ວິທີການສ້າງ Pierogi

01 of 10

ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Pierogi

ການສ້າງເຈາະຫີນກໍ່ບໍ່ຍາກທີ່ທ່ານອາດຈະຄິດ. ແລະ, ຖ້າທ່ານທໍາລາຍການເຮັດຂີ້ຝຸ່ນ, ການຕັດ, ການຕື່ມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນສາມມື້, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີ. ການເຮັດໃຫ້ pierogis ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນຕອນບ່າຍກັບເດັກນ້ອຍແລະ grandkids. Pierogis freeze ດີ, ປຸງແຕ່ງຫຼືວັດຖຸດິບ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບອາທິດທີ່ໃຊ້ເວລາ.

02 of 10

ມ້ວນອອກຈາກ Pierogi Dough

ໃນພື້ນຜິວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ໃຫ້ອອກຈາກຄວາມເລືອກຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວ.

03 of 10

ລາກ Pierogi Dough ດ້ວຍເຄື່ອງມ້ວນຫຼືມ້ວນມ້ວນ

ຖ້າຫາກວ່າ dough rolling ວິທີການປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບທ່ານ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ pasta.

04 of 10

ຕັດ Pierogi Dough ເຂົ້າໃນວົງກົມ

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຮອບ 3 ນິ້ວ, ຕັດແປ້ງ. ຮວບຮວມ scraps, ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະວາງອອກ.

05 of 10

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ວົງກົມ Pierogi Dough

ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ 1 1/2 ນິ້ວ, ສ່ວນປະກອບຕື່ມໃສ່ທາງເລືອກທັງຫມົດໃນວົງມົນຂີ້ຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະພັບ.

06 of 10

ປະທັບຕາ Pierogi Dough

• ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະເຕັມເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງເຄິ່ງວົງເດືອນ. ກົດແຄມດ້ວຍກັນ, ປະທັບຕາແລະຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ (ຫຼືນໍາໃຊ້ສ້ອມ) ສໍາລັບຜັກ.
• ຖ້າຂີ້ດແຫ້ງແລ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍທາກໄຂ່ໄຂ່ (1 ໄຂ່ຕີກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງກາເຟ) ກ່ອນທີ່ຈະກົດແຄມຂອງກັນ. ມ້ວນ, ຕັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ scraps ໄວ້.

07 of 10

ວິທີການຕົ້ມ Pierogi

• Pierogi ສາມາດຕົ້ມສົດຫຼືເຢັນໄດ້. ເອົານ້ໍາເກືອໃຫ້ນ້ໍາເກືອຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນການປັ່ນປ່ວນແລະຖິ້ມລະເບີດ 12 ເທື່ອໃນນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນດ້ານການ, ແຕ່ງກິນ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ (ອີງໃສ່ຄວາມຫນາຂອງ dough).
• ຖອດອອກດ້ວຍບ່ວງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກໃສ່ດ້ວຍມັນເບີ. Pierogi ຈະຕິດກັນຖ້າຫາກວ່າມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ, ແມ້ວ່າຈະມີເຄືອບດ້ວຍສານສະກັດອາຫານ.
• ເຮັດຊ້ໍາອີກຈົນກ່ວາທັງຫມົດທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເບີເບີ, ເຫຼົ້າແວງ, ຜັກຕົ້ມ (ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫວານ) ແລະຄີມສົ້ມ, ຖ້າຕ້ອງການ. ຫຼືເຊັດໃສ່ມັນເບີຈົນເຖິງທອງ (ເບິ່ງຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ).

08 of 10

ວິທີການ Fry Pierogi

• Pierogi ສາມາດຂົ້ວຫຼັງຈາກຕົ້ມຖ້າຕ້ອງການ. ເພີ່ມ 1 ເມັດຫນຽວໃສ່ແກ້ວໃຫຍ່, ແລະໄມ້ທ່ອນໄມ້ທ່ອນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
• ຖ້າຫາກວ່າຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານອາດເພີ່ມຜັກບົ່ວ 1 ຈອກຜັດຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາແປ້ງ. ຕື່ມ pierogi ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງທັງສອງດ້ານແລະຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກສົ້ມແລະ bacon ເບື້ອງ, ຖ້າຕ້ອງການ.

09 of 10

ວິທີການ Freeze Pierogi

Pierogi ສາມາດແຊ່ແຂໍງສົດຫຼືປຸງແຕ່ງໄດ້. ໃນແຜ່ນເຈາະເຈາະຕາມລວດລາຍ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງແຫ້ງຫຼືປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສິ້ນສຸດບໍ່ສໍາພັດ. ສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

10 ຈາກ 10

ເພີດເພີນກັບ Pierogi ທຸກຄັ້ງ

ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງແຊ່ແຂໍງຫມົດແລ້ວ, ຖ່າຍໂອນກ້ອນຫີນ IQF (ເປືອກຫຸ້ມຕົວຢ່າງໄວໆນີ້) ໄປໃສ່ຖົງຢາງພາລາສໍາລັບການເກັບຮັກສາແຊ່ເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ. ເອົາອອກເປັນຈໍານວນຫລາຍໆຫຼືເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງ pierogi ສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນບົນພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນ.