ້າ. ຖິ້ມ marinade ໄດ້. ປີກ Bake, ເປີດເຜີຍ, ຢູ່ 350 °ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫັນປີກແລະອົບ 25 ນາທີຕໍ່ໄປ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 499 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,072 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 48 ກໍາ |